Gasthof & Fleischerei Rheinsberg

21/09/2026

Klassische Rouladen wie bei Oma

Für 4 Personen:
4 Rinderrouladen
4 TL Senf
4–8 Scheiben Speck
2 Zwiebeln
2–3 Gewürzgurken
Salz & Pfeffer
etwas Öl oder Butterschmalz
ca. 500 ml Rinderbrühe
optional etwas Rotwein
1 EL Tomatenmark

So geht’s:
Rouladen ausbreiten, mit Salz und Pfeffer würzen und großzügig mit Senf bestreichen. Mit Speck, Zwiebelstreifen und Gewürzgurke belegen, anschließend fest aufrollen und mit Küchengarn oder Rouladennadeln fixieren.
Die Rouladen im Bräter kräftig von allen Seiten anbraten und herausnehmen. Restliche Zwiebeln und Tomatenmark im Bratensatz anrösten, mit Brühe – und wer mag etwas Rotwein – ablöschen. Rouladen wieder hineinlegen und bei kleiner Hitze ca. 1½–2 Stunden schmoren, bis sie richtig schön zart sind. Die Soße anschließend abschmecken und nach Wunsch etwas abbinden.

🥔 Dazu passen Kartoffeln oder Klöße und Rotkohl – und natürlich ordentlich Soße!

👉 Und passend dazu gibt’s die Rouladen vom 21.09. bis 26.09. für 15,90 €/kg bei uns im Angebot.

13/09/2026

🍖 Dicke Rippe aus dem Ofen
Für ca. 4 Personen:

1–1,2 kg dicke Rippe, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Senf, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, etwas Kümmel nach Geschmack und ca. 250 ml Brühe.

Die dicke Rippe kräftig mit Senf, Salz, Pfeffer und Paprika einreiben und kurz von allen Seiten anbraten. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben, anschließend alles in einen Bräter legen und mit der Brühe angießen.
Bei 160–170 °C Umluft etwa 2–2½ Stunden langsam schmoren lassen. Zwischendurch mit dem Bratensaft übergießen; für eine schöne Kruste am Ende die Temperatur für etwa 10–15 Minuten auf 220 °C erhöhen.

🥔 Dazu passen richtig gut Salzkartoffeln, Kartoffelpüree und Sauerkraut – ordentlich Soße dazu und fertig ist klassische Hausmannskost.

Und das Beste: Dicke Rippe gibt’s diese Woche für nur 7,50 €/kg! 😋

06/09/2026

ANGEBOTE ANGEBOTE ANGEBOTE 🤯

🍳 Topfwurst mit Kartoffeln & Sauerkraut

Für ca. 4 Personen:

500–600 g Topfwurst
1 kg Kartoffeln
500 g Sauerkraut
1 Zwiebel
etwas Butter oder Schmalz
Salz & Pfeffer
nach Geschmack Kümmel

Zubereitung:
Kartoffeln schälen und als Salzkartoffeln kochen. Die Zwiebel würfeln und in etwas Butter oder Schmalz glasig anbraten, anschließend das Sauerkraut dazugeben und langsam erwärmen.

Die Topfwurst aus dem Darm nehmen, in einen Topf geben und bei niedriger bis mittlerer Hitze unter regelmäßigem Rühren langsam heiß werden lassen. Nicht scharf anbraten – sie soll schön weich und sämig werden.

Dann einfach Topfwurst, Sauerkraut und Kartoffeln gemeinsam auf den Teller – fertig ist ein richtig deftiges Stück Hausmannskost. 🤤

Und diese Woche gibt's die Topfwurst für 8,90 €/kg bei uns im Angebot

30/08/2026

🥩 Neue Woche, neue Angebote!

Vom 31.08. bis 05.09. haben wir wieder eine bunte Auswahl für euch zusammengestellt – ob fürs Frühstück, Mittagessen oder die heimische Küche. Von Kotelett und Beinscheiben über Schweinehackfleisch bis hin zu Fleischrotwurst, Eiersalat und feiner Teewurst ist für jeden Geschmack etwas dabei. 😋

👉 Schaut vorbei und sichert euch eure Favoriten!

📍 Gasthof Rheinsberg · Mühlenstraße 14

Hinweis: Die Produktbilder auf unserem Angebotsplakat wurden teilweise mit KI erstellt und dienen der Veranschaulichung. Die tatsächlichen Produkte können optisch abweichen.

23/08/2026

🥩 Neue Woche, neue Angebote!

Vom 24.08. bis 29.08. haben wir wieder eine abwechslungsreiche Auswahl für euch – von Putenbrust und Vordereisbein bis hin zu Lachsschinken, Lungenwurst und Römerbraten.

Und weil unsere Schweineleber diese Woche für 3,90 €/kg im Angebot ist, gibt’s gleich eine kleine Küchenidee dazu: 🍳

👉 Leber mit Zwiebeln & Apfel
Leber in Scheiben schneiden, leicht mehlieren und in der Pfanne kurz kräftig anbraten. Herausnehmen und anschließend Zwiebelringe und Apfelspalten in derselben Pfanne goldbraun braten. Die Leber zum Schluss noch einmal kurz dazugeben und erst danach mit Salz und Pfeffer würzen. Dazu passen Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln. 😋

❓ Wie esst ihr Leber am liebsten – klassisch mit Zwiebeln, mit Apfel oder ganz anders?

📍 Gasthof Rheinsberg · Mühlenstraße 14

Hinweis: Die Produktbilder auf unserem Angebotsplakat wurden teilweise mit KI erstellt und dienen der Veranschaulichung. Die tatsächlichen Produkte können optisch abweichen.

17/08/2026

🚲 Rheinsberg mit dem Fahrrad entdecken! ☀️🌳

Ob eine kleine Tour durch die Stadt, ein Ausflug entlang der Rheinsberger Seen oder gleich mehrere Tage auf zwei Rädern – beim Fahrradverleih des Gasthof & Fleischerei Rheinsberg findet ihr das passende Rad. 🚴
Unsere Mietpreise 2026:

🚲 Unisex-Fahrrad

1 Tag – 12,00 €
ab 3 Tage – 9,00 € / Tag
ab 7 Tage – 8,00 € / Tag

⚡ E-Bike

1 Tag – 25,00 €
ab 3 Tage – 22,00 € / Tag
ab 7 Tage – 18,00 € / Tag

🧒 Kinderfahrrad

1 Tag – 8,00 € / Tag
ab 3 Tage – 7,00 € / Tag
ab 7 Tage – 6,00 € / Tag

⛑️ Helm – 2,00 € / Tag
👶 Kindersitz – 3,00 €

📍 Gasthof & Fleischerei Rheinsberg GmbH
Mühlenstraße 14 • 16831 Rheinsberg • 033931/2079

Also: Fahrrad schnappen und Rheinsberg und seine wunderschöne Umgebung auf zwei Rädern entdecken! 🚲☀️🌿

16/08/2026

🥩 Neue Woche, neue Angebote!

Vom 17.08. bis 22.08. warten wieder leckere Wurst- und Fleischspezialitäten auf euch – vom Salamisortiment über grobe Teewurst bis hin zu Roastbeef und Kammsteaks. 😋

Schaut vorbei und sichert euch eure Favoriten!

📍 Gasthof Rheinsberg · Mühlenstraße 14

Hinweis: Die Produktbilder wurden teilweise mit KI erstellt und dienen der Veranschaulichung. Die tatsächlichen Produkte können optisch abweichen.

09/08/2026

Die neuen Angebote sind da. 🤩

03/08/2026

31/07/2026

Wir unterstützten die Einsatzkräfte und konnten in kurzer Zeit 150 Bockwürste erwärmen und zur Abholung bereitstellen.
Es hat super geklappt!

Danke für euren erfolgreichen Einsatz! 🙏👏