Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 08:30 - 13:00 14:30 - 18:00 Mittwoch 08:30 - 13:00 14:30 - 18:00 Donnerstag 08:30 - 13:00 14:30 - 18:00 Freitag 08:30 - 13:00 14:30 - 18:00 Samstag 08:30 - 13:00

Biohof Mertens Wiesbrock

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Rietberg
Biohof Mertens Wiesbrock

Kontaktinformationen, Karte und Wegbeschreibungen, Kontaktformulare, Öffnungszeiten, Dienstleistungen, Bewertungen, Fotos, Videos und Ankündigungen von Biohof Mertens Wiesbrock, Bioladen, Schulstraße 123, Rietberg.

Der Bio-Lieferservice bringt Ihre individuelle Online-Bestellung frei Haus: frisches Bio-Gemüse aus eigenem Anbau und alles was Sie in jedem guten Bioladen bekommen.

22/06/2026

Rückblick auf unseren Maimarkt 🌿

Am 3. Mai durften wir mit euch einen wunderschönen Tag auf unserem Hof verbringen: mit vielen schönen Begegnungen, gutem Essen, kleinen Entdeckungen und ganz viel Frühlingsstimmung.

Danke an alle, die da waren, mit uns geschlendert, eingekauft, probiert und den Tag genossen haben. Es war uns eine große Freude. 💚

Wir blicken dankbar zurück und freuen uns jetzt schon aufs nächste Mal: voraussichtlich am 2. Mai 2027.

FrühlingAufDemHof Rückblick

21/06/2026

🌸 BlumenPicknick auf dem Biohof 🌸

Auch in diesem Sommer möchten wir euch wieder zu einem BlumenPicknick auf unseren Hof einladen.

Am 18. Juli von 10 bis 15 Uhr heißt es bei uns: Sommer, Sonne, bunte Blüten – ein Tag für alle Sinne.

Freut euch auf:

🌼 Blumen-Ernte nach Herzenslust
🌼 Führungen durchs Blumenfeld
🌼 Live Flower-Painting mit „Frau Inga malt“
🌼 Blumenzeichnungen von Pe Grigo
🌼 Buchvorstellung mit Rebecca Schirge
🌼 Kaffee & Kuchen, Quiche & Kaltgetränke
🌼 Duftende Sauerteigbrote von Zorah
🌼 Einen bis 15 Uhr geöffneten Hofladen

Bringt eure Picknickdecke mit und genießt einen herrlichen Sommertag inmitten blühender Blumenfelder – mit kleinen besonderen Aktionen und kulinarischen Leckerbissen.

Wir freuen uns auf euch! 🌸

19/06/2026

Unser Rezept der Woche: Kartoffel-Brot 🥔🍞

Zutaten (für 2 Laibe)

· 800 g Kartoffeln vfk
· Salz
· 1 Würfel frische Hefe
· 125 ml lauwarmes Wasser
· 1 Prise Zucker
· 2 EL Olivenöl
· 350 g Mehl Typ 405
· 350 g Mehl Typ 1050

Zubereitung (ca. 40 Min. + 60 Min. Gehzeit + 45 Min. Backen)

Vorbereitung: Kartoffeln mit 2 TL Salz weichkochen, gut abtropfen lassen, klein stampfen und abkühlen.
Hefe mit dem lauwarmen Wasser und einer Prise Zucker vermengen – etwas warten, bis sich Bläschen bilden. Dann die abgekühlten Stampfkartoffeln, Öl und Mehl hinzugeben und alles zu einem weichen Teig verarbeiten. Den Teig dann mit einem Tuch bedeckt 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

Den Backofen auf 190° O/U vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche halbieren, jede Hälfte zu einem Laib formen und noch einmal 20 Minuten gehen lassen. Im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.

Vielen Dank an @‌ina_schoengesund für die - wie immer - schönen Fotos! ❤

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17/06/2026

Unsere Wildniscamps sind ausgebucht, aber es gibt noch ein tolles Ferienangebot! 🌿🔥

Wer keinen Platz mehr für unsere Wildniscamps bekommen hat, muss auf Naturabenteuer trotzdem nicht verzichten.

📅 03.–07. August 2026

Gemeinsam mit der VHS Gütersloh bieten Anke Langenbach und Georgios Paltsanitidis die Ferienwoche „Ernten, Kochen & Lagerfeuer“ für Kinder von 8–12 Jahren an – und dort sind aktuell noch Plätze frei!

🍎 Ernten auf der Obstwiese
🔥 Kochen am Lagerfeuer
🌼 Salben selbst herstellen
🎨 Kreativ werden mit Naturfarben und Naturmaterialien
🌳 Fünf Tage draußen in der Natur

Ein Ferienerlebnis für alle Kinder, die gerne draußen unterwegs sind und Natur mit allen Sinnen erleben möchten.

👉 Anmeldung über die VHS Gütersloh.

16/06/2026

Mit dem Camper unterwegs und auf der Suche nach einem besonderen Übernachtungsplatz? ⛺️

Über Landvergnügen könnt Ihr eine Nacht auf unserem Hof verbringen und das Landleben ganz nah erleben. Statt klassischem Campingplatz erwarten Euch Natur, Ruhe und ein Einblick in unseren Hofalltag.

Viele unserer Gäste nutzen den Aufenthalt als Zwischenstopp auf ihrer Reise oder gönnen sich ganz bewusst eine kleine Auszeit auf dem Land. 🌾

Mit einer Landvergnügen-Mitgliedschaft könnt Ihr aus zahlreichen Gastgeberhöfen in ganz Deutschland wählen und vielleicht führt Euch die nächste Route ja zu uns. ❤️

12/06/2026

Unser Rezept der Woche: kalte Gurkensuppe 🥒🍵

-Köstliches Low-Carb-Highlight an heißen Sommertagen!-

Zutaten (4 Personen)

· 6 kleine (oder 2 große) Salatgurken
· 1 Knoblauchzehe
· 2 EL Olivenöl
· 800 g Rahmjoghurt
· Salz & Pfeffer
· ½ TL Zucker
· 1 ½ EL Zitronensaft
· 1 Bund Dill

Zubereitung (ca. 30 Min. + Backen)

Von den Gurken ein Stück abschneiden und beiseitelegen, den Rest schälen und grob würfeln. Knoblauch schälen und mit den Gurkenstücken, Öl, Joghurt und etwas Wasser pürieren.

Die Gurkensuppe schön kräftig mit Salz & Pfeffer würzen sowie mit Zucker und Zitronensaft abschmecken. Auf vier Suppentassen oder -teller verteilen.

Dill waschen, abschütteln und fein hacken.
Die beiseitegelegten Gurkenstücke fein würfeln und zusammen mit dem Dill über die Suppe streuen.
Suppe direkt servieren oder noch für einige Stunden in den Kühlschrank.

Vielen Dank an @‌ina_schoengesund für die - wie immer - schönen Fotos! ❤

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06/06/2026

Sommerzeit ist Ausflugszeit 🌿

Auch bei einigen unserer Partnerbetriebe wird in den kommenden Wochen gefeiert. Eine schöne Gelegenheit, regionale Erzeuger kennenzulernen, hinter die Kulissen zu schauen und besondere Produkte zu entdecken.

Vielleicht ist ja ein schönes Ziel für euren nächsten Sommerausflug dabei. 💚

05/06/2026

Unser Rezept der Woche: Aprikosen-Flammkuchen 🍑
-mit Rucola- 🌿

Zutaten (4 Personen)

· 200 g Vollkornmehl
· 120 ml Wasser
· ½ TL Salz
· 1 Prise Zucker
· 1 EL Öl neutral
____________________

· 100 g Schmand
· 100 g Gorgonzola
· 200 g frische Aprikosen
· ¼ Bund Thymian, Blättchen abgezupft
· 50 g Rucola
· ½ EL flüssiger Honig
· Salz & Pfeffer
· Pinienkerne (optional)

Zubereitung (ca. 30 Min. + Backen)

Aus Mehl, Wasser, Salz, Zucker und Öl so lange einen Teig kneten, bis dieser nicht mehr an den Händen klebt. Ca. 30 Min. ruhen lassen.
In der Zwischenzeit den Backofen auf 220°C Umluft vorheizen.
Käse in Stücke und Aprikosen in Schnitzchen schneiden. Die Blättchen des Thymians abzupfen und etwas kleiner hacken. Rucola waschen und trocken schütteln, ggfs. etwas kleiner schneiden.
Den Teig nach der Ruhe noch einmal kurz durchkneten, dann vierteln und jeweils auf wenig Mehl ca. 2 mm dick oval auswallen. Die Teigfladen auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen und mit Schmand bestreichen. Gorgonzola, Aprikosen und Thymian darauf verteilen. Im heißen Ofen ca. 20 Min. backen. Herausnehmen, Rucola darauf verteilen, Honig darüberträufeln und würzen.

Tipp: nach dem Backen noch einige geröstete Pinienkerne über die Flammkuchen streuen.

Vielen Dank an @‌ina_schoengesund für die - wie immer - schönen Fotos! ❤

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04/06/2026

Unser Gemüse im Juni:

Ein Tisch voller Vielfalt mit frischestem Gemüse - das bietet der Juni.

🥦🥬 Blumenkohl und Broccoli sind erntereif, auch der Spitzkohl und Kohlrabi werden jetzt im Freiland geerntet. Schon bald gibt es die ersten jungen Möhren und frühen Kartoffeln. Mit etwas Glück können wir zum Ende des Monats auch die ersten Cherrytomaten und Buschbohnen ernten. Das warme und feuchte Wetter ist genau das Richtige für unser Gemüse! 🌱

Für das Foto haben wir die vierte Gurke der Saison geerntet. Es dauert also nicht mehr lange, bis ihr die ersten Gurken auch in unserem Online-Shop, auf den Wochenmärkten und im Hofladen kaufen könnt. Der Geschmack der Minigurken direkt aus dem Folienhaus begeistert uns jedes Jahr aufs Neue. 🥒✨

Wir präsentieren Euch unser Gemüse des Monats:

Bataviasalat

Blumenkohl

Broccoli

Eichblatt grün und rot

Fenchel

Kopfsalat

Kohlrabi

Lauchzwiebeln

Mangold

Minigurke

Möhren

Radieschen

Rucola

Römersalat

Spitzkohl

03/06/2026

Blühflächen sind nicht nur schön anzusehen. Sie sind auch unglaublich wertvoll für Wildbienen, Schmetterlinge und viele andere Insekten. 🐝🦋

Das erleben wir jeden Tag in unserem Blumenanbau: Je vielfältiger es blüht, desto mehr summt und flattert es.

Deshalb möchten wir euch auf den deutschlandweiten Pflanzwettbewerb „Deutschland summt!“ aufmerksam machen. 🌼

Ob im Garten, auf dem Balkon, auf dem Schulhof oder direkt vor der Haustür: Jede naturnah bepflanzte Fläche hilft dabei, neue Lebensräume zu schaffen.

Mitmachen können Familien, Kitas, Schulen, Vereine, Unternehmen und natürlich alle, die Lust auf mehr Blütenvielfalt haben.

Vielleicht ist das ja die perfekte Inspiration für ein eigenes kleines Sommerprojekt. 🌿

Der Wettbewerb läuft vom 1. April bis 31. Juli.

Adresse

Schulstraße 123
Rietberg
33397

Öffnungszeiten

Dienstag	08:30 - 13:00
	14:30 - 18:00
Mittwoch	08:30 - 13:00
	14:30 - 18:00
Donnerstag	08:30 - 13:00
	14:30 - 18:00
Freitag	08:30 - 13:00
	14:30 - 18:00
Samstag	08:30 - 13:00

Telefon

+4952441817

Webseite

http://www.mertens-wiesbrock.de/

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