01/10/2026
// WEIN des Monats 10/2026
Im Oktober stellen wir euch unseren Riesling Deidesheimer Herrgottsacker trocken vor!
Der etwas kargere Untergrund aus Buntsandstein und Löss und die Hangneigung nach Osten sind verantwortlich für den Charakter dieser Lage - reduktiv und mineralisch. In der Nase und am Gaumen bietet er unheimlich vielfältige Aromen. Von Steinobst, reifen Limetten und Grapefruit bis hin zu würzig-rauchigen
Nuancen.
Er wurde von Hand gelesen und selektier, spontan 50 % im Edelstahl und 50 % im 500l Holzfass vergoren. Der Wein durfte danach 10 Monate auf der Hefe liegen. Dadurch hat er einen sehr cremigen Schmelz und eine unfassbare Struktur.