Wie sind die Öffnungszeiten?

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Hof Halsbenning

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Hof Halsbenning

Direktvermarkter mit Produkten aus der ökologischen Landwirtschaft. Vornehmlich nestfrische Bio-Eier von Hennen, die im mobilen Hühnerstall leben.

07/09/2026

Seid Ihr auch Team Pflaumenmuß oder Zwetschgencrumble?

Wir definitiv und genießen gerade in vollen Zügen am Frühstückstisch oder nachmittags die laufende Zwetschgen- und Pflaumensaison 😋🥐

Der coole Song im Reel „Frühstück bei Tiffanys“ 🎶 stammt übrigens von Künstlern aus Münster: & .boi.gingerrail - entdeckt auf dem Kanal von 👌🏻

07/09/2026

Zwetschge oder Pflaume - was ist eigentlich der Unterschied?!

🟣 Pflaumen sind meist rund, saftig und weich. Der Stein lässt sich manchmal etwas bitten, bevor er sich vom Fruchtfleisch trennt. 😋 Perfekt zum Naschen, für Kompott oder Marmelade und Muß!

💜 Zwetschgen sind länglicher, etwas fester und weniger saftig. Dafür lässt sich der Stein meist leichter lösen.
Und Zwetschgen sind echte Kuchentalente: 🍰
Sie behalten beim Backen besser ihre Form und weichen den Boden nicht so schnell durch.

Kurz gesagt:
👉 rund & saftig = eher Pflaume
👉 länglich & fest = eher Zwetschge
👉 lecker und bei uns in bester Bioqualität = beide 😋

Und die eigentlich wichtige Frage ist doch: Zwetschgenkuchen mit oder ohne Sahne? 😉

05/09/2026

Es ist Zwetschgen-Zeit🫶

So vielseitig ist sie:

Zwetschgenkuchen vom Blech: Ein absoluter Klassiker mit Zimtstreusel.😋

Zwetschen-Crumble: Ein schnelles Dessert aus geviertelten Früchten mit Zimt und knusprigen Butterstreuseln.☕️🥧

Zwetschgenröster: Ein österreichisches Kompot mit Kaiserschmarrn.🇦🇹🏔️

Zwetschgenmus
Oder einfach zum Einfrieren
Dafür die Früchte entsteinen, portionieren und nach Bedarf das Jahr über verarbeiten.
Einfach köstlich 😋

04/09/2026

Unsere köstliche Donnavita🍅

Wusstet Ihr, das Tomaten ursprünglich aus Süd- und Mittelamerika stammen.
Christus Kolumbus brachte sie nach Südeuropa.

Was für ein Glück😄
Tomaten enthalten viel Vitamin C und Vitamin A und haben wenig Kalorien👍
Der rote Farbstoff Lycopin ist ein starkes Antioxidans!

Also kommt zu uns und greift bei dieser tollen Frucht zu👨‍🌾🍅👨‍🌾.
Und das Beste, wir haben für jeden Geschmack etwas dabei, den wir bauen bis zu 8 Sorten selber an.

02/09/2026

🧄 Schon gewusst?

Direkt nach der Ernte ist Knoblauch noch richtig frisch: Die Knolle ist saftig, die Schale weich und die einzelnen Zehen sind noch nicht von der typisch trockenen, papierartigen Haut umgeben.

🌱 Frischer Knoblauch
👉 saftig und knackig
👉 eher mild und fein im Geschmack
👉 lässt sich wunderbar roh verwenden
👉 sollte kühl gelagert und relativ zügig verbraucht werden

☀️ Getrockneter Knoblauch:
Nach der Ernte darf ein Teil des Knoblauchs mehrere Wochen trocknen. Dabei verliert er Feuchtigkeit, die Schale wird papierartig und das Aroma konzentrierter.

👉 kräftiger und würziger
👉 deutlich länger haltbar
👉 perfekt zum Kochen, Braten und Würzen

Und das Schöne: Es ist derselbe Knoblauch in Bioqualität, nur zu unterschiedlichen Zeitpunkten nach der Ernte. 🧄💚

Wer frischen Knoblauch noch nie probiert hat, sollte die kurze Saison unbedingt nutzen. Wir finden: Es lohnt sich! 😋

28/08/2026

🌱 Schnips. 🌿 Schnips. 🍅 Fertig?

Wenn es doch nur so schnell gehen würde. 😉

Auf unserem familiengeführten Bio-Hof beginnt jede unserer Tomaten ganz klein: als Samen. Von der Aussaat über die Jungpflanze bis zur ersten reifen Frucht ziehen wir unsere Tomaten selbst heran.

Und bei mehr als 900 Tomatenpflanzen pro Saison steckt dazwischen vor allem eines: ziemlich viel Arbeit. 💚😅

Säen, pikieren, pflanzen, pflegen, ausgeizen, hochbinden, gießen, ernten und immer wieder nach jeder einzelnen Pflanze schauen.

Viel Handarbeit, viel Zeit und ganz viel . 🍅❤️

Wir finden: Das sieht man. Und vor allem schmeckt man es 😋

23/08/2026

Ganz viel 🫶für die ökologische Landwirtschaft!
Das heißt für uns unter anderem auch vom Saatgut bis zur Ernte alles aus einer Hand.
Frisch geerntet kommen dann unsere Produkte auf den Wochenmarkt.
Dienstags in Lüdinghausen, mittwochs in Münster, donnerstags in Senden, freitags in Lüdinghausen, samstags in Münster am Dom und am Geistmarkt.

10/08/2026

Der Markt am Dom in Münster und wir vom Biohof Halsbenning sind mitten dabei. Unseren Stand mit Gemüse, Kartoffeln, Obst und Eiern steht direkt am Hauptgang. Ein toller Markt mit freundlichen und treuen Kunden/innen und tollen Kollegen/innen.
Uns macht es eine große Freude, bereits seit über einem Jahr Teil dieses wunderschönen Marktes zu sein. Wir sagen Danke🫶

07/08/2026

Ein tolles und buntes Sommerfest der Ackerbande.
Es wurde geradelt, ein Schatz gefunden, Trecker gefahren um zum Abschluss ein leckeres Picknick🎉 Wir freuen uns über dieses tolle Projekt auf unserem Hof. Zweimal in der Woche kommt die Ackerbande seit dem Frühjahr auf unser Feld und versorgt ihr Beet mit ganz viel Engagement der Erzieher/Erzieherinnen und der Kinder.

10/07/2026

Tomaten sind unsere Leidenschaft🫶. Wir säen sie selber aus, pflanzen, pflegen, ernten und verkaufen sie. Bis zu acht verschiedene Sorten wachsen auf unserm Hof. Da alles aus einer „ Hand“ kommt, sind uns Qualität und der Geschmack sehr wichtig. Vom Hof , direkt zum Markt👨‍🌾

Adresse

Wierling 21
Senden
48308

Öffnungszeiten

Montag	07:00 - 20:00
Dienstag	07:00 - 20:00
Mittwoch	07:00 - 20:00
Donnerstag	07:00 - 20:00
Freitag	07:00 - 20:00
Samstag	07:00 - 20:00
Sonntag	07:00 - 20:00

Telefon

+491709015536

Webseite

http://www.Hof-halsbenning.com/

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