20/01/2026
🍎✨ Franzbrötchen x Apple Crumble!
Zuckerfrei, kalorienreduziert & im Apple-Crumble-Style – außen zimtig, innen saftig 😍
Perfekt für alle, die genießen wollen ohne Reue 🤍
Speicher dir das Rezept & probier’s aus!
Zutaten:
▫️1 Packung frischer Blätterteig (Kühlregal)
▫️1 Apfel
▫️1 TL Zimt (nach Belieben auch etwas Kardamom & Nelkengewürz)
▫️1 EL Erythrit
▫️20g fettreduzierte Margarine
▫️50g Dinkelmehl
▫️25g fettreduzierte Margarine
▫️25g Erythrit
▫️Prise Bourbon Vanille
Zubereitung:
1. den Apfel ganz fein würfeln und mit einem Schuss Wasser + etwas Zimt in einer Pfanne köcheln, bis er etwas weich ist
2. den Blätterteig ausrollen
3. die Margarine in einem Topf schmelzen und den Blätterteig damit bestreichen
4. mit Zimt und Erythrit bestreuen und die Apfelstückchen darauf verteilen
5. den Blätterteig vom langen Ende her aufrollen
6. die Rolle mit einem Faden auf Stücke „schneiden“ (Hack: nimm den Faden zum trennen, denn beim Schneiden mit dem Messer drückst du die Rolle ein!)
7. die Stücke jeweils in der Mitte mit einem dünnen Stab eindrücken (evtl. auch einmal auf das ganze Röllchen mit der Hand drücken, damit es etwas flacher wird)
8. die Zutaten für die Streusel verkneten und jeweils in der Mitte der Röllchen verteilen
9. bei 200 Grad Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind
10. nach Belieben noch mit Puder-Erythrit bestreuen
Guten Appetit & viel Spaß mit unserem Rezept 🙌🏼
