Groß & Klein - Unverpackt Solingen

Anrufen Wegbeschreibung Website

Groß & Klein - Unverpackt Solingen Kontaktinformationen, Karte und Wegbeschreibungen, Kontaktformulare, Öffnungszeiten, Dienstleistungen, Bewertungen, Fotos, Videos und Ankündigungen von Groß & Klein - Unverpackt Solingen, Lebensmittelgeschäft, KeldersStr. 11, Solingen.

🌾 Zwischen Reiskörnern, Alltag & Aha-Momenten
Ernährung, Nachhaltigkeit & praktische Tipps aus dem Unverpackt-Laden 🌱 bewusst, ehrlich & mit jeder Menge Spaß
groß & KLEIN - dein Unverpackt-Laden in📍Solingen-Ohligs

Frisch. Knackig. Selbstgeröstet. 🌰🔥Habt ihr schon mal den Unterschied zwischen einer supermarktverpackten und einer fris...
21/10/2026

Frisch. Knackig. Selbstgeröstet. 🌰🔥
Habt ihr schon mal den Unterschied zwischen einer supermarktverpackten und einer frisch gerösteten Nuss geschmeckt? Spoiler: Das sind Welten!
Deshalb rösten wir Nüsse und Kerne bei uns im Laden einfach selbst – sanft, ohne Öl und ohne Schnickschnack.
Das Ergebnis?
✨ Maximaler Crunch
✨ Intensives Röstaroma
✨ 100 % purer Geschmack
Egal ob Kürbiskerne, Cashews, Pistazien, Mandeln oder Haselnüsse – kommt vorbei, schnappt euch ein Glas und probiert euch durch! 🫙✨
👉 Und? In welches Glas würdest du sofort greifen? Schreib’s uns! 👇

Neu bei uns im Kühlschrank findet ihr jetzt auch Butter aus Süßrahm oder Sauerrahm. Bei meiner kleinen Umfrage stellte s...
15/10/2026

Neu bei uns im Kühlschrank findet ihr jetzt auch Butter aus Süßrahm oder Sauerrahm. Bei meiner kleinen Umfrage stellte sich heraus, dass viele von euch - genauso wie ich - den Unterschied nicht wirklich kennen. Grund genug, mal eine Runde zu recherchieren* 🤔🧈

Obwohl alle klassischen Buttersorten aus Milch beziehungsweise Rahm entstehen, entscheidet der Herstellungsprozess über Geschmack und Eigenschaften:
🔹 Süßrahmbutter:
Der Rahm wird ohne vorherige Säuerung mit Milchsäurebakterien verarbeitet. Auch nach der Butterung werden keine Milchsäurebakterienkulturen zugesetzt. Das Ergebnis ist ein sahnig-milder Geschmack. Süßrahmbutter eignet sich besonders gut für süße Teige, feine Saucen und den Frühstückstoast.
🔸 Sauerrahmbutter:
Für den typischen, leicht säuerlichen Geschmack wird der Rahm vor der Butterung mit Milchsäurebakterien gesäuert. Dadurch sinkt der pH-Wert im Butterserum auf höchstens 5,1. Ihr etwas kräftigeres Aroma passt gut zu herzhaftem Brot, Kräuterbutter und würzigen Gerichten.
💡 Und was ist „mildgesäuerte Butter“, die man oft im Supermarkt findet?
Sie wird aus ungesäuertem Rahm hergestellt und erhält während der Butterung durch Milchsäurekulturen oder ein Milchsäurekonzentrat eine milde säuerliche Note. Geschmacklich liegt sie zwischen Süßrahm- und Sauerrahmbutter.

🌍 Warum du aber trotzdem - zumindest gelegentlich - zur pflanzlichen Bio-Margarine greifen solltest? Weil hier ein kleiner Tausch eine große Wirkung hat:
Für 1 kg Butter werden grob etwa 18 bis 22 Liter Milch benötigt. Auch die Klimabilanz von Butter ist vergleichsweise hoch: Eine Berechnung kommt auf rund 9 kg CO₂ pro kg Butter, während pflanzliche Margarine dort etwa 2,25 kg CO₂ verursacht. Das entspricht ungefähr 75% weniger Emissionen – je nach Produkt und Berechnungsmethode können die Werte allerdings abweichen.
Wenn du ab und zu zur Margarine greifst, kannst du die Umweltbelastung deiner Ernährung daher deutlich reduzieren.

Und? Hättest du’s gewusst?

*Mit Liebe recherchiert, dennoch können auch mir Fehler unterlaufen. Deshalb alle Angaben ohne Gewähr.

13/10/2026

Ich komme gar nicht hinterher, euch alle Neuzugänge im Laden zu vorzustellen. Hier auf jeden Fall schon mal eine kleine Übersicht über die neuen Produkte.
👌🏼 Patrick und ich sind sehr begeistert von unseren alkoholfreien Getränken. Die Riedenburger Biere sind superlecker und die Appléritifs kann man nicht nur selber gut trinken, sondern eignen sich auch super zum Verschenken. Finn hat sich schon durch einige Suppen probiert und ist begeistert. Beim Kokoksjoghurt konnte uns die bioladen-Eigenmarke geschmacklich überzeugen, vom Preis sowieso. ⚠️ Und große Warnung vor den schokolierten Haselnüssen und den Apfelchips mit Zimt! Die haben echt Suchtpotenzial.

Habt ihr unsere Neuigkeiten schon entdeckt oder gar probiert? Schreibt’s mir gerne in die Kommentare. 👇

Leute!! Ich kann es immer noch nicht glauben, habe es aber seit dem Wochenende schwarz auf weiß: Ich werde bzw. bin jetz...
11/10/2026

Leute!! Ich kann es immer noch nicht glauben, habe es aber seit dem Wochenende schwarz auf weiß: Ich werde bzw. bin jetzt Autorin. Wer hätte das gedacht, dass ich nach knapp zwanzig Jahren, in denen ich in und für die Buchbranche gearbeitet habe, schließlich sechs Jahre später aus dem Unverpackt-Laden heraus ein Buch schreiben werde. Voll verrückt!!
Jetzt drückt mir mal die Daumen, dass mir das Schreiben auch weiterhin gut von der Hand geht, damit ihr 2027 mein erstes Kochbuch (es erscheint im Ventil Verlag ) in den Händen halten könnt. Und seid gespannt, ob es der Wirsing als Lasagne in Koch-Versuch vier schließlich doch noch ins Manuskript schafft 😂

Es ist wieder soweit! Der Herbst hält nicht nur temperaturtechnisch Einzug, sondern auch Zwiebelkuchen und Federweißer k...
09/10/2026

Es ist wieder soweit! Der Herbst hält nicht nur temperaturtechnisch Einzug, sondern auch Zwiebelkuchen und Federweißer künden davon, dass der Sommer nun wirklich vorbei ist. Dieses Jahr bekommt ihr leckeren roten und weißen Federweißer in der Mehrweg-Pfandflasche bei uns und mein erprobtes Peanut-Pie aka Lauch-Zwiebel-Kuchen-Rezept gibt es im letzten Slide noch dazu. Die Zutaten bekommt ihr - bis auf’s Gemüse - wie immer bei uns. Übrigens ist der Peanut-Pie schneller gemacht als die vielen Zutaten ahnen lassen, besonders wenn man auf einen fertig gerollten Teig zurückgreift.
Und? Gab es bei euch schon Zwiebelkuchen oder gar Federweißer? Bei Gabi auf jeden Fall, ihr habe ich nämlich das tolle Titelfoto dieses Beitrags zu verdanken. 🫶🏼

OK, zunächst kam die Idee für den Namen unseres Ladens aufgrund unseres Größenunterschieds von 42 Zentimetern, dann viel...
07/10/2026

OK, zunächst kam die Idee für den Namen unseres Ladens aufgrund unseres Größenunterschieds von 42 Zentimetern, dann viel uns aber auf, dass dieses „groß & KLEIN“ an so vielen Stellen im Laden sichtbar ist. Egal ob großer oder kleiner Einkauf, egal ob Groß- oder Kleinmengen, Große und Kleine finden in unserem Laden immer die richtige Menge. Ja und am Ende überraschen wir euch in unserem kleinen Laden immer mit unserem großen Sortiment.
Bei uns ist der Name eben Programm! Also, sprecht uns an oder schreibt uns eine Email, wenn ihr besondere Wünsche habt oder schnappt euch einfach ein paar Behälter von Zuhause und kommt vorbei. Wir freuen uns auf euch 🫶🏼
Und? Warst du schon mal in einem Bioladen, in dem du gleich noch Verpackungsmüll vermeiden kannst? Wo der nächste Unverpacktladen in deiner Nähe ist, erfährst du beim Unverpackt e.V. - Verband der Unverpacktläden. Erzähl uns doch gerne, wo du einkaufen gehst oder wo du dir noch einen Unverpacktladen wünschst. 👇

Mein vergangenes Wochenende in der Eifel verbrachte ich (wie die letzten zehn Jahre zuvor) in  Kontemplation, also im Si...
03/10/2026

Mein vergangenes Wochenende in der Eifel verbrachte ich (wie die letzten zehn Jahre zuvor) in Kontemplation, also im Sitzen und Schweigen. Das Verweilen auf dem Meditationskissen dauert am Tag bis zu sechs Stunden und wird lediglich durch Gartenarbeit , Spazierengehen und Essen in Schweigen unterbrochen.
Aber was hat das mit dem Wort zum Samstag und mit unserem Laden zu tun?
Unser Kontemplationslehrer sucht sich jedes Jahr für kurze Impulsvorträge immer ein anderes Thema heraus, dieses Jahr war es „Freiheit und Gehorsam“. In seinem Vortrag zitierte er u.a. den Kirchenlehrer Aurelius Augustinus (354-430) mit „Dilige et quod vis fac“ was so viel bedeutet wie „Liebe, und tu, was du willst!“. Dabei ist dieses Zitat keinesfalls als Freibrief für egoistisches Handeln oder Willkür zu verstehen, sondern vielmehr als dass nichts Schlechtes entstehen kann, solange die Liebe die Wurzel unseres Tuns ist. Übrigens bedeutet das lateinische „diligere“ nicht „lieben“ im romantischen Sinn. Es meint soviel wie „achten“ oder „hochschätzen“. Ihr merkt schon, von hier aus ist es nur noch ein kleiner Weg zum Artikel 1 des Grundgesetzes und ein weiterer zu unserem Hocker, der seit knapp drei Jahren, genauso wie unser Schild an der Tür, im Laden zu finden ist.
Ja, er ist ein hübsches, buntes Accessoire, auf dem die Kleinen mir beim Kassieren zuschauen, er ist aber auch ein Statement, das uns jeden Tag erinnert, dass ein gutes Zusammenleben so einfach und doch auch so schwer sein kann.
Ich wünsche euch für den heutigen Tag Sonnenschein und ganz viel Liebe, in dem was ihr tut. Nicht nur heute.
Und ja, ich verspreche (und hoffe), dass mein „Wort zum“ eine Ausnahme bleiben wird.
Einen schönen Feiertag für euch alle 🫶🏼🌈

Was wie ein zugedeckter Rollwagen aussieht, hat diesen Dienstag eine neue Ära bei uns eingeläutet. Denn ab jetzt werden ...
01/10/2026

Was wie ein zugedeckter Rollwagen aussieht, hat diesen Dienstag eine neue Ära bei uns eingeläutet. Denn ab jetzt werden wir vom größten Biogroßhändler für inhabergeführte Läden beliefert. Das bedeutet für uns nicht nur verlässliche wöchentliche Warenanlieferung, sondern für euch und uns Zugriff auf rund 12.000 Artikel. Artikel, die ihr vielleicht aus anderen Bioläden oder gar großen Bio-Supermarkt-Ketten kennt. Und hier wird es spannend, denn über [email protected] könnt ihr uns ab sofort eure Wünsche fürs Sortiment, aber auch ganz eigene Bestellwünsche schicken, die dann bestenfalls direkt am kommenden Dienstagmorgen auf dem Rollwagen stehen.
🪄Du möchtest gerne zwei Kisten deiner Lieblings-Limo oder suchst schon ewig nach dem leckeren, alkoholfreien Bio-Bier? Du möchtest gerne glutenfreie Produkte oder brauchst ein ganzes Rad Gouda für die nächste Riesen-Fete? Dann schreibt uns gerne per Mail, sprecht uns im Laden an und spart euch so manchen weiteren Weg zum großen Biomarkt.
Wir freuen uns jedenfalls riesig auf das, was da jetzt kommt und möglich ist 🫶🏼

Da haben wir wohl einen Nerv getroffen! Bereits zweimal habt ihr unseren Kühlschrank geleert, kein Wunder der Tofu-Schin...
29/09/2026

Da haben wir wohl einen Nerv getroffen! Bereits zweimal habt ihr unseren Kühlschrank geleert, kein Wunder der Tofu-Schinken der Tofubar aus Chemnitz ist auch echt der Knaller.
Gegründet wurde die Spezialitäten-Manufaktur 2020 nach einer Japanreise, die die Idee entstehen ließ, Tofu wieder als echtes Handwerk zu denken: mit Zeit, guten Zutaten und viel Sorgfalt.
Die Tofubar verarbeitet für den wöchentlich frisch hergestellten Tofu regionale deutsche Bio-Sojabohnen vom Guidohof. Von der Sojabohne bis zum fertigen Produkt wird in Chemnitz alles von Hand gemacht – die Sojamilch wird selbst hergestellt, das Nigari sorgfältig eingerührt und der Tofu anschließend von Hand gepresst. Auf Zusatzstoffe wird dabei selbstverständlich verzichtet.
Mit den Tofu-Produkten der Tofubar konnten wir sogar schon echte Tofu-Skeptiker überzeugen. Habt ihr den Tofu-Schinken schon probiert? Erzählt doch mal!
Lieben Dank an Julia von Tofubar für die Fotos 🙏🏼

Upps, noch hat der Herbst nicht begonnen, aber Kerzen für den Adventskranz oder Weihnachtsschmuck muss ich tatsächlich b...
22/09/2026

Upps, noch hat der Herbst nicht begonnen, aber Kerzen für den Adventskranz oder Weihnachtsschmuck muss ich tatsächlich bis Ende des Monats bestellt haben, um möglichst alle eure Farb- und Größenwünsche erfüllen zu können. Die schönen Kerzen von SinnLicht sind aus 100 % Recycling-Kerzenwachs in Handarbeit herstellt. Die Kerzen sind komplett durchgefärbt (ohne zugesetzte Farbpigmente) und von langer Brenndauer (s.u.).
In den Fotos seht ihr die möglichen Farben und verschiedenen Größen.

Höhe ca. 8,5 cm, ø ca. 6,5 cm, Brenndauer ca. 30 Stunden (8 €)
Höhe ca. 10,5 cm, ø ca. 5,6 cm, Brenndauer ca. 30 Stunden (8 €)
Höhe ca. 10,5 cm, ø ca. 9,4 cm, Brenndauer ca. 70 Stunden (18,50 €)
Andere Größen auf Anfrage.

Gerne notiere ich mir eure Farb-, Größen- und Mengenwünsche und reserviere die Kerzen für euch. Dafür schreibt mir am besten eine Nachricht, Email oder WhatsApp mit Namen und euren Wünschen.

Adresse

KeldersStr. 11
Solingen
42697

Öffnungszeiten

Dienstag 10:00 - 18:00
Mittwoch 10:00 - 18:00
Freitag 10:00 - 18:00
Samstag 09:00 - 13:00

Telefon

+4921222581660

Benachrichtigungen

Erfahren Sie als Erste/r von Neuigkeiten und Aktionen: Wir schicken Ihnen eine E-Mail, wenn Groß & Klein - Unverpackt Solingen etwas veröffentlicht. Ihre E-Mail-Adresse wird für keinen anderen Zweck verwendet, und Sie können sich jederzeit abmelden.

Teilen