Groß & Klein - Unverpackt Solingen

11/06/2026

‼️ Kramt in euren Schubladen, guckt in die alten Portemonnaies und schaut ganz tief in die „Krimskrams-Ecke“, denn …🕵️‍♀️👇

Wir feiern in dieser Woche unseren 5. Geburtstag! 🥳 Fünf Jahre groß & KLEIN in Ohligs, da haben wir uns eine kleine, nachhaltige Aktion einfallen lassen:
Vielleicht habt ihr es auf dem Foto schon entdeckt... Ja, richtig gesehen! Wir erwecken diese Woche eure „abgelaufenen Schätzchen“ wieder zum Leben. ✨
Wenn du also noch einen Gutschein von uns herumliegen hast, dessen Ablaufdatum schon längst erreicht ist, bringen wir ihn für dich zurück!

Die Spielregeln:
🎯Wann? Gilt exakt bis zum Ende dieser Geburtstagswoche (Samstag, 13.06.).
🎯Was? Bring einfach deinen abgelaufenen groß & KLEIN-Gutschein mit an die Kasse.
🎯Warum? Weil wir finden, dass zu einem runden Geburtstag absolut gar nichts verschwendet werden sollte – erst recht keine Geschenke an euch! 💚

Also, schnappt euch eure Gläser, Beutel und die alten Gutscheine und kommt vorbei. Wir freuen uns riesig darauf, und für die Besitzerin oder den Besitzer des ältesten abgelaufenen Gutscheins gibt es noch eine Extra-Überraschung 🥂🛒

10/06/2026

Auf den ersten Blick wirken Berberitzen und Goji-Beeren fast wie Zwillinge, vor allem getrocknet im Glas. Doch geschmacklich bringen sie völlig unterschiedliche Aromen mit: von süß-herb bis deutlich säuerlich.

📌 Berberitze (Sauerdorn):
Sie ist herb-säuerlich und fruchtig-frisch. Die Früchte der Gewöhnlichen Berberitze enthalten Vitamin C, Ballaststoffe, Mineralstoffe und antioxidative Stoffe. Perfekt für Müsli, Chutneys oder orientalische Reisgerichte.
📌 Goji-Beere (Wolfsbeere):
Sie schmeckt süßlich, leicht herb und erinnert ein wenig an eine Mischung aus Rosine und Cranberry. Goji-Beeren werden vor allem wegen ihrer antioxidativen Pflanzenstoffe geschätzt und liefern unter anderem Carotinoide, Eisen und Ballaststoffe. Besonders lecker sind sie im Müsli oder Porridge.
🤝 Was sie gemeinsam haben:
Beide sind farblich echte Hingucker, lassen sich gut trocknen und bringen Abwechslung in die Küche. Zudem sind beide nährstoffreiche Früchte, die mit antioxidativen Pflanzenstoffen und wichtigen Nährstoffen wie Vitamin C und Eisen überzeugen.
🛒 Unverpackt-Tipp:
Nimm dir einfach von beiden eine Handvoll mit ins Glas und probier aus, welche dir besser schmeckt. 😉
Team süß-herb oder Team sauer?
Schreib’s in die Kommentare 👇

*Mit Liebe recherchiert, dennoch können auch mir Fehler unterlaufen. Für gesundheits- und nährwert-bezogene Angaben übernehme ich keine Gewähr.

08/06/2026

Diesen Mittwoch - also am 10. Juni - feiern wir unseren 5. Geburtstag. Seit unserem Start mitten in der Pandemie hat sich viel getan. Nicht nur, dass wir unseren Laden ständig trotz gleich gebliebener Fläche vergrößert haben, auch unser Team ist mittlerweile auf fünf Köpfe angewachsen.
Wir freuen uns in dieser Woche jedenfalls besonders auf euch, auf Stammkundschaft genauso wie auf neue Gesichter. Feiert und freut euch mit uns. Es gibt auch ein Gute-Wünsche-Gewinnspiel und hinter die Kulissen dürft ihr auf Wunsch auch gerne schauen. Und falls ihr noch einen abgelaufenen Gutschein von uns in der Schublade habt gilt JETZT ODER NIE, denn diese Woche lösen wir diesen noch gerne ein.
Wir sehen uns 👋🏼

➡️ groß & KLEIN • Bio und unverpackt Einkaufen in Solingen-Ohligs, Keldersstraße 11, um die Ecke vom Hbf.
Di. bis Fr. 10 - 18 Uhr, Sa. 9 - 13 Uhr

05/06/2026

Zeit für ein neues Rezept (Bild 3) und jede Menge Info über Rote Bete hier:

Mehr als nur eine rote Knolle 🌱
🔴
Kalorienarm, aber reich an Ballaststoffen, Folsäure, Eisen, Kalium und Magnesium.
Die enthaltenden sekundären Pflanzenstoffe wie Betanin wirken antioxidativ und schützen die Zellen.

❤️
Die Knolle liefert Nitrat, das im Körper zu Stickoxid umgewandelt wird – das entspannt die Blutgefäße, kann den Blutdruck kurzfristig senken und die Durchblutung fördern; Langzeiteffekte werden erforscht.

🩸
Folsäure + Eisen sind wichtig für die Blutbildung.
Tipp: Kombinier Rote Bete mit Vitamin C (Zitrone, Orange, Apfel, Petersilie), damit der Körper das pflanzliche Eisen besser nutzen kann.

⚡
Im Sport beliebt: Rote-Bete-Saft kann die Sauerstoffversorgung der Muskeln verbessern und die Leistung unterstützen.

🍴
Zubereitung: roh im Salat, geröstet, als Suppe, Saft oder sogar Dessert.
Auch die Blätter sind essbar und nährstoffreich.

⚠️
Bei Neigung zu Calcium-Oxalat-Nierensteinen eher vorsichtig wegen der enthaltenen Oxalsäure.

➡️ Mit Liebe recherchiert, dennoch können auch mir Fehler unterlaufen. Für gesundheits- und nährwertbezogene Angaben übernehme ich keine Gewähr.

03/06/2026

Mehr Nähe, weniger Kilometer! 🔄🥛 In der nächsten Woche werden wir unseren Kühlschrank ein wenig umbauen. Ab kommenden Mittwoch findet ihr bei uns Milch-Produkte vom Gut Marienhof aus Hattingen (und ergänzend dazu weiterhin MoPro der großen überregionalen Biomolkereien). Platz also für noch mehr Heimat, noch mehr Tierwohl und echte Handarbeit und - da die Felderkiste eh am Mittwoch zu uns geliefert wird - ganz ohne zusätzliche Kilometer.

Warum uns dieser Hof so am Herzen liegt?
🌱 Muttergebundene Kälberaufzucht: Die Kälber dürfen hier ganz natürlich bei ihren Müttern aufwachsen. Ein Standard, den selbst Bio-Großmolkereien kaum leisten können.
🌱 Kurze Wege: Frischer und regionaler geht es nicht. Keine langen Transportwege quer durchs Land.
🌱 Soziale Landwirtschaft: Als integrativer Betrieb verbindet der Hof handwerkliche Arbeit mit sozialer Verantwortung.

Für dich und uns bedeutet das: Noch mehr Transparenz auf dem Löffel. Schau beim nächsten Einkauf mal genau hin und teste den Unterschied! 💚
Über Vorbestellungen freuen wir uns, um den Einkauf so besser zu planen und Lebensmittelverschwendung beispielsweise wegen erreichtem MHD zu vermeiden.

Fotos: Lena

01/06/2026

Ab dem 1. Juni haben wir tatkräftige Unterstützung: Gestatten, Ben (unser „Großer“ links auf dem Bild)! Er verstärkt ab sofort unser Team. 🥳
Und er wird direkt ins kalte Wasser geworfen – oder eher: direkt mitten in den Ladenspaß! Denn während wir am 2. und 3. Juni in unseren Mini-Urlaub abtauchen, schmeißen Ben, Lilly und Finn die Bude komplett alleine. Da Lilly und Finn ja schon alte Hasen im Laden sind, sind wir völlig entspannt.
Schnappt euch eure Gläser, kommt vorbei, sagt Ben „Hallo“ und genießt euren Einkauf bei uns! 🛒💚

30/05/2026

29/05/2026

Kennst du schon das „rote Gold“ der levantinischen Küche? 🔴✨
Wenn du nach einer Zutat suchst, die deinen Gerichten im Handumdrehen eine feine Frische verleiht, ohne dass du zu Essig oder Zitrone greifen musst, dann ist Sumach genau dein Ding!
Das tiefrote Gewürz wird aus den Früchten des Essigbaums gewonnen und bringt eine herrlich fruchtige, angenehme Säure auf den Teller.
So einfach benutzt du es im Alltag:
🌱 Der Zwiebel-Trick: Reibe rohe (rote) Zwiebeln mit etwas Sumach ein – das nimmt die scharfe Note und macht sie wunderbar mild und bekömmlich.
🥗 Für Salate & Dips: Unverzichtbar im Brotsalat (Fattoush), genial über Hummus, Ofengemüse oder einfach im Joghurt-Dip.
🔥 Als Finish: Streu es wie Salz und Pfeffer direkt vor dem Servieren über deine fertigen Gerichte für den extra Frischekick und einen tollen Farbakzent.

➡️ Sumach (und 120 weitere Bio-Gewürze) erhältst du lose bei uns, also auch in Mini-Mengen zum Ausprobieren: groß & KLEIN Unverpackt in Solingen, Keldersstr. 11, Solingen-Ohligs.

27/05/2026

Gemüsekisten sind old-school und nichts für junge Leute? Von wegen! Unsere wöchentliche Felderkiste vom Wünnerhof zeigt, wie einfach, flexibel und regional nachhaltiges Kochen geht – und das ist absolut was für die jüngere Generation (und alle WGs, Studis und Foodies da draußen)! 🌱👇
Das Prinzip im Abo:
Jeden Mittwoch gegen 16:00 Uhr rollt die Lieferung bei uns im Laden an. Frisch geerntet, prall gefüllt mit dem besten Gemüse der Saison und komplett ohne unnötige Verpackung.
Für gerade einmal 15 Euro pro Woche bekommst du eine randvolle kleine Kiste. Das Beste daran? Daraus zauberst du ganz locker 2 vollwertige Hauptgerichte und 2 knackige Salate für 2 Personen. Perfekt kalkuliert fürs Budget und gegen Lebensmittelverschwendung!
Und weil niemand Lust auf riesige Vorratspackungen hat, die im Schrank verstauben: Die restlichen Basics für deine Rezepte (wie Reis, Nudeln, Linsen, Öl oder Gewürze) füllst du dir bei uns einfach genau in der Menge ab, die du für die Woche wirklich brauchst.
Nachhaltig, regional, zero waste und verdammt lecker.

Du willst dir deinen wöchentlichen Vitamin-Kick im Abo sichern? Schreib uns einfach eine Nachricht oder sprich uns beim nächsten Einkauf im Laden an! 🛒💚

25/05/2026

🌸 Schnittlauch-Blütenpower: Garten trifft Küche 🌸 Immer wenn mein Schnittlauch im Garten anfängt zu blühen, denke ich mir: Schon wieder den idealen Zeitpunkt zum Ernten der grünen Stängel verpasst! - Aber ehrlich gesagt geht’s jetzt im Garten und in der Küche erst richtig los.
🌸 Allium schoenoprasum aka Schnittlauch und was so alles in den Blüten steckt 👉🏼
✨ In der Küche: Perfekt für aromatisches Blüten-Salz, pinken Essig (den habe ich gestartet), Kräuterbutter oder als essbare Deko auf Suppen und Salaten. Schmeckt fein würzig und leicht süßlich!
🐝 Im Garten: Die kugeligen Blütenstände sind eine Attraktion für eine Vielzahl von Insektenarten. Wildbienen und Hummeln finden sich hier ebenso ein wie Schmetterlinge oder Schwebfliegen. Zudem wirken die ätherischen Öle wie ein natürlicher Pflanzenschutz im Beet.
💚 Mein Tipp: Einen Teil für die Küche ernten, den Rest für die Bienchen stehen lassen!

Habt ihr die lila Kugeln schon in der Küche verwendet?