GÜDE

19/10/2026

🌊🔪Jahrzehntelang standen sie im Wasser der Lagune von Venedig: Briccole, die hölzernen Pfähle, an denen Gondeln festmachen und die den Schiffen den Weg weisen.

🪵 Das Salzwasser und die Bohrgänge des Schiffsbohrwurms haben ihre Spuren im Eichenholz hinterlassen und ihm eine unverwechselbare Zeichnung verliehen.

Aus genau diesem Holz sind die Griffschalen unserer Sonderedition Alpha Briccole di Venezia gefertigt. Jede einzelne ist ein Unikat mit eigener Geschichte.

▪️erhältlich als Kochmesser. Brotmesser, Schinkenmesser & Spickmesser
▪️Klinge aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl
▪️handgefertigt und -geschärft in 45-55 Arbeitsschritten

Jetzt in unserem GÜDE Online-Shop (www.Guede-Solingen.de) oder direkt bei Händlern in Eurer Nähe entdecken!

GÜDE® – Von Hand gemacht. Seit 1910.

https://www.guede-solingen.de/serien-und-editionen/alpha-serie/alpha-briccole-di-venezia/

15/10/2026

Das GÜDE Nakiri Alpha ist exakt auf das Schneiden von Gemüse und Obst spezialisiert – mit einer dünn ausgeschliffenen, flachen 18-cm-Klinge, die vor allem im geraden Druckschnitt (Push Cut) ihre Stärke ausspielt. 🔪🥬

Das Ergebnis sind sauberere Schnitte, gleichmäßigere Scheiben und weniger Kraftaufwand – besonders bei großen Gemüsemengen.

Die breite Klinge übernimmt dabei gleich noch eine zweite Rolle: als eingebauter Spachtel, mit dem sich Karotten, Kohl oder Kürbis direkt vom Brett in den Topf befördern lassen. 🥕

▪️ Klingenlängen: 18 cm
▪️ Serie: Alpha
▪️ Griffvarianten: POM, Fasseiche, Olivenbaum

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GÜDE® – Von Hand gemacht. Seit 1910.

https://www.guede-solingen.de/serien-und-editionen/asiatische-formen/

13/10/2026

12/10/2026

👋 Seit einem Monat verstärkt Piet unser Team als Azubi in unserer Solinger Manufaktur.

Bei uns lernt er das Messerhandwerk von Grund auf kennen und perfektionieren: vom Rohling bis zur fertigen Klinge, Schritt für Schritt, von Hand macht. Willkommen in der GÜDE-Familie, Piet!

💡 Bei GÜDE lernen junge Menschen ein Handwerk, das bleibt. Wir bilden aus – und freuen uns, unser Wissen aus über 100 Jahren weiterzugeben!

GÜDE® – Von Hand gemacht. Seit 1910.

https://www.guede-solingen.de/

11/10/2026

🔪Kein Holz, kein Kunstgriff, kein Materialübergang: Die GÜDE Kappa-Serie ist von der Spitze bis zum Griffende aus einem einzigen Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl geschmiedet.

✨ Das Gewicht des Vollmetall-Griffes bildet so ein natürliches Gegengewicht zur Klinge und sorgt für eine perfekte Balance, die sich von einem Messer mit aufgesetztem Griffmaterial grundlegend unterscheidet.

▪️ausgezeichnet mit dem Red-Dot-Design-Award
▪️erhältlich in 21 verschiedenen Messer- und Zubehörsformen
▪️ handgefertigt in 45-55 Arbeitsschritten

Jetzt in unserem GÜDE Online-Shop (www.Guede-Solingen.de) oder direkt bei Händlern in Eurer Nähe erhältlich!

GÜDE® – Von Hand gemacht. Seit 1910

https://www.guede-solingen.de/serien-und-editionen/kappa/

08/10/2026

Für ihr silbernes Jubiläum wurde unsere liebe Kollegin Petra vom GÜDE-Geschäftsführer Thilo Möller mit einer Urkunde der IHK geehrt.

💐 Seit 25 Jahren gehört sie fest zu unserem Team – und diese Erfahrung steckt in jedem Messer, das durch ihre Hände geht.

Danke für ein Vierteljahrhundert Einsatz und Herzblut. Wir freuen uns auf die nächsten Jahre mit Dir!

GÜDE® – Von Hand gemacht. Seit 1910.

https://www.guede-solingen.de/

06/10/2026

🧑🏻‍🍳 Die europäische Köchevereinigung Euro-Toques hat ihr 40-jähriges Jubiläum in Heidelberg gefeiert – gemeinsam mit namhaften Köchen sowie geladenen Gästen aus Politik und Wirtschaft.

Für GÜDE vor Ort war unsere Prokuristin, die dort unter anderem Präsident Thilo Hanke und Vizepräsident Michael Haupt traf.

🔪 Als Platinmitglied von Euro-Toques freuen wir uns, Teil dieses Netzwerks aus Spitzenköchen und Genießern zu sein.

Uns vereint der höchste Anspruch an ehrliches Handwerk und regionale Produktion – dazu macht sich Euro-Toques für einen nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln stark.

GÜDE® – Von Hand gemacht. Seit 1910.

https://www.guede-solingen.de/

05/10/2026

🥂 Vom 24.10. bis zum 01.11. feiern die Bergischen Genusstage 2026 wieder die kulinarische Vielfalt unserer Heimatregion – mit sechs außergewöhnlichen Veranstaltungen in den besten Häusern des Bergischen Landes: von sterngekrönter Küche über traditionelle Landhausgerichte bis zu modernen Neuinterpretationen – und wir sind natürlich auch wieder dabei!

Den Auftakt macht am 24. Oktober das Grand Opening im Relais & Châteaux Landhotel Diepeschrather Mühle, wo Sternekoch Nelson Müller die Woche mit neuer bergischer Soulfood-Küche und einem Champagnerempfang einläutet. 🥙

In den folgenden Tagen geht es weiter durch die Region – unter anderem mit dem Champagner-Lunch im Restaurant Der Hof, der Gala „Sterne über Bergisch Land" mit den Sterneköchen Christopher und Alejandro Wilbrand und dem Grande Finale am Altenberger Dom.

Als Kooperationspartner und Teil des Bergischen Markts freut sich GÜDE, die Genusstage auch in diesem Jahr wieder unterstützen zu dürfen. 🔪🖤

Weitere Informationen und Möglichkeiten zur Ticketreservierung könnt Ihr auf der Website der Bergischen Genusstage finden.

Wer ist dabei? Wir freuen uns auf Euch!

https://www.guede-solingen.de/
https://www.bergische-genusstage.de/

05/10/2026

🔪 Solinger Messerhandwerk, auf das Wesentliche reduziert: Die GÜDE Milly-Serie – von Hand geschmiedet, eisgehärtet und geschärft. Ab 52 €.

Handgefertigt in unserer Manufaktur, Solinger Traditionsarbeit seit 1910.

▪️ Griffschalen aus POM-Kunststoff oder Olivenholz
▪️ Messervarianten: Kochmesser (16 und 21 cm), Santoku, Brotmesser, Schinkenmesser, Spickmesser, Gemüsemesser

🛒 Jetzt im GÜDE Online-Shop (www.guede-solingen.de) oder direkt beim Händler in Eurer Nähe entdecken.

https://www.guede-solingen.de/milly/

02/10/2026

🔪✨ Bei über 250 Produkten, zehn Serien und vielen Griffvarianten fällt die Wahl des richtigen GÜDE Messers nicht immer leicht.

📱Für die einfachere Suche gibt es jetzt den Messerberater auf unserer Website: Einfach ein paar Fragen beantworten, und schon bekommt Ihr eine individuelle Empfehlung, die zu Eurem Kochstil, Euren Vorlieben und Euren Ansprüchen passt.

Ob Ihr auf der Suche nach Eurem ersten richtigen Kochmesser seid, Eurem Setup eine sinnvolle Ergänzung gönnen möchtet oder einem Messerliebhaber eine echte Freude machen wollt – der Messerberater gibt Orientierung, ohne dass Ihr euch durch das gesamte Sortiment klicken müsst.

Und wer lieber persönlich beraten werden möchte: In unserem Werksverkauf in Solingen beraten wir Euch natürlich auch persönlich. 🖤

GÜDE® – Von Hand gemacht. Seit 1910.

https://www.guede-solingen.de/messerberater/