bioLesker

04/09/2026

🌿 Mitarbeiter-Lieblingsprodukt der Woche 🌿

Heute stellt euch Yvonne ihr absolutes Lieblingsprodukt aus unserem Bio-Sortiment vor:
🥛 Frische Hafermilch vom Hamfelder Hof
Art.Nr.: 4345

Warum sie sie liebt?
✨ angenehm mild und natürlich im Geschmack
✨ herrlich frisch und cremig
✨ aus hochwertigen Bio-Zutaten hergestellt
✨ ideal für Kaffee, Müsli, Smoothies oder einfach pur

💬 Unser Tipp: Am liebsten genießen wir die frische Hafermilch im Cappuccino oder im Müsli. Auch für cremige Porridges und zum Backen ist sie eine tolle pflanzliche Alternative.

👉 Neugierig geworden? Ihr findet die frische Hafermilch vom Hamfelder Hof bei uns im Hofladen und natürlich auch im Lieferservice.

🧑‍🌾 Unser Fazit: Frisch, cremig und vielseitig – ein pflanzlicher Bio-Genuss für jeden Tag.

03/09/2026

✨ 10 % auf unsere *bioladen-Lieblinge im September! ✨

Der September ist perfekt, um sich mit den kleinen und großen Küchen-Basics einzudecken. 🥖🍯☕️

Den ganzen September bekommt ihr 10 % Rabatt auf ausgewählte Lieblingsprodukte der Marke *bioladen von Weiling. 💚

Ob fürs gemütliche Frühstück, die Vorratskammer oder einfach für die tägliche Küche – jetzt ist die perfekte Gelegenheit, eure Favoriten aufzufüllen. 🛒

👉 Stöbert ganz entspannt online durch unser Sortiment oder kommt direkt bei uns im Hofladen vorbei. Wir freuen uns auf euch! 🌿

Nur im September – 10 % auf unsere *bioladen-Lieblinge!

03/09/2026

🍎🍌 Gesundheit geht durch den Magen!

Wir freuen uns, die Gesundheitsmesse der Münsterlandzeitung mit frischen Äpfeln und Bananen zu unterstützen. 💚

Am 5. und 6. September erwartet euch im Kulturquadrat Ahaus ein abwechslungsreiches Programm rund um Gesundheit, Bewegung und Wohlbefinden.

Wir wünschen allen Besucherinnen und Besuchern eine tolle Messe und viele spannende Impulse! 🍏✨

02/09/2026

Entdecke unsere leckeren und preiswerten Aktionsprodukte im Monat September 🌱💚😋

31/08/2026

🌱 Unsere Kochkiste der Woche 👩‍🍳

🎃 Kürbisserviettenknödel mit Pilzrahm 🍄

Zutaten

250 ml Milch
350 g Knödelbrot
2 Stk Zwiebeln
1 Stk Hokkaido-Kürbis
1 Bund Petersilie
60 g Butter
1 Stk Eier (3 Stück)
1 Prise Muskatnuss
500 g Champignons
2 EL Mehl
200 ml Sahne

Zubereitung

Milch aufkochen, über das Knödelbrot geben und abgedeckt ca. 10 Min. ziehen lassen.

Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden; die halbe Menge für die Knödelmasse verwenden, den Rest für den Pilzrahm.

Kürbis waschen und mit Schale in feine Würfel schneiden.

Petersilie abbrausen, trockenschütteln und klein hacken; die halbe Menge für die Knödelmasse verwenden, den Rest für den Pilzrahm.

Für die Knödel 30 g Butter in einer Pfanne schmelzen; darin Zwiebel- und Kürbisstücke dünsten, dann Petersilie zugeben.

Kürbismischung, Eier, Muskatnuss, Salz und Pfeffer zum Knödelbrot geben, verkneten und abschmecken. Eine Rolle formen und in ein Backpapier einpacken; dabei beide Enden mit Paketschnur zubinden.

Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und Kürbisserviettenknödel ca. 30 Min. ziehen lassen.

Für den Pilzrahm Champignons trocken abbürsten, den Stiel frisch anschneiden und Champignons in Scheiben schneiden.

30 g Butter schmelzen, restliche Zwiebeln und Champignons anbraten, mit Mehl bestäuben. Sahne und 200 ml Wasser zugießen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kürbisserviettenknödel aus dem Papier auswickeln, in Scheiben schneiden. Pilzrahm mit restlicher Petersilie bestreuen und zum Knödel servieren.

Guten Appetit! 😃

29/08/2026

Clever essen – deine Tipps für die Küche von bioLesker

Eine winzige Prise Salz im Kaffeepulver bewirkt wahre Wunder für den Geschmack. Das Salz neutralisiert unangenehme Bitterstoffe und bringt das feine Eigenaroma der Kaffeebohne ganz ohne Zucker zum Strahlen. Probier es unbedingt mal aus!

👉 Speichern für später.

26/08/2026

🍅 Alles dreht sich um die Tomate! 🍅

Biowochen NRW: Auch in diesem Jahr nehmen wir wieder teil. 🥳

In unserer eigenen Gärtnerei reift aktuell eine riesige Tomatenvielfalt heran – von zuckersüß bis würzig-aromatisch, von leuchtend gelb bis tiefdunkel. Das Beste daran? Du musst dich nicht nur am Anblick erfreuen, sondern darfst nach Herzenslust probieren!

Unsere Veranstaltungstermine im Überblick:

📅 28. & 29. August

📅 04. & 05. September

📅 11. & 12. September

Komm vorbei und entdecke neue Lieblingssorten. Wir freuen uns riesig auf dich!

👉 Notiere dir direkt die Termine 😉

25/08/2026

24/08/2026

🌱 Unsere Kochkiste der Woche 🥔

🍅 Mediterraner Kartoffelsalat 🧅

Zutaten

1000 g (Früh-)Kartoffeln
500 g Fenchel
300 g Cherrytomaten
100 g rote oder Lauch-Zwiebeln
1 Stk Basilikum (40 g)
180 g Feta
120 g Oliven
1 Stk Knoblauch (2 Zehen)
5 EL Olivenöl
3 EL Balsamico-Essig
1 TL flüssiger Honig
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Ofen auf 200 °C vorheizen. Die Kartoffeln waschen und mit Schale halbieren oder in mundgerechte Stücke schneiden. Das Fenchelgrün abschneiden und zur Seite legen, Fenchel ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden. Rote Zwiebeln quer halbieren und in 2 cm breite Streifen (bei Lauchzwiebeln das Grün abschneiden und zur Seite legen, das Weiße quer in 1 cm breite Scheiben) schneiden. In einer Schüssel 4 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren, Kartoffeln, Fenchel und Zwiebeln darin gut vermengen und auf einem Backblech mit Backpapier gut verteilen. In den Ofen schieben (Mitte) und 25 min. backen.

Tomaten halbieren und zusammen mit den Oliven auf dem Backblech verteilen, mit einem Pfannenwender unterheben und weitere ca. 10 Minuten backen, bis die Kartoffeln angebräunt und weich sind.

Alles in eine große Schüssel geben, in Würfel geschnittenen Feta, bei Lauchzwiebeln das in Streifen geschnittene Grün und das gehackte Fenchelgrün dazugeben. In einer Schüssel das restliche Öl, kleingehackten Knoblauch, Balsamico-Essig, Honig, Salz und Pfeffer verrühren, darüber verteilen und alles vorsichtig vermengen, bei Bedarf nachwürzen.

Zum Schluss die kleingezupften Basilikumblätter unterheben. Warm oder kalt servieren.

Guten Appetit! 👩‍🍳

23/08/2026

Heute müsst ihr mit unserem “Marketing” leben. 😜

Unsere Marketing-Kollegin Uta ist im Urlaub und hat nur gesagt: „Macht einfach Content.“ Also… haben wir Content gemacht. ✍️😂

Ob’s schön ist? Darüber lässt sich streiten.
Ob ihr trotzdem vorbeikommen solltet? Definitiv! 💚

📍 Kommt vorbei in unserem Hofladen – oder wir kommen mit unserem Lieferwagen zu euch.

P.S.: Die Idee zu diesem Format haben wir bei .gunzenhausen gesehen und fanden sie einfach zu gut, um sie nicht in unserer eigenen Version umzusetzen. 😂 Danke für die Inspiration! 🙌