Der sizilianische Koch

31/12/2025

Danke für ein fantastisches 2025! 🥂

​Liebe Gäste, liebe Kunden,
​das Jahr 2025 neigt sich dem Ende zu und wir möchten die Gelegenheit nutzen, um von Herzen Danke zu sagen. Danke für Ihr Vertrauen, Ihre Treue und die vielen schönen Momente, die wir gemeinsam erleben durften.
​Kommen Sie gut und gesund ins neue Jahr! Wir freuen uns schon jetzt auf 2026 – denn wir haben bereits einige spannende Neuigkeiten und Überraschungen in Planung, die wir bald mit Ihnen teilen werden.
​Einen guten Rutsch wünscht Ihnen,
Ihr Antonio

24/12/2023

Frohe Weihnachten - Buon Natale 🌲
Schenkt euch Liebe. ❤️

04/12/2023

❤️

Was ein wunderschöner Abend für die geladenen Gäste des sizilianischen Kochs im verschneiten Steinweg!

Eingeladen haben die zwei Besitzer des Feinkost Ladens alleinstehende RentnerInnen, um diesen einen unvergesslichen Abend zu bescheren. Und das haben sie! Die Gäste hatten tolle
Stunden mit leckerem Essen, süffigen Wein und guter Gesellschaft!

Danke!

02/08/2023

SAVE THE DATE

Am 19.08.2023 laden wir Euch in den Steinweg ein. Feiert mit uns den Sommer und seht, was sich in der getan hat.
Neben goldigen Schönheiten, kreativen Auszeiten, kulinarischen Genüssen und allem was das Erwachsenen, Kinder- und Hundeherz berührt, bietet der Steinweg auch eine Wohlfühl Oase und nun auch ein neues Modelädchen. All das ist Grund zu feiern und aus diesem Grund bieten wir euch am Samstag, den
19.08.2023 von 10:00-18:00 Uhr.

🧡tolle Aktionen in den einzelnen Stores
🧡leckeres Eis von
🧡Weinverkostung vom @ .dieterich
🧡Kinderschminken
🧡Kreativer Mini Workshop
🧡Livemusik
🧡Neueröffnungen von und .im.glueck
🧡Stände zum Bummeln vor unseren Stores .de .sketches
🧡die neue Kollektion von .are.majawear im
🧡Markthalle bei
🧡Gute Laune und eine schöne Atmosphäre in der

Besucht uns, bringt Freunde mit und habt ne gute Zeit bei uns 🧡

In der Story halten wir euch auf dem Laufenden über alle Aktionen, die wir bis dahin für euch noch zusammen trommeln

06/06/2023

Bruschetta mit Ricotta & Erbsen - Bruschetta con ricotta e piselli

Die Planung meines Geschäfts in Stolberg nimmt derzeit viel Zeit in Anspruch. Das Kochen kommt deswegen etwas zu kurz. Auch wenn ich wenig Zeit habe, darf der Genuss nicht auf der Strecke bleiben. Deshalb gab es neulich bei mir eine schnelle Bruschetta mit cremiger Ricotta und knackigen Erbsen. Dabei habe ich mich ein gaaaanz kleines bisschen vom sizilianischen Pasta-Klassiker inspirieren lassen. Die ersten Sonnenstrahlen, so eine Bruschetta und ein Gläschen Weißwein: der Sommer kann kommen! 🥳

Beide Rezepte findet ihr auf meiner Homepage. Der Link ist im Profil.

Buon appetito,
euer Antonio.

02/05/2023

Wenn ihr für den 06.05.2023 einen Ausflug plant, habe ich hier eine Inspiration für euch. 🎈🎉

Unter dem Motto "Alles neu macht der Mai" findet im Steinweg in Stolberg ein kleines Straßenfest statt.
Die sagt nicht nur meinem Geschäft 'Hallo', sondern auch den Stores von und . Gleichzeitig feiern und den 1. Geburtstag nach der Flutkatastrophe; dort bekommt ihr 10% Rabatt auf das gesamte Sortiment.
Begleitet wird das von einem tollen Programm. Was euch erwartet?
Ihr könnt euch bei ein Mini-Tattoo stechen lassen. Bei Vintaesch könnt ihr in die Geschmäcker verschiedester Biersorten und mit .schoen.berg in die Welt der analogen Fotografie eintauchen. Die Mädels von halten eine Goodiebag bereit (nur so lange der Vorrat reicht). Bei .are.majawear könnt ihr exklusive Styles shoppen.

Und bei mir könnt ihr Kleinigkeiten probieren.

Bei jedem Einkauf in einem unserer Stores bekommt ihr einen Gutschein für eine Kugel Eis von .

Kommt vorbei und lasst mit uns den Steinweg aufblühen. 💐
Euer Antonio.

23/04/2023

Mein Traum vom eigenen Feinkostgeschäft wird wahr! 🥳

Demnächst eröffne ich in der historischen Altstadt der Kupferstadt Stolberg mein eigenes, kleines Geschäft mit sizilianischer Feinkost. Dort könnt ihr live und in Farbe bei mir einkaufen, einen Kaffee trinken oder zu einem Glas Wein eine Kleinigkeit essen. 😍
Ein Ausflug dahin lohnt sich: Umgeben von kleinen verwinkelten Gassen und alten Gemäuern liegt die Burg aus dem 12. Jahrhundert. Im Steinweg findest du darüber hinaus auch weitere, tolle Geschäfte. Svenja von hat einen wunderschönen Geschenkladen und Conceptstore. Jasmin von fertigt in liebevoller Handarbeit individuelle Schmuckstücke an. Bei Ally und Nina von findest du eine kreative Mischung aus Conceptstore mit Dekoartikeln und Kreativwerkstatt. Und bei @kupferkraft von Nicole bekommst du alles was du für eine perfekte Rasur benötigst.
Gemeinsam sind wir die und freuen uns auf deinen Besuch.

Save the Date: Am 06.05.23 haben wir alle einen Grund zu feiern (auch wenn bei mir noch nicht alles fertig sein wird). Kommt gerne vorbei.

Euer Antonio

13/04/2023

Vielen Dank an Rheinische Post Mediengruppe und NGZ Neuss, Kaarst & Rhein-Kreis für den tollen Artikel ❤️

https://rp-online.de/nrw/staedte/neuss/neuss-antonio-caramazza-schreibt-ueber-sizilianische-kueche_aid-87141937

26/03/2023

Schokoladenmilchreis - Riso nero alla Messinese

Wie wäre es mit einem schokoladigen Milchreis, so wie man ihn in Messina zubereitet? Fans von Milchreis und Schokolade kommen hier ganz auf Ihre Kosten.
Mit dieser sizilianischen Hafenstadt im Nordosten Siziliens verbinde ich aber viel mehr, als dieses Rezept. Als meine Eltern, mein Bruder und ich früher die etwas mehr als 2.000 km mit dem Auto hinter uns hatten, fuhren wir am südlichsten Zipfel des "Stiefels" auf die Fähre, die uns dann langsam nach Sizilien brachte: Autos mit Kennzeichen aus ganz Europa, die heiße Sonne, der erfrischende Wind, das laute Meeresrauschen und die Vorfreude in wenigen Stunden die Familie wieder zu sehen, die man seit einem Jahr nicht mehr gesehen hatte. Erinnerungen mit jedem Löffel.

Das Rezept findet ihr auf meiner Homepage. Der Link ist im Profil. 😉
Buon appetito,
euer Antonio.

19/03/2023

Eierfrikadellen in Tomatensoße - Polpette d’uova al pomodoro

Wie wäre es mal mit fleischlosen Frikadellen?
Wer mir hier folgt, weiß vielleicht schon, dass Sizilianer Frikadellen lieben. Diese vegetarische Version ist ein uraltes Gericht der sizilianischen Tradition, als Familien sich Fleisch nicht oft leisten konnten. Statt dessen verwendetet sie Zutaten, die ohnehin zu Hause waren: Eier von den Hühnern, Tomaten aus dem Garten und altbackenes Brot.
Auch ohne eigene Hühner und Garten wird dir das Rezept ein wenig sizilianisches Lebensgefühl nach Hause bringen.

Das Rezept und die passenden Produkte findet ihr auf meiner Homepage. Der Link ist im Profil.
Buon appetito,
euer Antonio