04/06/2026
パン粉 – schon der Name erzählt eine Geschichte.
「パン」(Pan) = Brot · 「粉」(Ko) = Pulver, Mehl. Zusammen: Brotmehl. Klingt simpel – und ist doch so besonders 🍞
Panko entsteht nicht aus altem Brot, sondern aus frisch gebackenem Weißbrot – mit einem speziellen Backverfahren für ein nahezu krustenfreies Brot. Das Ergebnis: größere, luftigere Brösel, die eine besonders lockere Struktur bilden und dadurch ein spürbar leichteres, krosses Mundgefühl beim Genießen bieten.
Zum Rezept:
https://www.leimer.de/rezepte-und-tipps/rezepte/gemuese/zucchini-pommes.html?etcc_cmp=Zucchini-Pommes&etcc_med=Social%20Media&etcc_ori=Facebook&etcc_key=Panko%20Paniermehl