Hof Rösebach

Wir sind ein Milchziegenbetrieb mit eigener Käserei. Wir verarbeiten die Milch von unseren 350 Thüringer Waldziegen zu leckeren Käsevariationen.
(1)

24/08/2026

Bester Blick auf Ifta. Ziegen nach Hause bringen.

07/08/2026

Purer Genuss aus Schaf- und Ziegenkäse.
Mit Leidenschaft hergestellt und mit Liebe verpackt.
Direkt vom Hof zu dir nach Hause.

06/08/2026

Trockenheit ist wieder enorm. Wir hatten zwar ein gutens Frühjahr und zum Glück auch schon gute Futterernten. Aber momentan wächst einfach nichts mehr und wir müssen schon an unsere Wintervorräte. Wie es mit der Weide weiter geht, wenn der Regen weiter ausbleibt, wissen wir auch noch nicht.
Merkt ihr auch die Auswirkungen auf die Trockenheit?

28/07/2026

Schmeckst du was? Vielleicht die Liebe zu den Ziegen, der Natur und zum Handwerk? Oder doch einfach nur Käse, Fett, Ziege, Bock?

Bäh oder doch ein ?

25/07/2026

Käsepflege leicht gemacht. Wenn du dich für ein Käselaibchen entschieden hast, dann kannst du das ganz einfach auch zu Hause pflegen.

Denn:
🧀 Käse ist ein lebendes Produkt
🧀 Käse reift weiter, auch im Kühlschrank
🧀 Käse liebt es feucht und kühl (ca. 90% Luftfeuchte und 12°C).
🧀 Käse kann unangeschnitten noch Wochen im Kühlschrank verbringen.
🧀 Käse setzt an der Rinde Milchschimmel an den man einfach mit etwas Wasser weg wischen kann.

Pflege deinen Käse selbst.

21/07/2026

Ziegen Ziegen ziegen

18/07/2026

Unser Dorf hat Wochenende, Dorf-Tour - die Heimatküche. Der MDR war für Dreharbeiten wieder bei uns auf dem Hof. Wir sind gespannt was daraus wird.

Merkt euch den Termin vor und seit dabei!.
15.08.26 um 19:50 Uhr
16.08.26 um 8:55 Uhr

16/07/2026

Darf ich vostellen: Die Käse Laibchen vom Hof Rösebach. Für jeden Geychmack was dabei. Ob mild, würig, mediterran oder nussig.

Schon probiert?

14/07/2026

So eine Freude, alle wollen raus...

11/07/2026

Leckeren neue Kreationen aus Schafmilch.
Fräulein Schaf als milden frischen Weichkäse und Madame Schaf als die gereifte Variante dazu.

Adresse

Kreuzgasse 7
Treffurt
99830

Telefon

+4936926724060

Webseite

http://www.hofroesebach.de/

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von Hof Rösebach erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.