Whisky Leaks Ulm

Whisky Leaks Ulm Wir verkaufen und handeln mit Whiskys aus aller Welt und freuen uns auch diese bei uns im Geschäft

Wir einen bei uns im Geschäft die Leidenschaft der Fotografie und die des Whisky!

Gerne PN ab 15.09 geht’s los…
02/09/2026

Gerne PN ab 15.09 geht’s los…

Das Warten hat bald ein Ende, die Tasting Saison beginnt schon bald...Natürlich bieten wir euch auch private Tastings ab...
02/09/2026

Das Warten hat bald ein Ende, die Tasting Saison beginnt schon bald...

Natürlich bieten wir euch auch private Tastings ab 10 Personen an, für euren Club, Verein oder Stammtisch!

Schaut mal gerne vorbei!
https://www.whisky-leaks-ulm.de/tastings-events/

Mit dem neuen Bowmore 11 Years Old präsentiert Eld Vatten eine Abfüllung, die die maritime Eleganz der Brennerei mit der...
02/09/2026

Mit dem neuen Bowmore 11 Years Old präsentiert Eld Vatten eine Abfüllung, die die maritime Eleganz der Brennerei mit der klaren Handschrift des schwedischen Abfüllers verbindet.

Dieser Single Malt zeigt eindrucksvoll, wie präzise Eld Vatten arbeitet: sauber, strukturiert und mit einem feinen Gespür für Balance.

In 57.8% vol. Fassstärke entfaltet der Bowmore eine harmonische Mischung aus sanftem Rauch, salziger Küstenluft und einer hellen, fruchtigen Süße. Die Textur ist angenehm ölig, der Charakter klar definiert – ein Whisky, der sowohl Kenner als auch neugierige Entdecker abholt.

https://www.whisky-leaks-ulm.de/warehouse/schottland/bowmore-11-jahre-svenska-eldvatten/ -m-product-10656817184

OCTOMORE
01/09/2026

OCTOMORE

The Distillers' Series ist unsere experimentelle Whisky Range - bei der die Menschen, die unsere Destillerie formen, die...
01/09/2026

The Distillers' Series ist unsere experimentelle Whisky Range - bei der die Menschen, die unsere Destillerie formen, die Freiheit haben, neue Ideen, Flavours und Techniken auszu-probieren. Heute stellen wir die zwei ersten vor: lonas First Edition und Nialls First Edition

Jede Abfüllung ist die erste unter ihrem eignen Namen und ein erster Vorgeschmack auf das, was noch kommen wird. Während jede Abfüllung die Perspektive ihres Makes reflektiert, so ist doch jeder Whisky mit derselben Brennblase ververwurzelt, derselben Insel und demselben Handwerk, das To-rabhaig definiert. Smoke with taste - Rauch mit Geschmack definiert Torabhaigs Hauss-til. The Distillers' Series bietet etwas anderes und erforscht, was sonst noch möglich ist.

Für unsere Distillerin lona, seit 2017 bei uns im Team, wurde der Whisky von herbstlichen Spaziergängen mit ihren Hunden durch die Hügel in der Nähe ihres Zuhauses auf Skye inspiriert. Die rotbraunen Töne der Landschaft, die sich in den Augen ihres Hundes Poppy spiegeln, kommen in einem tiefen, persönlichen unge-torften Dram zusammen, der von schokola-digen Malznoten, weicher Vanille, dunklem Kakao, wärmender Würze geformt wird und in einem langen, eleganten Finish endet.

https://www.whisky-leaks-ulm.de/warehouse/schottland/torabhaig-distillers-series-iona-macphie/ -m-product-10657128484

Mit seinem The GlenAllachie 19 y.o. Ex-Solera Sherry Cask Matured widmet sich Billy Walker einer Fassart, über die im Wh...
31/08/2026

Mit seinem The GlenAllachie 19 y.o. Ex-Solera Sherry Cask Matured widmet sich Billy Walker einer Fassart, über die im Whisky-Kontext selten gesprochen wird. Für die Rarität aus der „Masters of Wood“-Reihe wählte er Pedro-Ximénez- und Oloroso-Fässer aus, die zuvor mehr als 55 Jahre lang im traditionellen spanischen Solera-System im Einsatz waren.

Durch das kontinuierliche Vermählen junger und alter Sherrys entstehen über Jahrzehnte hinweg Fässer, die dem GlenAllachie-Destillat intensive Aromen verleihen. Für den 19 y.o. bedeutet das: üppige, samtige Aromen von Pflaumensirup, schwarzen Kirschen, Mokka, warmem Heidehonig, Zimt und kräftigem Kakao.

Gleichzeitig sorgen die lange genutzten Fässer für einen sanfteren Holzeinfluss und begünstigen ein elegantes, vielschichtiges Profil, in dem Eiche und Destillat ausgesprochen harmonisch zusammenspielen.

Gaumen: Pflaumensirup, Melasse und erwärmter Heidehonig, gefolgt von schwarzen Kirschen, Mokka und in Brandy eingelegten Obstgartenfrüchten, mit kandiertem Ingwer und Zimt.

https://www.whisky-leaks-ulm.de/warehouse/schottland/glenallachie-19-solera-casks-masters-of-wood/ -m-product-10652746984

Das Ergebnis? Ein Whisky, der nicht nur von 19 Jahren Reifung, sondern von der Geschichte geprägt wurde, die die Fässer selbst in sich tragen.

Die Basis für dieses Destillat bildet der klassische Straight Bourbon aus Kentucky, der in der Maker's Mark Distillery a...
29/08/2026

Die Basis für dieses Destillat bildet der klassische Straight Bourbon aus Kentucky, der in der Maker's Mark Distillery am Star Hill Farm produziert wird. Das Besondere an der Private Selection ist der Reifeprozess: Dem Fass wurden zehn handverlesene Eichenstäbe hinzugefügt, um ein völlig neues Geschmacksprofil zu kreieren. Für diese Edition kamen unter anderem Baked American Pure und Seared French Cuvée Stäbe zum Einsatz, die dem Whiskey eine außergewöhnliche Tiefe verleihen. Mit einer Fassstärke von 55,4 % Vol. abgefüllt, bleibt dieser Bourbon ungeschönt, da er nicht kältefiltriert wurde und seine natürliche, ockerfarbene Tönung behalten darf.

In der Nase entfaltet sich unmittelbar ein einladendes Zusammenspiel aus cremiger Vanille und flüssigem Karamell, das von feinen Mandelnoten und hellem Obst begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich die Textur vollmundig und weich, wobei die French-Cuvée-Staves deutliche Akzente von Milchschokolade, frisch geröstetem Kaffee und einer Spur Orangenschale setzen. Die für Maker's Mark typische Weizen-Milde wird hier durch eine raffinierte Würze von Nelken und Backgewürzen ergänzt, die in einem langanhaltenden, harmonischen Finale ausklingt.

Aroma: Einladende Nuancen von Vanille und flüssigem Honig verbinden sich mit geröstetem Karamell und dem feinen Aroma von Mandeln. Akzente von heller Frucht und lebendiger Orangenschale verleihen dem Bouquet eine ansprechende Lebendigkeit.

Geschmack: Cremige Milchschokolade und dunkel gerösteter Kaffee treffen auf die würzige Tiefe von Nelken und reifen Früchten. Eine harmonische Komposition aus Vanille, Karamell und subtiler Mandel prägt das vollmundige Geschmacksprofil.

Nachklang: Das Finale beeindruckt durch langanhaltende Noten von Trockenfrüchten und feinen Backgewürzen vor einem Hintergrund aus getoasteter Eiche. Ein ausgewogener Nachhall von Kaffee und Karamell rundet den komplexen Genuss elegant ab.

https://www.whisky-leaks-ulm.de/warehouse/usa/maker-s-mark-50th-anniversary/ -m-product-10656519284

Der Pasquet Trésors de Famille Cognac de Joël L.88/82 stammt aus der renommierten Grande Champagne und wird exklusiv von...
28/08/2026

Der Pasquet Trésors de Famille Cognac de Joël L.88/82 stammt aus der renommierten Grande Champagne und wird exklusiv von Jean-Luc Pasquet abgefüllt. Zu 100 % aus Ugni-Blanc-Trauben destilliert, reifte diese Einzelfassabfüllung zu einem ausdrucksstarken Branntwein mit 49,2 % vol., der streng auf nur 348 Flaschen limitiert ist.

Hinter dieser seltenen Momentaufnahme handwerklicher Brennkunst steht Joël Rateau aus Nonaville. In dritter Generation führt er das seit den 1960er-Jahren bestehende Familienweingut fort. Sein individueller Ansatz – geprägt von selbst entwickelten, mechanischen Systemen zur präzisen Prozesssteuerung bei der Destillation – verleiht diesem Cognac seinen unverwechselbaren Charakter.

Von Sergej Valetine auf whiskyfun.com mit 91 Punkten dotiert!

https://www.whisky-leaks-ulm.de/warehouse/cognac-armagnac/cognac-des-joel-pasquet/ -m-product-10656266684

Zum Start gewinnt das (Refill-)Sherryfass die Oberhand – mit Erdbeeren, einer salzigen Note, einer gehörigen Portion Van...
27/08/2026

Zum Start gewinnt das (Refill-)Sherryfass die Oberhand – mit Erdbeeren, einer salzigen Note, einer gehörigen Portion Vanille und ein, zwei Eichendauben. Es ist keine Sherrybombe; es ist eher so, dass ich nicht viele der für Inchmurrin typischen hellen/gelben Früchte wahrnehme – außer im Nachklang, wo sich auch etwas Erdnussstaub bemerkbar macht. Je länger ich ihn im Glas lasse, desto mehr kommen industrielle Noten zum Vorschein (etwas Metallisches und Motorenöl) Das Mundgefühl ist ziemlich ölig, und es gibt absolut keine Schärfe. Er trinkt sich unglaublich leicht, ist angenehm süß, aber dennoch vollmundig und bietet selbst für erfahrene Whisky-Geeks mehr als genug Komplexität.

https://www.whisky-leaks-ulm.de/warehouse/schottland/thompson-bros-inchmurrin-2013/ -m-product-10653771784

25/08/2026

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