Brothof Waake

20/06/2026

Heute auf dem wieder mit unserem neuen Verkaufswagen und erweitertem Sortiment

09/06/2026

Ja, es ist immer noch der Brothof. Ab sofort sind wir mit unserem neuen Verkaufswagen auf dem . Mit bekanntem Sortiment sowie einigen leckeren Neuzugängen: Cookies, Kuchen und Wurst lachen euch jetzt zusätzlich zu Brot und Brötchen in unserer Theke entgegen. Natürlich ist weiterhin alles frisch vom Hof und in gewohnter Bioland-Qualität. Regional gebacken mit Getreide aus eigenem Anbau.

02/06/2026

05/05/2026

Unsere Aktion des Monats im Mai: Rhabarberschnecken. Oben knusprig, unten saftig, durch und durch vegan. So schneckt der Frühling! Die Schnecken bekommt ihr dienstags und donnerstags bei uns auf dem und im Brothofladen

19/04/2026

Abkalbesaison! Während wir unsere Jungrinder und Bullen bereits auf die Weide gebracht haben, stehen die Kühe noch im Stall. Da haben wir sie beim Kalben besser im Blick. Inzwischen wuseln schon 10 Kälber durch den Stall und manchmal auch über den ganzen Hof.

02/04/2026

Unsere Aktion des Monats im April: Kartoffelciabatta mit aromatischer Säure dank Dinkelsauerteig und langer Teigführung und natürlich den leckeren Brothof Kartoffeln.

30/03/2026

Endlich wieder da und nun in neuem Gewand: Die Hausmacher Wurst von unseren Bunten Bentheimer Schweinen glänzt jetzt golden in der Dose.

Warum haben wir gewechselt vom Glas zur Dose?
✔ In der Dose ist unsere Wurst vor dem Öffnen sehr viel länger und auch außerhalb des Kühlschranks haltbar
✔ Der Energiebedarf für Transport und Herstellung ist geringer
✔ Genau wie die Gläser sind auch die Dosen vollständig recyclebar

Die Rezepte sind übrigens die alten geblieben und unsere Wurst damit unverändert lecker!

Damit die Wurst auch nach dem Öffnen frisch bleibt, haben wir wiederverwendbare Kunststoffschnappdeckel für euch. Fragt bei Bedarf gerne nach.

17/03/2026

Bis Ostern backen wir dienstags, donnerstags und samstags vegane Osterfladen: Ein süßes Brot mit Sultaninen und Zitronat. Lange Teigführung und Vorteige sorgen für ein feines Aroma und eine tolle Frischhaltung.

03/03/2026

Frisch aus dem Ofen: Im März bieten wir immer dienstags und donnerstags Pfeffer-Salz-Brötchen bei uns im Brothofladen und auf dem Göttinger Wochenmarkt an

27/02/2026

Die Sonne macht Lust auf die kommende Weidesaison… hier ein Bild aus dem vergangenen Herbst: Unser Zuchtbulle hatte sich in einer feuchten Stelle ausgetobt