Weingut Gießen

05/07/2025

Science-Fiction im Weinberg

Ihr Lieben,

ich möchte euch wieder etwas Wochenendlektüre zukommen lassen und für draussen ist es schon wieder zu warm. Holt euch ne gut gekühlte Flasche Weiss oder Rosee – vielleicht auch ein leicht gekühlter Regent feinfruchtig und stöbert hier ein bisschen….

Die Entwicklung geht immer weiter, auch die KI hält im Weinberg Einzug – obwohl manche Superökos wieder mit dem Pferd durch die Weinberge traben, sowie sonstige Methoden anwenden – die mich persönlich schütteln – nicht nur den Kopf. Und was dann noch an Wein rauskommt… durften wir uns vor ein paar Wochen am Kaiserstuhl auf einer Freiweinmesse ( Freigeist – Naturweinmesse ) über die Zunge und am Gaumen vorbei rinnen lassen …. Von ausspuckens würdig, fehlerhaft, aber es gab auch super leckere.

Ich häng hier mal ein paar Links von aktuellen Trends der Technik und Forschung an. Wen es interessiert klickt sich durch. Viel Spaß beim stöbern. Vieles wird für kleine Winzer, wie uns nicht bezahlbar sein. Vieles wird nur Überbetrieblich eingesetzt werden können und müssen und vieles wird wohl wieder vom Markt verschwinden. Unsere Gesetze stehen wohl auch einigen feindlich gegenüber – siehe autonomes Fahren etc.

Mit Laser gegen Beikräuter – Unkräuter ohne Herbizide und Hacke
https://magazin.wein.plus/news/laser-roboter-soll-chemische-herbizide-in-weinbergen-ersetzen-chinesisches-start-up-stellt-neue-technologie-vor

Roboter erkennen Krankheiten
https://magazin.wein.plus/news/weinbergsroboter-von-cornell-agritech-erkennt-rebkrankheiten-nasa-arbeitet-an-frueherkennungssystem-aus-dem-weltraum

Autonomes – vollautomatische Weinbergbearbeitung
https://magazin.wein.plus/news/moet-chandon-setzt-auf-roboter-im-weinberg-champagnerhaus-geht-partnerschaft-mit-japanischem-hersteller-ein

Automatische Rasenmäher und Pflanzenschutz im Weinberg
https://magazin.wein.plus/news/spitzenwinzer-roberto-conterno-entwickelt-weinbergs-roboter-autonom-arbeitender-traktor-soll-saemtliche-arbeiten-im-weinberg-ausfuehren

bis bald mal wieder

servus Rainer und Annette

Startup im Weinberg: Der bekannte Barolo-Winzer Roberto Conterno entwickelt einen Robotertraktor, der künftig sämtliche Weinbergsarbeiten autonom ausführen soll. Wein-News auf wein.plus - Link in Bio

19/06/2025

Ihr Lieben ,

für uns war – ist es immer schön die Natur, die Weinberge zu beobachten. Den Fortschritt in der Vegetation von Tag zu Tag von Woche zu Woche. Immer wieder anders immer wieder schön, immer wieder verwunderlich was die Natur vollbringt. Zum Teil mit unserer Unterstützung. Es wächst nicht immer von alleine – denkt an Euch: warum geht ihr zum Arzt??? Weil alles glatt und rund läuft, weil der Arzt-in, Helfer-innen so hübsch und nett sind. Weil es so schön kuschelig im Wartezimmer ist? Also ich für mein Teil kann gerne darauf verzichten. Aber manchmal ist es halt notwendig. So auch unser Eingreifen im Wingert. Aber mit Bedacht und Sinn. Man kann auch viel kaputt machen – oder eben auch helfen – dem Rebstock helfen sich gegen Pilze und ander Mitbewohner zu wehren. Heute sah ich die Entwicklung der Trauben, die Größe schwankt von Stecknadelkopf groß bis zu fast Erbstengröße. Das ist Rebensorten abhängig. Die Johanniter hier in den Bildern sind die größten im Moment:

Wir wechseln im Jahr auch mehrmals den Beruf….. könnt ihr das auch? Das macht auch unser Berufsleben so abwechslungsreich und spannend. Am Mittwoch hat sich Annette als Friseur betätigt:

Jede Menge laub oder Weinbergslocken wurden per Maschine abgeschnitten. Überflüssig waren die. Es kommt nun wieder mehr Licht und Luft in die Rebstöcke – was die Gesundheit – durch schnelleres Abtrocknen fördert. Pilze können sich nicht mehr so schnell ausbreiten. Gleichzeitig wurden ein Teil der Trauben abgeschnitten – was den Stock entlastet, die Qualität fördert.

Wir bearbeiten immer noch ein paar Weinberge, damit Annette und die Traktoren nicht einrosten….. der Keller bleibt aber leer. Die Trauben werden in der Ernte an die Winzergenossenschaft verkauft.

Wir wünschen einen schönen Feiertag servus Rainer und Annette

04/06/2025

11/10/2024

Ihr Lieben,

letzte Woche konnten wir den geliebten Donauriesling ernten. 2 unserer Enkel waren fleißig dabei:

Traubenabladen siehe oben, Oma Annette diskutiert mit den Enkeln. Bild rechts: Nach der Pressung kommt die „Abfallbeseitigung“ Trester aufladen und Abtransport in den Weinberg zur Humusverbesserung. Unsere italienischen Kollegen brennen daraus den Grappa – wir gönnen unseren Weinbergen eine Humusspritze!

Die Donauriesling Menge fiel kleiner aus als gedacht – so ist die Natur. Mal sehen was ich daraus basteln kann.

Arne und Lea bereiten die Tonerde ( Bentonit ) vor – für die Eiweisentfernung im Donaurieslingmost. Siehe unten
Am nächsten Tag werden die Trübstoffe entfernt um eine saubere, langsamere Gärung zu erzielen.

In der Ernte gibt’s kein Samschdach und Sunndach…. Alles zum Wohl eures – unseres leckeren Weines.

Itschüsssss rainer

11/10/2024

Liebe Weinfreunde,

am 4.10.24 konnten wir die Traubenernte zum Abschluss bringen. Die Menge war teilweise sehr gut, teilweise hatten wir uns mehr erhofft, aber das ist Sortenabhängig. Die Zuckerwerte hätten höher sein dürfen. Aber ihr habt ja das Wetter miterlebt. Es ist wie bei den PVanlagen: Sonne – Stromproduktion, keine Sonne – Stillstand. Bei den Trauben wird ohne Sonne auch kein Zucker produziert.

Wir lassen uns überraschen was wir daraus vinifizieren können. Der Grauburgunder ist mit der Gärung zu ende und erscheint mir kräftig, aber es ist noch seeehr früh etwas zu sagen. Der Donauriesling gärt noch….. gut Ding braucht weil und Geduld.

Wir wünschen Euch einen Goldenen Oktober

Servus

rainer

02/09/2024

Liebe Weinfreunde,

ich freue mich, euch mitteilen zu können, dass bei Sonnenaufgang die 24er Traubenernte begonnen hat! Die Qualität und Quantität der Trauben sind vielversprechend, und wir sind optimistisch, dass wir großartige Weine kreieren können.

Das vergangene Jahr war witterungsmäßig herausfordernd, aber wir haben es gemeinsam gemeistert. Jetzt sind wir gespannt, was der weitere Verlauf der Ernte noch bringen wird. Es bleibt aufregend, und ich kann es kaum erwarten, die Ergebnisse mit euch zu teilen.

Vielen Dank für eure Unterstützung und euer Interesse an unseren Weinen. Ich halte euch auf dem Laufenden!

Herzliche Grüße, Rainer und Annette

01/08/2024

Ihr Lieben,

es geht grad so weiter. Vielseitigkeit ist angesagt Annette betätigt sich noch mal als Friseur. So kurz vor der Ernte noch mal die Haare schön – Locken ab. Soll ich das noch mal übersetzen, oder weis jeder was ich meine…..? Damit Licht und Luft an die Trauben kommt. Integrierter Pflanzenschutz nennt man das – vorbeugender Pflanzenschutz.

Die Roten Sorten färben sich durch Sonnenbestrahlung auch besser. Der Kirschessigfliege wird der Unterschlupf entzogen – die liebt den Schatten und rote reife Trauben. Das Vieh sticht die Beeren an, legt ihre Eier rein und dann haben wir ein riesiges Problem, denn die Trauben verderben innerhalb kürzester Zeit.

Das abgeschnitten Laub verbleibt als wertvoller Humus im Weinberg. Regenwürmer etc. verarbeiten es zu Humus. Das Gras und die vielen anderen Wildkräuter wie Brennnessel, Distel etc. wir haben jede Menge davon, durch die natürliche Begrünung. Die wird irgendwann auch noch mal gemäht. Die Mad verbleibt natürlich auch im Weinberg. Macht das mal auch in eurem heimischen Garten…. Anstatt irgendwelche Dünger auf euren Rasen zu schmeißen.

Geniest den Sommer mit einem leckeren Rosè oder sonst was Euch schmeckt, wir haben noch etwas im Keller, falls es bei Euch mangelt….

Servus Rainer und Annette

25/07/2024

Hallo,

ja Sommer, Urlaub oder doch schaffe im Wingert. Na ja wir versuchen beides…. Leider bescheren uns die Weinberge immer Pflegearbeiten. Gerade sind wir dabei Esca Stöcke abzusägen und aus dem Weinberg zu entfernen. Knochenarbeit sag ich euch. Die Hitze, die körperliche Arbeit, trotz Akkusäge schaft mich. Annette sitzt bequem aufm Traktor und tuckert vorne weg. So sieht Gleichberechtigung bei uns aus!

Wikipedia schreibt zu Esca:
Bei der Esca-Krankheit handelt es sich um eine komplexe Abbaukrankheit von Weinreben, die in den letzten drei Jahrzehnten weltweit stark zugenommen hat. Sie ist eine der gefährlichsten Rebholzkrankheiten. Die Bezeichnung Esca leitet sich aus dem Lateinischen ab und bedeutet Zunder – ein Hinweis auf die zunderähnliche Konsistenz des Holzes im späten Krankheitsstadium. Sie wird von verschiedenen holzzersetzenden Pilzen verursacht. Seit den 1990er Jahren verbreitet sich die Esca-Krankheit zunehmend in den nördlichen Weinbauregionen. Die Krankheit ist gefährlich, weil sie zum Absterben der Rebstöcke füht.

Es gibt kein wirklich wirksames Mittel dagegen. 1 – 2% der Stöcke gehen jedes Jahr zu grunde. In jungen Weinbergen versuchen wir nachzupflanzen – aber selbst die tragen anscheinend den – die Pilze schon in sich und gehen u. U. innerhalb einiger Jahre wieder kaputt. Wenn ich im Ausland erzählt bekommen…: die Weinberge sind über 100 Jahre alt – grad wenn ich mir die Anlagen betrachte und anhand der Stammdicke schon sehe was los ist….Aua solche Aussagen sind reines Marketing, weil der Kunde – Weintrinker das gerne hört.
Die kaputten Stöcke werden verbrannt. Ein Schreddern im Wingert würde nur zu noch mehr Krankheitskeimen im Wingert führen. Man kann es eigentlich mit Feuerbrand beim Obst oder bei Oliven vergleichen.

Ich stelle ja immer gerne Vergleiche mit dem Mensch an. Auch hier lässt sich ein Vergleich herstellen. Die Pilze verstopfen die Leitbahnen – Adern der Reben. Beim Mensch gibt’s das auch….

So weit so unschön. So ist das Leben. Bei dem Computer sind es die Viren die uns das Leben schwer machen. Auf den Straßen und Flughäfen die Klimakleber….

Genießen wir lieber ein gutes Glas Wein …..

Servus

rainer

12/06/2024

Hallo Leute,

unser Beruf ist so vielseitig wie fast keiner?! Heute früh durfte ich einen Regentrotwein füllfertig machen – mit Traubensaft abschmecken. Dann kam Annette und hat eine Reparatur am Laubschneider. Und nun betätigt sich Annette wieder als Friseur!

Ja Weinbergfriseur… heute werden unsere Minimalschnittanlagen in Form gebracht, der Struppelkopf kommt ab. Ein rasanter Messerschnitt wird angelegt. Aber Achtung die Messer fliegen – rotieren so schnell – dass diese mit dem Auge nicht zu sehen sind – Also Abstand halten! Na ja sie sitzt ja in der Kabine des Traktors. Eine Arbeit bei höchster Konzentration, denn die Laubwand ist so üppig das die Zeile, Drähte, Weinbergspfähle nicht zu sehen sind. Einziger Anhaltspunkt sind die Stämme unten am Boden.
Der Laubschnitt bringt wieder Licht und Luft in den Stock. Reduziert den Wasserverbrauch, den Nährstoffverbrauch aber auch den Ertrag.

Die Minimalschnittweinberge erleidcn dadurch einen Wachstumschock, der ca. 1 – 2 Wochen anhält. Aber wie beim Mensch: das schönste am Schmerz ist – wenn er nachlässt. Ups jetzt stelle ich mich ja selbst an den Pranger als Pflanzenquäler?

Jetzt ist aber Schluss mit der Politk wir haben soviele Gutmenschen im Land…

Ich wünsch euch noch viel Spaß mit dem Rest der Woche und darüber hinaus.

Servus

Rainer und Annette

12/06/2024

Hallo Leute,

unser Beruf ist so vielseitig wie fast keiner?! Heute früh durfte ich einen Regentrotwein füllfertig machen – mit Traubensaft abschmecken. Dann kam Annette und hat eine Reparatur am Laubschneider. Und nun betätigt sich Annette wieder als Friseur!

Ja Weinbergfriseur… heute werden unsere Minimalschnittanlagen in Form gebracht, der Struppelkopf kommt ab. Ein rasanter Messerschnitt wird angelegt. Aber Achtung die Messer fliegen – rotieren so schnell – dass diese mit dem Auge nicht zu sehen sind – Also Abstand halten! Na ja sie sitzt ja in der Kabine des Traktors. Eine Arbeit bei höchster Konzentration, denn die Laubwand ist so üppig das die Zeile, Drähte, Weinbergspfähle nicht zu sehen sind. Einziger Anhaltspunkt sind die Stämme unten am Boden.

Der Laubschnitt bringt wieder Licht und Luft in den Stock. Reduziert den Wasserverbrauch, den Nährstoffverbrauch aber auch den Ertrag.

Die Minimalschnittweinberge erleidcn dadurch einen Wachstumschock, der ca. 1 – 2 Wochen anhält. Aber wie beim Mensch: das schönste am Schmerz ist – wenn er nachlässt. Ups jetzt stelle ich mich ja selbst an den Pranger als Pflanzenquäler?

Jetzt ist aber Schluss mit der Politk wir haben soviele Gutmenschen im Land…

Ich wünsch euch noch viel Spaß mit dem Rest der Woche und darüber hinaus.

Servus

Rainer und Annette

05/06/2024

es geht wieder los. Zu sehen ist nicht viel. Nur wer weis auf was er achten muss sieht es: die Blüte. Unscheinbar im verborgenen läuft sie ab. Keine bunten Blütenblätter dafür aber super duftend. Das merkt - riecht jeder. Einfach nur herrlich. Jede Sorte anders und einzig. Einmal im Jahr übertreffen unsere Reben den Bundeshaushalt - da reden wir nicht von lächerlichen Milliarden - nö unsere Weinberge haben mehrere Billiarden davon. Wer es nicht glauben will kann ja mal zählen....

Wer bei dem Bild genau hinsieht, sieht sie die Blüte: es sind nur die Fäden klein - fein - effektiv

05/06/2024