Wie sind die Öffnungszeiten?

Freitag 10:00 - 19:00 Samstag 09:00 - 13:00

Hofräucherei

Die Hofräucherei - Räuchertradition aus Franken in Sachsen. Damit wird der unverwechselbare rauchig-zarte Geschmack erreicht, der Sie begeistern wird.

Die Pflege traditioneller Herstellungsverfahren, die Liebe zum Produkt, sowie höchster Anspruch handwerklicher Qualität sind Werte, welche für uns von größter Bedeutung sind. So werden in der Hofräucherei wie zu Großvaters Zeiten die Schinken noch im Fass gepökelt und über ausgesuchten Buchenholzspänen in Intervallen kalt geräuchert.

17/08/2026

Heute hat der Sommer mal eine Pause eingelegt, der perfekte Tag um Mirabellen zu ernten und zu einer fruchtigen Marmelade zu verarbeiten.

13/08/2026

Heute zeige ich Ihnen einmal.
" unseren " SPECK 😉

Goldgelb, zart, unglaublich lecker und richtig dick das Kilo zu 9,50 Euro, ab morgen 9 Uhr in unserem Hofladen. Natürlich gibt's auch Schinken, Marmelade, Käse, pikanten Sommersalat, Wurst im Glas und vieles mehr.

Und noch ein Hinweis : am Sonnabend 15. August bleibt der Hofladen wegen Schulanfang geschlossen !

24/06/2026

Wie jedes Jahr macht die Hofräucherei im Juli Sommerpause.
Fall Sie also noch Appetit verspüren auf Schinkenspezialitäten oder Hausmacher Wurst im Glas, dann haben Sie Freitag von 9 bis 18 und Sonnabend von 9 bis 12 Uhr Gelegenheit.
Einen schönen Sommer wünschen herzlich .
Heiko und Simone Ulbrich

20/06/2026

Heute wird Rotöl angesetzt, die Zeit der Sommersonnenwende ist perfekt dafür.
Man nehme die Blüten von Johanniskraut und gutes Öl. ( Ich bin ein absoluter Rapsöl Fan )
Die Blüten werden zerkleinert und in ein Glas gegeben, mit Öl aufgefüllt, Deckel drauf und 6 Wochen in die Sonne gestellt.
Ab und an mal schütteln und darauf achten das alle Pflanzenteile unter Öl sind. Abseihen, in dunkle Fläschchen füllen und zur Narbenpflege oder bei Prellungen anwenden.
Nicht auf offene Wunden ☝️

07/05/2026

Pünktlich zu Himmelfahrt hat sich der Räucherprofi etwas Neues ausgedacht. Herzhafter "Bauernspeck" , fein gemantelt in edlen Kräutern, zart und trotzdem deftig. Die perfekte Aufmerksamkeit für den Mann der keine Schokolade mag.
100 g = 1.30 € ab Freitag in unserem Hofladen.
Wir freuen uns auf Sie.

24/04/2026

Da kommenden Freitag Feiertag ist, öffnen wir am Donnerstag den 30. April unseren Hofladen für Sie.
Von 9 bis 18 Uhr freuen wir uns auf Ihren Besuch. Ihre Hofräucherei

Adresse

Dorfstraße 1
Waldenburg
08396

Öffnungszeiten

Freitag	10:00 - 19:00
Samstag	09:00 - 13:00

Telefon

+493760828564

Webseite

https://www.hofraeucherei.de/

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