25/05/2026
Kräuterfalten Brot, die Lieblingsgrillbeilage meines Sohnes! Den Hefeteig machst du ganz einfach aus 600 g Weizenmehl, 300 g Wasser, 1/2 Würfel Hefe, 50 g Rapsöl, 15 g Rübensirup und 2 TL Salz. Nach dem Gehen wird der Teig ausgerollt und mit selbst gemachter Kräuterbutter gefüllt. Heize den Ofen vor auf 200° Ober-/ Unterhitze, setze die aufgegefächerten Streifen vom Teig mit der Öffnung nach oben in den Ofenmeister und backe das Ganze für circa 30 Minuten, bis es braun und knusprig ist.