04/09/2026
Kennt ihr schon Baba Ganoush? 🍆
Dahinter steckt ein cremiger Auberginen-Dip aus der arabischen Küche. 🌍🔥
Für die einfache Version schneidet ihr zwei Auberginen längs auf und backt sie bei 220 Grad Ober-/Unterhitze rund 30 Min. weich. 🍆 Anschließend das Fruchtfleisch herauslöffeln und mit zwei Esslöffeln Tahini, einer gepressten Knoblauchzehe, dem Saft einer Zitrone und etwas Salz vermengen. 🧄🍋
👉 Im September hat die Aubergine noch Saison bei uns, also kommt vorbei und probiert es aus! 🛒