Weingut Mindnich

19/04/2024

Ein Minimum an Ertrag für ein Maximum an Qualität - das ist unser Motto bei unseren „Maximum“ Weinen✨

Wie wir das Umsetzen? Durch viel Handarbeit! 🫶
Schon vor der Lese werden Trauben mit der Hand herausgeschnitten, die Ernte selbst geschieht auch vollständig in Handarbeit - hier kommen nur die Besten Trauben auf den Hof!!
Im Keller angekommen lassen wir dann der Natur ihren freien Lauf, denn unser Riesling Maximum ist komplett spontan vergoren.

🤓Habt ihr schon in unserem Shop vorbeigeschaut? Dort könnt ihr neben unserem Riesling Maximum noch viele weitere Weine entdecken!

17/04/2024

Ihr habt Lust die Vielfalt der Wallhäuser Weine zu entdecken?✨

Dann kommt am 15.Juni zu uns, in die Wallhäuser Weinbergsterrassen!🥂
Dort könnt ihr ganz gemütlich die Wallhäuser Weinberge erkunden und dabei 45 Weine von 9 verschiedenen Winzerinnen und Winzern probieren.

Anschließend wird dann im und am Zunftbrunnen weiter gefeiert🍾

Kommt vorbei! Wir freuen uns!🥳

13/03/2024

R I E S L I N G
Happy Birthday 💐

Heute vor 389 Jahren wurde die Rebsorte Riesling das aller erste Mal in einem Dokument erwähnt - deshalb feiern wir heute den Geburtstag 🥳

Für uns ganz persönlich spielt der Riesling eine große Rolle, weil er bei uns über die Hälfte unsere Rebfläche ausmacht!

Schon jetzt könnt ihr bei uns Rieslinge in allen Stufen der Qualitätspyramide finden… aber dieses Jahr wird sich unsere Riesling Familie nochmal erweitern🤭 Stay tuned!



Trinkt ihr gerne Riesling?😍

18/02/2024

24/01/2024

E V E N T S 🍾

Wir freuen uns, euch bei einer der Veranstaltungen persönlich zu treffen😍🥳

Ihr habt an diesen Terminen keine Zeit? Ihr wollt unsere Weine eher in privater Runde probieren?
Dann meldet euch gerne bei uns, um eine individuelle Weinprobe oder Weinwanderungen zu planen!🥳

24/09/2023

W E I N B E R G E🫶

Die Arbeit in den Weinbergen das ganze Jahr über, ist die Grundlage dafür, dass wir jetzt reife, aromatische und (größtenteils) gesunde Trauben ernten dürfen!
Als Winzer arbeiten wir jeden Tag in und mit der Natur, immer den Punkt der Weinlese im Hinterkopf. Deshalb sind die letzten und auch die kommenden Tage und Wochen die Wichtigsten im ganzen Jahr.

01/09/2023

🍇 W E I N B E R G S U P D A T E🍇
So wunderschön wie auf dem Foto, sehen leider dieses Jahr nicht alle Trauben aus.
Der Regen der letzten Wochen war dann doch etwas zu viel und darunter leidet die Traubengesundheit…

Das Wetter können wir nunmal nicht beeinflussen - darum können wir nur hoffen, dass es in den nächsten Tagen bis zur Ernte trocken bleibt☺️☀️☀️☀️

17/08/2023

A R T E N S C H U T Z🐝
In unseren Weinbergen sieht es aktuell so aus 🔝
Lauter Bienen, Schmetterlinge und andere Insekten erfreuen sich an unserer blühenden Begrünung🌸

Wir sehen uns in der Verantwortung, möglichst viel Artenvielfalt und Biodiversität in den Weinbergen zu ermöglichen. Denn von Natur aus ist der Weinbau nunmal eine Monokultur und viele Winzer haben aus praktischen Gründen einfach nur Gras zwischen den Reihen.

Wir haben uns für verschiedene Blühmischungen entschieden, um damit unseren Beitrag zur Biodiversität zu leisten!

31/07/2023

🥂P R O S T☀️
Wir starten mit einem Glässchen Wein in den Urlaub!

Das Auto ist voll geladen mit Wein - aber den trinken wir natürlich nicht alleine! Wir machen auf dem Weg noch ein paar Kundenbesuche🥳🥳

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