Warburger Brauerei

12/11/2025

Super Zusammenarbeit zwischen
Nord- und Südkreis !! 👍

🍺 Aus Nieheim, für Steinheim! 🤝
Heute durften wir voller Freude 2.200 € aus dem Erlös unseres Steinbiers an das Rochusmahl der Stadt Steinheim übergeben. 💛

Gebraut wurde das Steinbier von der Bürgerbrauzunft Nieheim – als Teil unseres Projekts „Flechtwerk – Bier mit Geschichte und Haltung“. Seit 2019 brauen wir in Nieheim gemeinsam mit der .brauerei alle zwei Jahre ein besonderes Charity-Bier, das verbindet und Gutes bewirkt. 🙌

Ein herzliches Dankeschön an alle, die dieses Projekt mitgetragen, mitgetrunken und unterstützt haben – jeder Schluck hat geholfen! 🍻💪

21/10/2025

Am Donnerstag, 18. September, ging’s im Braukeller rund: Gleich drei dunkle Biere standen im Fokus – das traditionsreiche Urtyp, der neue dunkle Bock und das alkoholfreie Dunkel Bio. 😍

🆕 „Erstmals werden zwei dunkle Biere am gleichen Tag ausgeschenkt“, kündigte Geschäftsführer Michael Kohlschein an – ein echtes Novum bei der Warburger Bierprobe!

Mit dabei: Braumeister Peter Schießel, die Geschäftsführer Michael & Franz-Axel Kohlschein, Bürgermeister Tobias Scherf und Andreas Niggemeyer – und natürlich begeisterte Pressevertreter, die sich vor allem über die süffige, feinperlige Textur des Biers einig waren. 👌

🍺 Highlight: Das Urtyp, ein naturbelassenes Saisonbier mit Kultstatus – nur von September bis November erhältlich! Auch das kräftige Melanoidinbier aus dem Holzfass ist wieder am Start – unter anderem beim Frühschoppen. 💥

🔄 Mit Spannung erwartet: das alkoholfreie Dunkel, das während der Oktoberwoche erstmals ausgeschenkt wird – obwohl es geschmacklich dem Original extrem nahekommt! Der Trend zu alkoholfreien Bieren ist da – und Warburg mischt ganz vorne mit! 🙌

📣 „Das Besondere daran ist, dass es ein naturbelassenes Bier ist, das so gebraut wird wie früher“, lobte Bürgermeister Tobias Scherf die Warburger Braukunst. 🍃

05/06/2025

50 Jahre Warburger Stadtschützenfest! 1975-2025! Gastgeber für die Feierlichkeiten war der Wormelner Schützenverein mit dem ersten Vorsitzenden Lothar Glade.

Mit den Bildern des sehr gelungenen Jubiläumsfestes mit allen Warburger Vereinen stimmen wir Euch hoffentlich genau richtig ein auf die jetzt startende Schützenfestsaison 2025. Frohe Pfingsten, wir sehen uns an der Theke ⚜️🍺🍀

27/05/2025

Ab sofort im Handel! Pünktlich zum Sommer erweitert die Warburger Brauerei ihre Produktpalette um eine weitere alkoholfreie Spezialität in Bio-Qualität: Warburger Dunkel Alkoholfrei Bio 🤎😋

Mit diesem Bier bringt die Warburger Brauerei, als eine der ersten im Markt, ein klares, dunkles, alkoholfreies Bier in den Vertrieb. Und sorgt mit diesem Vorstoß für frischen Schwung, nicht nur im regionalen Biermarkt.

Ein dunkles, alkoholfreies Bier, das erfrischt!

Die Warburger Brauer um Braumeister Peter Schießl ergänzen bei dieser neuen Bierspezialität die bekannt angenehm biertypischen Noten der alkoholfreien Warburger Biere um die Aromatik dunkler Malze. Nach dem ersten Antrunk zeigt sich neben dezenten Karamell- und Röstaromen eine leichte Fruchtigkeit und eine frische, feine Hopfennote.

Der Trinkeindruck ist charakterisiert von feinperliger Kohlensäure und klarer Facettenschärfe: malzig, leicht röstaromatisch aber nicht süß. Die Dunkelmalznote wird von Aromahopfen aus der Hallertau getragen und rundet den Geschmack ab.

Warburger Dunkel alkoholfrei Bio –
Perfekt als Feierabendbier in der Firma, zur saftigen Speise beim Grillfest oder als kühlende Erfrischung nach dem Sport oder einfach am heimischen Wohnzimmertisch 🍻

Das dunkel Alkoholfrei ist ein geschmacklich eigenständiges Bier und nicht ausschließlich der Versuch den beliebten Warburger Urtyp alkoholfrei zu machen. Es finden sich dennoch deutliche Parallelen zum Urtyp. So sind Bier- und Schaumfarbe fast identisch. Auch geschmacklich orientiert sich das Alkoholfrei zunächst am Urtyp, ist dabei aber schlanker und hat eine etwas stärker ausgearbeitete, feindoldige Hopfigkeit.