Der Hof Ganal ist ein Familienbetrieb in Weißensberg, am Rande des Westallgäus, 7 km nördich von Lindau/B. Peter und Ulrike Ganal bewirtschaften den Betrieb gemeinsam mit ihrem ältesten Sohn Markus und werden dabei von den beiden weiteren Söhnen Andreas und Stefan unterstützt. Unser im Vollerwerb bewirtschafteter Bauernhof umfasst ca. 40 ha landwirtschaftliche Nutzfläche mit Milchkühen und Jungvieh der Rasse Allgäuer Braunvieh sowie Mastrindern, einer Kreuzung aus Allgäuer Braunvieh und Blonde d’Aquitaine. Unsere Tiere werden artgerecht im Laufstall gehalten und haben im Sommer Weidegang. Die Jungtiere verbringen den Sommer auf der Alpe der Lindauer Weidegenossenschaft am Fuße der Allgäuer Alpen . Durch die Bewirtschaftung unserer Streuobstwiesen mit ca. 150 Streuobstbäumen steht uns sehr viel naturbelassenes und ungespritztes Obst für unsere Brennerei zur Verfügung. Der Anbau von Williams Christ Birnen, Kirschen, Zwetschgen und Johannisbeeren vervollständigt unsere Produktion. Mit viel Zeit und Geschick sowie der Erfahrung von mehreren Generationen werden in unserer Brennerei nach alter traditioneller Handwerkskunst edle und feine Brände destilliert. Außerdem werden unsere angebauten Früchte nach alten Hausrezepten zu köstlichen Marmeladen und feinen Likören veredelt. In unseren Produkte finden Sie ein Stück Natur unserer bayerischen Heimat, denn sie ermöglichen uns die Erhaltung, Pflege und Nutzung von Streuobstwiesen. So leisten wir einen wertvollen Beitrag zum Naturschutz und prägen damit das Bild unserer schönen Landschaft.
