S.Hahn Wein

Nahewein
Weingut Badischer Hof
In Umstellungsphase:
Für mehr Nachhaltigkeit, PIWI Weine, Bio 🌱

02/06/2026

Aktuell steht die erste Runde „Heften“ auf dem Plan.
Das bedeutet: Jede Reihe zu Fuß unterer Draht hoch und oberer Draht runter.

Aber für gute Qualität ist die Handarbeit oft nicht durch Maschinen zu ersetzen.
Der Vorteil zu Fuß ist tatsächlich die niedrige Geschwindigkeit: Wir können die einzelnen Tribe genauer wahrnehmen und so auch schon frühe Krankheitsanzeichen entdecken.
Von der Kabine aus, ist das deutlich schwieriger.

Deshalb glauben wir: Hohe Qualität geht nicht ohne ein gewisses Maß an Handarbeit 💪🍇🥂

Aber wie viele Stunden laufen wir eigentlich wirklich zu Fuß durch die Weinberge? Was denkst du✍️

27/05/2026

Es ist endlich wieder Zeit für Brunch mit deinen Lieblingsmenschen 😋🍓🍎🍇🥂☕️

Den passenden Sekt oder Secco findest du bei uns im Shop : shahn-wein.de
(Link in der Bio)

Außerdem wollen wir dir den leckeren Kaffee aus unserer Heimat nicht vorenthalten. Deshalb bekommst du bei uns jetzt auch Timos Lieblings Espresso (ohne den läuft morgens gar nichts ☕️💁‍♂️) und einen vollmundig milden Kaffee von der

Schau vorbei und deck dich ein für den nächsten sonnigen Brunch☕️🥂😎☀️

10/05/2026

Aktuell geht’s ans Ausbrechen im Weinberg 💪
Gerade bei den jungen Weinbergen ist das essenziell für einen guten Stammaufbau.
Dabei ist wie immer Handarbeit gefordert.

Wie heißt es so schön: Qualität kommt von quälen 😉🍇

29/04/2026

Wir nehmen dich mit auf unserem Weg vom konventionellen zum Bio Weinbau mit PIWI Sorten. 🌱🍇

Diese Umstellung ist für uns eine spannende Reise und zwingt uns im positiven Sinne einmal alles zu hinterfragen, was wir gelernt haben mit dem Spruch: „das haben wir schon immer so gemacht“ 🧐
Das heißt nicht, dass alles falsch war was man gemacht hat. Aber vielleicht geht’s auch besser💪🙂

Unser Motto: Sei jeden Tag etwas klüger, als gestern🤓
Unser Ziel: Nachhaltiger Weinbau mit Zukunft 🌱🍇

Wir haben noch viel zu lernen auf diesem Weg und wenn du uns begleiten willst, folg uns gern 🙂

29/04/2026

Update aus unserem Sauvignon Gris Jungfeld 🌱🍇

Wir halten die Junge Rebe noch bewusst kurz um sie „nicht zu überfordern“. Wir haben festgestellt, dass die Piwi Sorten sehr kräftig sind im Wachstum und gerade in den jungen Jahren etwas eingebremmst werden müssen.

Die Begrünung tut sich leider durch die Trockenheit noch etwas schwer. Der Regen ist leider auch dünner ausgefallen als gedacht 🫠
Aber wir bleiben optimistisch 💪

Wir stellen gerade unseren Betrieb vom konventionellen Weingut um auf Biologische Bewirtschaftung und wollen 100% PIWIs anbauen.

Folg uns gern auf unserem Weg 😊🍇🌱💪

29/04/2026

Grüße aus unserem Muscaris und ein kleines Weinbergsupdate 🌱🍇

Der Muscaris ist unsere erste Piwi Sorte gewesen und wir sind begeistert. Zugegeben war es in den ersten Jahrgängen eine Herausforderung im Keller, da wir uns erstmal auf die Besonderheiten einstellen mussten. Aber mittlerweile sind wir super glücklich und überzeugt von der Weinqualität 😊🥂

PIWIs:
Nachhaltigkeit, die auch im Glas überzeugt 😋

24/04/2026

Heute Morgen im Sauvitage entdeckt, dass hier ein Tierchen die Knospen als Buffet genutzt hat 🙈

Leider haben wir den Übeltäter nicht mehr stellen können. Glücklicherweise sind auch nur vereinzelte Stöcke betroffen.

Die meisten sind schon recht weit ausgetrieben.
Jetzt heißt es Daumen drücken, dass es keinen Frost mehr gibt 🫣❄️

22/04/2026

Unser Ziel : nachhaltiger Weinbau mit Zukunft 🌱🍇💪

In diesem Jahr haben wir die weichen gestellt, indem wir uns von einigen Weinbergen mit klassischen Rebsorten getrennt haben.
Für 2027 sind Neupflanzungen mit weiteren PIWIs geplant🤩
Wir wollen der Weinwelt zeigen, dass gerade auch die PIWIs hervorragende Weine ergeben, die ihren klassischen Vorgängern in Nichts nachstehen.
Wir freuen uns schon auf alles Was da kommt 🍀🌱💪

17/04/2026

Und dieser Weg wird kein leichter sein 😉😅

Wir haben uns eine große Aufgabe vorgenommen: den Weg vom konventionellen zum Bioweingut. Und weil das nicht genug ist, wollen wir auch einen kompletten Sortenwechsel wagen.
Mit den neuen Piwi Sorten (pilzwiderstandsfähige Rebsorten) wollen wir einen neuen Weg einschlagen für mehr Nachhaltigkeit und einen zukunftsfähigen Weinbau🍇🌱

Folg uns gerne auf diesem Weg
Grüße
Sandra und Timo

Adresse

Hauptstraße 21
Weiler
55627

Telefon

+496754408

Webseite

https://shahn-wein.de/, https://shahn-wein.de/impressum/

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