Mutterkuhhaltung auf der Weide ohne jeglichen Einsatz von Kraftfutter, bestmögliches Tierwohl, 100% stressfreie Schlachtung per Kugelschuss auf der Weide! Wir wollen mit gutem Beispiel voran gehen und unter Berücksichtigung des Tierwohls, der Gesundheit und der Ökologie hochwertiges Fleisch produzieren - Galloway Genussfleisch! So begannen wir im April 2013 mit dem Kauf von drei Rindern (eine davo
n tragend) mit unserer Gallowayzucht vom Reußenstein. Bereits im Juli 2013 stockten wir auf insgesamt sechs weibliche Tiere auf. Somit war der Grundstein gelegt. Inzwischen haben wir rund 70 Gallowayrinder. Das Galloway ist eine der ältesten Rinderrassen und bereits die Römer wussten ihr feinfasriges, gut marmoriertes Fleisch zu schätzen. Folgende Eigenschaften beschreiben das Galloway:
- Klein-/Mittelrahmig
- gute Muttereigenschaften
- leichtkalbig
- langlebig
- friedfertig und menschenbezogen
- genetisch hornlos
Extensiv aus Überzeugung bedeutet für uns:
- Unsere Tiere leben im Sommer auf der Weide und im Winter im Offenstall. Sie sind äußerst robust, genügsam und widerstandsfähig.
- Sie werden ausschließlich mit Gras und Heulage gefüttert, was das Verhältnis von Omega3- zu Omega6-Fettsäuren im Fleisch sehr positiv beeinflusst zur Vermeidung von z.B. Herz-Kreislauf-Problemen.
- Wir füttern keinerlei Soja oder sonstiges Kraftfutter
- Da unsere Tiere kein Kraftfutter bekommen, kann alles Getreide für die Produktion von Grundnahrungsmitteln bei wachsender Weltbevölkerung verwendet werden.
- Durch ihre Klein-/Mittelrahmigkeit und weil sie ausgezeichnete Futterverwerter sind, sind sie hervorragend für die Landschaftspflege zum Erhalt der Kulturlandschaft geeignet. Wir stehen jederzeit für Fragen zur Verfügung und freuen uns über reges Interesse!
