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www.send-a-fish.de ist der führende Online Shop für den Versand von Frischfisch, Meeresfrüchten und Räucherfisch. Fisch - frisch & lecker! Direkt von der Küste.

Ohne Umwege.

12/10/2026

Wochenangebote vom 12.10.–17.10.:

🐟 Rotbarschfilet – ohne Haut, aus Wildfang

🐟 geräucherte Riesengarnelen – aus unserer hauseigenen Räucherei, Easy Peel

🐟 Nordseekrabbencocktail – gepulte Nordseekrabben mit Joghurt verfeinert

🐟 Austern Fine de Claire – frische, lebende Austern in Schale

05/10/2026

Wochenangebote vom 05.10.–10.10.:

🐟 Lachsfilet Hiddenfjord – mit Haut, von den Färöer Inseln

🐟 Heilbutt Mittel- & Endstücke – aus unserer hauseigenen Räucherei

🐟 Föhrer Miesmuscheln "XXL" – aus dem nordfriesischen Wattenmeer

🐟 Emder Matjesfilets in Öl – vom Traditionsunternehmen Fokken & Müller

11/09/2026

Dorade aus dem Ofen – saftig & perfekt gegart!🐟

Wie lange muss die Dorade eigentlich in den Ofen? 🤔
Damit sie nicht trocken wird und trotzdem perfekt durchgegart ist, kommt es auf die richtige Temperatur, Ofeneinstellung und die Garprobe an.

In unserem neuen Blogbeitrag zeigen wir euch, wie eine ganze Dorade aus dem Backofen garantiert saftig gelingt.

Jetzt den neuen Blogbeitrag entdecken & nachkochen!
👉 https://www.send-a-fish.de/wissenswertes/dorade-im-ofen-zubereiten

04/09/2026

Dorade vom Grill – saftig, knusprig, perfekt! 🐟

Keine Lust mehr auf Fisch, der am Rost kleben bleibt oder beim Wenden zerfällt? ☹️

In unserem neuen Blogbeitrag zeigen wir , wie die perfekte Dorade vom Grill gelingt – mit den richtigen Temperaturen, der passenden Kerntemperatur und praktischen Tipps für den Rost oder die Alufolie.

Jetzt im Blog entdecken & beim nächsten Grillabend ausprobieren!

👉 https://www.send-a-fish.de/wissenswertes/dorade-grillen

25/08/2026

Rotbarsch-Döner mit frischem Gemüse 🥙🐟

Lust auf Döner – aber mal anders? Dann probiert unseren knusprigen Rotbarsch-Döner! Frischer Fisch, knackiges Gemüse und eine cremige Joghurt-Sauce treffen auf warmes Pita-Brot. Einfach, schnell und richtig lecker!

Für 4 Personen
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Zutaten:

• 500 g Rotbarsch-Loins
• 4 Pita-Brottaschen
• ½ Rotkohl
• etwas Salat
• 3 Tomaten
• ½ Gurke
• 2 rote Zwiebeln
• 3 EL Joghurt
• 2 EL Mayonnaise
• Salatkräuter
• Salz & Pfeffer
• optional: etwas Knoblauch
• etwas Öl zum Braten

So geht’s:

1. Für die Sauce Joghurt, Mayonnaise und Salatkräuter verrühren und mit Salz & Pfeffer abschmecken. Wer mag, gibt noch etwas Knoblauch dazu.

2. Gemüse in feine Streifen schneiden oder hobeln.

3. Pita-Taschen nach Packungsanweisung erwärmen.

4. Rotbarsch-Loins in Streifen schneiden, würzen und in etwas Öl knusprig braten.

5. Pita mit der Sauce bestreichen, Gemüse und Rotbarsch hineingeben – fertig!🥙✨

Guten Appetit!

👉 Speichert euch das Rezept ab und probiert den Fisch-Döner unbedingt aus!

20/08/2026

🥑 Avocado mit Nordseekrabbenstipp

Sommerlich, frisch und im Handumdrehen zubereitet: Unsere gefüllte Avocado mit cremigem Nordseekrabbenstipp ist die perfekte Vorspeise für warme Sommertage.

🕒 Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
🍽️ Für: 2 Personen

Zutaten:
• 40 g Nordseekrabben, gepult
• 1 Avocado
• 1 Stück Gurke
• 4 kleine Radieschen
• 3 EL Frischkäse
• ½ Schalotte
• etwas Dill
• Salz
• Pfeffer
• etwas frische Zitrone

Zubereitung:

Gurke und Radieschen waschen und möglichst klein schneiden. Die Schalotte sehr fein würfeln. Alles in eine Schüssel geben und mit dem Frischkäse verrühren.

Eine kleine Menge der Nordseekrabben für die Dekoration beiseitestellen. Die restlichen Krabben zur Frischkäse-Mischung geben und vorsichtig unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und frischem Dill abschmecken.

Die Avocado der Länge nach halbieren und den Kern entfernen. Bei Bedarf mit etwas frischer Zitrone einreiben, damit sie nicht braun wird.

Anschließend die Avocadohälften mit dem Nordseekrabbenstipp füllen und mit den übrigen Krabben garnieren.

Dazu passen fruchtige & trockene Weine.

Guten Appetit! 💙

17/08/2026

🐟 Dorade – ein Fisch mit Geschichte

Goldener Schimmer, mediterranes Flair und ein Name mit Geschichte: Die Dorade – auch Goldbrasse genannt – zählt zu den bekanntesten Fischen des Mittelmeers.

Aber wusstet ihr, dass „Dorade Royal“ gar keine eigene Fischart ist? Dahinter verbirgt sich die Goldbrasse (Sparus aurata). Ihren deutschen Namen verdankt sie dem charakteristischen goldenen Band zwischen Augen und Kiemendeckel.

Und ihre Geschichte reicht weit zurück: Schon in der Antike galt die Dorade als besondere Delikatesse.

In unserem neuen Blogbeitrag nehmen wir euch mit auf eine kleine Reise rund um die Dorade – von ihrer Namensgeschichte bis zu ihrer Bedeutung in der mediterranen Küche.

👉 https://www.send-a-fish.de/wissenswertes/fisch-im-fokus-die-dorade

06/08/2026

Die häufigsten Fehler beim Ofenlachs sind einfacher zu vermeiden, als du denkst.🐟

Meist sind es nur wenige Fehler, die darüber entscheiden, ob der Lachs saftig oder trocken auf dem Teller landet.

• Zu lange Garzeit – der Fisch verliert seine Saftigkeit.
• Zu hohe Temperatur – weißes Eiweiß tritt aus und der Lachs wird schneller trocken.
• Nicht trocken getupft – überschüssige Feuchtigkeit verhindert eine schöne Konsistenz.
• Ungleichmäßig dicke Filets – sie garen unterschiedlich schnell.

💡 Der wichtigste Tipp kommt aber schon vor dem Kochen: Achte auf frischen Lachs. Gute Qualität macht einen echten Unterschied und sorgt für das beste Ergebnis.

👉 In unserem Blog zeigen wir dir, wie du Lachs im Ofen perfekt zubereitest – mit der richtigen Garzeit, der optimalen Temperatur und einem einfachen Grundrezept mit Zitrone und Kräutern.

https://www.send-a-fish.de/wissenswertes/lachs-im-ofen-zubereiten

16/07/2026

Frische Jakobsmuscheln mit Zitronen-Tagliatelle 🦪🍋

Ein leichtes, mediterranes Gericht, das in nur 25 Minuten zubereitet ist – perfekt für einen genussvollen Abend.

Zutaten für 2 Personen:

• 500 g Jakobsmuscheln
• 250 g Tagliatelle
• 1 Bio-Zitrone
• 1–2 Knoblauchzehen
• Etwas Öl und Butter
• Frische Petersilie und Oregano
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Die Tagliatelle nach Packungsanweisung kochen.

Die Schale der Bio-Zitrone fein abreiben und den Knoblauch hacken.

Die Jakobsmuscheln in etwas Öl von beiden Seiten jeweils 3–4 Minuten anbraten.

Zum Schluss Butter, Zitronenzesten, Oregano sowie Salz und Pfeffer hinzufügen.

Die Tagliatelle in der Pfanne mit den Muscheln vermengen, damit sie das feine Zitronenaroma aufnehmen. Mit frischer Petersilie servieren.

Wir wünschen viel Freude beim Nachkochen und guten Appetit!

Adresse

Müllerstraße 50
Wilhelmshaven
26384

Website

http://www.send-a-fish.de/

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