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Ohne Umwege.

Wochenangebote vom 31.08.–05.09.:🐟 Schollenfilet – frisch, mit und ohne Haut🐟 Kalters Räucherlachs – geschnitten, aus u...
31/08/2026

Wochenangebote vom 31.08.–05.09.:

🐟 Schollenfilet – frisch, mit und ohne Haut

🐟 Kalters Räucherlachs – geschnitten, aus unserer hauseigenen Räucherei

🐟 Flusskrebssalat "Marseille" – feines Flusskrebsfleisch in Tomaten-Joghurtcreme

🐟 Venusmuschelfleisch – gefrostet, aus Wildfang

Rotbarsch-Döner mit frischem Gemüse 🥙🐟Lust auf Döner – aber mal anders? Dann probiert unseren knusprigen Rotbarsch-Döner...
25/08/2026

Rotbarsch-Döner mit frischem Gemüse 🥙🐟

Lust auf Döner – aber mal anders? Dann probiert unseren knusprigen Rotbarsch-Döner! Frischer Fisch, knackiges Gemüse und eine cremige Joghurt-Sauce treffen auf warmes Pita-Brot. Einfach, schnell und richtig lecker!

Für 4 Personen
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Zutaten:

• 500 g Rotbarsch-Loins
• 4 Pita-Brottaschen
• ½ Rotkohl
• etwas Salat
• 3 Tomaten
• ½ Gurke
• 2 rote Zwiebeln
• 3 EL Joghurt
• 2 EL Mayonnaise
• Salatkräuter
• Salz & Pfeffer
• optional: etwas Knoblauch
• etwas Öl zum Braten

So geht’s:

1. Für die Sauce Joghurt, Mayonnaise und Salatkräuter verrühren und mit Salz & Pfeffer abschmecken. Wer mag, gibt noch etwas Knoblauch dazu.

2. Gemüse in feine Streifen schneiden oder hobeln.

3. Pita-Taschen nach Packungsanweisung erwärmen.

4. Rotbarsch-Loins in Streifen schneiden, würzen und in etwas Öl knusprig braten.

5. Pita mit der Sauce bestreichen, Gemüse und Rotbarsch hineingeben – fertig!🥙✨

Guten Appetit!

👉 Speichert euch das Rezept ab und probiert den Fisch-Döner unbedingt aus!

Wochenangebote vom 24.08.–29.08.:🐟 Rotbarschfilet – frisch, ohne Haut🐟 Flammlachs – aus unserer hauseigenen Räucherei🐟Us...
24/08/2026

Wochenangebote vom 24.08.–29.08.:

🐟 Rotbarschfilet – frisch, ohne Haut

🐟 Flammlachs – aus unserer hauseigenen Räucherei

🐟Usedomer Fischerschmaus – Heringsfilets mit Garnelen in Joghurtcreme

🐟 Emder Bratlinge – Brathering in süß-saurer Marinade

🥑 Avocado mit NordseekrabbenstippSommerlich, frisch und im Handumdrehen zubereitet: Unsere gefüllte Avocado mit cremigem...
20/08/2026

🥑 Avocado mit Nordseekrabbenstipp

Sommerlich, frisch und im Handumdrehen zubereitet: Unsere gefüllte Avocado mit cremigem Nordseekrabbenstipp ist die perfekte Vorspeise für warme Sommertage.

🕒 Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
🍽️ Für: 2 Personen

Zutaten:
• 40 g Nordseekrabben, gepult
• 1 Avocado
• 1 Stück Gurke
• 4 kleine Radieschen
• 3 EL Frischkäse
• ½ Schalotte
• etwas Dill
• Salz
• Pfeffer
• etwas frische Zitrone

Zubereitung:

Gurke und Radieschen waschen und möglichst klein schneiden. Die Schalotte sehr fein würfeln. Alles in eine Schüssel geben und mit dem Frischkäse verrühren.

Eine kleine Menge der Nordseekrabben für die Dekoration beiseitestellen. Die restlichen Krabben zur Frischkäse-Mischung geben und vorsichtig unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und frischem Dill abschmecken.

Die Avocado der Länge nach halbieren und den Kern entfernen. Bei Bedarf mit etwas frischer Zitrone einreiben, damit sie nicht braun wird.

Anschließend die Avocadohälften mit dem Nordseekrabbenstipp füllen und mit den übrigen Krabben garnieren.

Dazu passen fruchtige & trockene Weine.

Guten Appetit! 💙

🐟 Dorade – ein Fisch mit GeschichteGoldener Schimmer, mediterranes Flair und ein Name mit Geschichte: Die Dorade – auch ...
17/08/2026

🐟 Dorade – ein Fisch mit Geschichte

Goldener Schimmer, mediterranes Flair und ein Name mit Geschichte: Die Dorade – auch Goldbrasse genannt – zählt zu den bekanntesten Fischen des Mittelmeers.

Aber wusstet ihr, dass „Dorade Royal“ gar keine eigene Fischart ist? Dahinter verbirgt sich die Goldbrasse (Sparus aurata). Ihren deutschen Namen verdankt sie dem charakteristischen goldenen Band zwischen Augen und Kiemendeckel.

Und ihre Geschichte reicht weit zurück: Schon in der Antike galt die Dorade als besondere Delikatesse.

In unserem neuen Blogbeitrag nehmen wir euch mit auf eine kleine Reise rund um die Dorade – von ihrer Namensgeschichte bis zu ihrer Bedeutung in der mediterranen Küche.

👉 https://www.send-a-fish.de/wissenswertes/fisch-im-fokus-die-dorade

Wochenangebote vom 17.08.–22.08.:🐟 Dorade Royal – ganz, ungeschuppt🐟 Heilbutt Mittel- & Endstück – aus unserer hauseigen...
17/08/2026

Wochenangebote vom 17.08.–22.08.:

🐟 Dorade Royal – ganz, ungeschuppt

🐟 Heilbutt Mittel- & Endstück – aus unserer hauseigenen Räucherei

🐟Emder Matjeshappen – in Tomatendressing

🐟Austern Fine de Claire – frische lebende Austern in Schale

Wochenangebote vom 10.08.–15.08.:🐟 Thunfischfilet "Ji Hao" – Premium Sashimi Qualität🐟 Riesengarnelen Easy Peel – mit od...
10/08/2026

Wochenangebote vom 10.08.–15.08.:

🐟 Thunfischfilet "Ji Hao" – Premium Sashimi Qualität

🐟 Riesengarnelen Easy Peel – mit oder ohne Gewürz, aus unserer hauseigenen Räucherei

🐟 Tintenfischspieße – patagonisch, aus Wildfang

🐟Emder Räuchermatjesfilets in Öl – von Fokken & Müller

Die häufigsten Fehler beim Ofenlachs sind einfacher zu vermeiden, als du denkst.🐟Meist sind es nur wenige Fehler, die da...
06/08/2026

Die häufigsten Fehler beim Ofenlachs sind einfacher zu vermeiden, als du denkst.🐟

Meist sind es nur wenige Fehler, die darüber entscheiden, ob der Lachs saftig oder trocken auf dem Teller landet.

• Zu lange Garzeit – der Fisch verliert seine Saftigkeit.
• Zu hohe Temperatur – weißes Eiweiß tritt aus und der Lachs wird schneller trocken.
• Nicht trocken getupft – überschüssige Feuchtigkeit verhindert eine schöne Konsistenz.
• Ungleichmäßig dicke Filets – sie garen unterschiedlich schnell.

💡 Der wichtigste Tipp kommt aber schon vor dem Kochen: Achte auf frischen Lachs. Gute Qualität macht einen echten Unterschied und sorgt für das beste Ergebnis.

👉 In unserem Blog zeigen wir dir, wie du Lachs im Ofen perfekt zubereitest – mit der richtigen Garzeit, der optimalen Temperatur und einem einfachen Grundrezept mit Zitrone und Kräutern.

https://www.send-a-fish.de/wissenswertes/lachs-im-ofen-zubereiten

Wochenangebote vom 03.08.–08.08.:🐟 Lachsfilet – frisch, mit Haut🐟 Stremellachs – mit oder ohne Gewürz, aus unserer hause...
03/08/2026

Wochenangebote vom 03.08.–08.08.:

🐟 Lachsfilet – frisch, mit Haut

🐟 Stremellachs – mit oder ohne Gewürz, aus unserer hauseigenen Räucherei

🐟 Nordseekrabbencocktail – mit Dill-Joghurtsauce verfeinert

🐟Riesengarnelen XXL – Easy Peel, aus Wildfang

Wochenangebote vom 27.07.–01.08.:🐟 Zanderfilet – mit Haut🐟 Schillerlocken – aus unserer hauseigenen Räucherei🐟 Tandoori ...
27/07/2026

Wochenangebote vom 27.07.–01.08.:

🐟 Zanderfilet – mit Haut

🐟 Schillerlocken – aus unserer hauseigenen Räucherei

🐟 Tandoori Cocktail – mit Surimihappen und Südfrüchten

🐟 Rotgarnelen Easy Peel – aus Wildfang

Adresse

Müllerstraße 50
Wilhelmshaven
26384

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