17/07/2026
🥭🌶️ Probiere unbedingt unseren fricy Mango-Chili-Couscous-Salat! Passend zum Sommer vereint er fruchtige Süße mit einer angenehmen Schärfe und sorgt für echte Urlaubsgefühle auf dem Teller. ☀️🥗
⭐ Der Star des Rezepts: Unser biozentrale Aufstrich Mango Chili! Er wird im Handumdrehen zu einem cremigen Dressing und verleiht dem Salat seine fruchtig-würzige Note.
🥗 Zutaten für 2 Portionen:
💚 150 g Couscous
💚 200 ml Gemüsebrühe
💚 1 halbe Mango, gewürfelt
💚 1 halbe Gurke, fein gewürfelt
💚 1 rote Paprika, gewürfelt
💚 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
💚 1 Handvoll Minze oder Koriander
💚 1 Packung biozentrale Falafel
💚 2–3 EL biozentrale Aufstrich Mango Chili
💚 1–2 EL Olivenöl
💚 Saft von 1 halben Limette
👩🍳 Zubereitung:
1️⃣ Couscous mit heißer Gemüsebrühe übergießen und ca. 5 Minuten quellen lassen. Anschließend mit einer Gabel auflockern.
2️⃣ Den biozentrale Aufstrich Mango Chili mit Olivenöl und Limettensaft zu einem cremigen Dressing verrühren. Nach Belieben mit einem kleinen Schuss Wasser verdünnen.
3️⃣ Mango, Gurke, Paprika, rote Zwiebel und Kräuter mit dem Couscous vermengen.
4️⃣ Das Dressing unterheben und alles gut vermischen.
5️⃣ Die Falafel nach Packungsanweisung zubereiten und auf dem Salat anrichten.
Speichere dir das Rezept für den nächsten Sommertag und verrate uns in den Kommentaren: Würdest du den Salat ausprobieren? ☀️
