Firmenporträt
KORNBLUME NATURKOST IHR REGIONALWARENLADEN
Wir sind ein Naturkostpionier der ersten Stunde. Am 01.04.1981 wurde die Kornblume eröffnet, als Vorreiter der seitdem ständig wachsenden ökologischen Umweltbewegung. Hier wurde auf 45 qm ein stetig erweitertes Sortiment an Produkten aus kontrolliert biologischem Anbau angeboten. In den Anfangsjahren wurde noch am Telefon bestellt und am nächsten Tag war die Ware im Geschäft. Mit einem Warenwirtschaftssystem wird inzwischen die gesamte Warenverwaltung von ca. 2000 Produkten gesteuert. Dreimal wöchentlich wird morgens die Bestellung per Computer an den Großhändler gesandt und abends kommt die Ware. Regionale Lieferanten bringen täglich frisches Brot und Gebäck, Molkereiprodukte, sowie Obst und Gemüse aus regionalem Anbau. Was nicht verfügbar ist, wird von zunächst deutschen und danach europäischen Produzenten ergänzt. Des Weiteren finden sich Spezialiäten, wie Käse und Wein aus europäischen Ländern und Köstlichkeiten internationaler Hersteller, wie Tee, Kaffee und Gewürze. Abgerundet wird das Angebot durch Naturkosmetik verschiedener Produzenten. Inhaber Michael Beck zu seinem Konzept: "Wir legen Wert auf eine persönliche Atmosphäre, die meisten der KundInnen kennen wir mit Namen. Wir bevorzugen die traditionellen Anbauverbände, wie z.B.: Bioland, demeter und Naturland, deren Standards weit über die EG-Bio Regelungen hinausgehen. Wenn diese Qualität nicht zu bekommen ist nehmen wir auch Produkte die zumindest EG-Bio-Standards erfüllen, doch wird hier besonders die Notwendigkeit hinterfragt, ob wir das Produkt benötigen bzw. die Kunden es unbedingt möchten."
