Heidelbingerhof

06/09/2024

Die Proteinmuffins kann man super auf Vorrat backen und als Ersatz für Proteinriegel, die ja oft voller Aromen und Süßstoffe sind, einfach mitnehmen und auspacken sobald der große Hunger oder Nährstoffbedarf kommt! Und das ganz ohne chemische Zusatzstoffe!

#🚜 #🍯 #💪

31/08/2024

Schon gewusst?

Rotklee getrocknet als Heu hat einen Proteinanteil von bis zu 20%. Leider ist dieses Protein aber aufgrund von antinutritiven Inhaltsstoffen für die Humanernährung nicht geeignet und nur indirekt durch Veredelung durch Nutztiere für den Mensch nutzbar.

Derzeit laufen allerdings weltweit einige Studien, dieses pflanzliche Protein aus Blattmaterial von Klee und Luzerne durch eine Kombination von Fällungen, Ultrafiltration, PEF und Hochdruck Schaumseparation zu isolieren und direkt für den Menschen nutzbar zu machen, unter anderem auch das Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik. Solche Proteine könnten dann besonders effizient und nachhaltig zu produzieren sein und wären natürlich vegan und klimafreundlich.

Die Wahrscheinlichkeit ist groß, dass wir innerhalb der kommenden 5 bis 8 Jahre Proteine aus Blattmasse im Lebensmittelhandel finden werden. Wir sind gespannt!
Würdet Ihr so etwas probieren wollen?

24/08/2024

Ganz einfacher High Protein Porridge

0g raffinierter Zucker
0g Süßstoff
0g Aromen
19g Protein
Omega-3 vs Omega-6 Verhältnis 2:1 (!!!)

#🚜 #🍯 #💪

22/08/2024

MMXX Whey-Out im Regal neben den großen Marken wie ESN, Weider, Rocka, More, All Stars, OS Nutrition mit denen wir allen gar nicht konkurrieren wollen. Wir sind anders und stehen auch dazu:

🚜 Rohstoffe aus eigenem landwirtschaftlichen Anbau
💪 Nur allerhöchste biologische Wertigkeit
🍬 Keine Süßstoffe
🍭 Keine Aromen
🌱 Rein Pflanzlich
☝️ Kein Soja

21/08/2024

Rezept zu High Protein Brownies mit unserem MMXX Whey-Out PrOat Proteinpulver auf Lupinen- und Haferbasis oder natürlich auch jedem anderen natürlichen Proteinpulver 💪

ZERO raffinierter Zucker!!!
ZERO Süßstoffe!!!
ZERO Aromen!!!

18g Protein
7g Ballaststoffe

#💪

02/08/2024

MMXX over the rainbow

🌈💪

#🚜 #🍯 #💪 #🐴

09/07/2024

Heute hatten wir die große Ehre einen echten Weltmeister bei uns begrüßen zu dürfen: Patrick Haber alias ist nicht nur ein Wahnsinnstyp sondern auch amtierender INBA World Champion! Neben dem normalen Alltagswahnsinn als Inhaber und Geschäftsführer der Robolution GmbH hat er es geschafft, 2024 in den Niederlanden den Weltmeistertitel im natural Bodybuilding mit einer unglaublichen Form zu gewinnen!

Wir haben uns sehr über Deinen Besuch gefreut und gratulieren auch auf diesem Wege noch einmal ganz herzlich!

#🚜 #🍯 #💪 #🐴

07/07/2024

Heute in einer Woche ist es soweit und der Startschuss vom Biosphärentriathlon ist zu hören. Wir wünschen allen Startern eine gute Vorbereitungswoche und freuen uns dabei zu sein!!!

#🚜 #🍯 #💪 #🐴

06/07/2024

Irgendwie fühlt sich das Wetter an wie im Spätherbst. Das war auch schon vergangene Woche auf dem Biosphärenfest so, daher hier ein leckeres Rezept für den MMXX Kaiserschmarrn mit Whey-Out PrOat: In 20min fertig und mit 22g Protein auf 100g bei nur 18g Kohlenhydraten (davon nur etwa 8g Zucker) und vielen Ballaststoffen recht stabil für einen Kaiserschmarrn.

Tip: natürlich funktioniert das Rezept auch mit Butter aber kaltgepresstes Rapsöl hat ein Omega 3 zu 6 Verhältnis von etwa 1:2 und ist damit ein guter Omega 3 Lieferant. Omega 3 liegt in pflanzlichen Ölen vorwiegend in Form von ALA vor, was erstmal weniger wertvoll als DHA oder EPA erscheint. Aber ALA wird unter der Voraussetzung, dass zeitgleich nur wenige Omega 6-Fettsäuren zur Verstoffwechselung vorliegen, im Körper zu hohen Anteilen zu DHA und EPA umgebaut. Also pflanzliche Öle mit hohem ALA Gehalt nicht mit Omega-6 lastigen Nahrungsfetten mischen! Daher verwenden wir in dem Rezept auch Bioeier, denn diese haben schon von Hause aus ein deutlich günstigeres Omega 3 zu 6 Verhältnis als Eier aus Bodenhaltung.

Kaiserschmarrn darf also auch mal halbwegs gesund sein und passt derzeit mit einer Tasse Kaffee auf jeden Fall perfekt zu unserem "Juliwetter"! 🥞☕️🥞

#🚜 #🍯 #💪 #🐴

28/06/2024

So ein wenig stolz sind wir schon:

Wir haben gestern die Mitteilung bekommen, dass die DLG unser Whey-Out PrOat mit Gold prämiert hat!

Aber was heißt das eigentlich? Das Produkt wird von einem Expertengremium unabhängig geprüft: zum einen wird eine sensorische Analyse der Lebensmittel gemacht (u.a. Aussehen, Geruch, Geschmack und Konsistenz). Die Prüfer erstellen für jedes Produkt ein Expertengutachten nach DIN EN ISO/IEC 17065. Ergänzend dazu finden Zubereitungsprüfungen, Verpackungs- und Kennzeichnungsprüfungen sowie chemische, mikrobiologische und physikalische Tests statt. Hier kann man mehr dazu erfahren: https://www.dlg.org/de/lebensmittel/qualitaetspruefungen/was-bedeutet-dlg-praemiert

Gerade bei Proteinpulvern gibt es fast keine DLG Prämierungen. Das liegt ganz einfach daran, dass diese oft vollgestopft mit chemisch hergestellten Süßstoffen, Aromen, Emulgatoren, Verdickungsmittel sind und Proteine aus nicht rückverfolgbaren Quellen beinhalten.

MMXX ist anders. 100% Qualität und 0% Schnickschnack.

Wir kennen all unsere Proteine vom Samenkorn an, denn wir haben sie selbst angebaut!

#🚜 #🍯 #💪 #🐴

21/06/2024

Wenn jemand ein natürliches Proteinsupplement (keine reine Mischung synthetisch hergestellter Aminosäuren) mit einer höheren biologischen Wertigkeit als unser Whey-Out Premium irgendwo auf dem europäischen Markt findet: bitte melden! Wir haben keines gefunden aber sollte doch eines auftauchen, sind wir sehr interessiert und der Finder bekommt von uns einen kostenlosen MMXX-Shaker zugesendet!

Völlig naturbelassen haben unsere Proteinpulver mit Rohstoffen aus eigener ökologischer Landwirtschaft auch Apothekenzulassung und sind damit absolut high end!

Proteinanteil bis 91% 💪
Biologische Wertigkeit bis 108 ✌️
Rohstoffe aus eigenem Ökolandbau
Keine Zusatzstoffe wie Aromen, Süßstoffe, Farbstoffe, Versickungsmittel, Konservierungsstoffe, Säuerungsmittel, Emulgatoren...
100% vegan

Zum Mischen in Shakes, Smoothies, Müslis, zum Backen und Kochen

Und für die Pros:
Whey-Out Premium glänzt mit einem PDCAAS von 1, einem Amino Acid Score von 16, einem EAA Anteil von 51% und BCAA Anteil von 24%. Sowas findet man sonst nirgendwo, nichtmal beim besten CFM Whey-Hydrolysat der Welt! Andere sind besser mit künstlichen Aromen und tollen süßen Geschmacksrichtungen aber wir stehen zu unserem Naturprodukt mit aller höchster Qualität und Wertigkeit!

#🚜 #🍯 #💪 #🐴

06/06/2024

Das Experiment Winterhafer scheint in diesem Jahr tatsächlich aufzugehen! Dieser ist grundsätzlich etwas kälteempfindlich und braucht sehr viel Wasser. Wirklich kalt wurde es diesen Winter nie und über Wassermangel müssen wir nach dem Winter und Frühjahr wohl nicht reden 😂

Also neues Haferprotein für unser "Whey-Out PrOat" könnte es satt geben, wenn witterungstechnisch nichts mehr schief geht 💪✌️

Unsere Motivation