Hedeagergaard - Biodynamiske fødevarer

Hedeagergaard - Biodynamiske fødevarer Biodynamiske fødevarer leveret til din dør direkte fra vores gård i vestjylland. Ring til os på I 2011 valgte vi at gå den biodynamiske vej. Uden at skade jorden.

I 12 generationer – mere end 300 år – har familien Hedeager udviklet Hedeagergaard i pagt med naturen. Her finder vi den bedste vej i vores bestræbelser for at mennesker, dyr og planter vil være grundlaget for al sund mad.

17/05/2026

Udenfor køkkenvinduet kan vi se vores gedeflok i øjnene 🐐 Hold nu op en skøn flok! Kommer du i gårdbutikken (efter aftale) så tag børn/børnebørn med og få en oplevelse 🙂

BIODYNAMISK RÅMÆLKSOST 🧀 🧡 Nu på lager igen. Jeg tror ikke der findes højere kvalitet end ostene som jeg henter i Tyskla...
20/04/2026

BIODYNAMISK RÅMÆLKSOST 🧀 🧡 Nu på lager igen.
Jeg tror ikke der findes højere kvalitet end ostene som jeg henter i Tyskland.

Som I ved har jeg flere gange været i Tyskland for at besøge vores biodynamiske venner hos Hof Dannwisch.
En Biodynamisk gård i Tyskland, hvor de laver landbrug på en helt særlig måde. Mange arbejder og bor på gården. Dygtige ledere, landmænd og mejerister, men også mennesker, der måske har brug for lidt støtte i hverdagen og rigtig mange frivillige - de kan altså noget helt særligt med mennesker på gården. Udover det har de også egen fødevareproduktion og flere prisvindende oste. Da min varebil blev sendt på pension i sidste uge var det som sendt fra himlen da min biodynamiske ven Klaus tilbød at bringe ost med fra Tyskland. Det betyder, at jeg har 100 kilo ost på mit lille lager. Jeg ville hellere have dem i en pengeboks for de er guld værd. Smag selv og få en smagsoplevelse og en kvalitet udover det sædvanlige.

03/04/2026

Vi er ikke helt færdige med at vise Thor frem. Den første uge tog han fire flasker i døgnet. Nu er han nede på to. I morgen kommer mine børnebørn og passer ham. God påske 🐑

We’re not quite done showing Thor off. The first week he took four bottles a day. Now he’s down to two. Tomorrow my grandchildren will come and look after him. Happy Easter 🐑

Hils på vores nye 🐑 beboere her på Hedeagergaard. Lige nu i denne lille indhegning inden de efter weekenden skal ud på m...
14/03/2026

Hils på vores nye 🐑 beboere her på Hedeagergaard. Lige nu i denne lille indhegning inden de efter weekenden skal ud på marken. Hold nu op, hvor er det altså hyggeligt! Et af de små lam var desværre blevet syg - troede vi, men det viser sig den blot er meget sulten da den er blevet afstødt af sin mor. Verdenen kan være barsk. Heldigvis har vi både lammeskind og sutteflasker. Så fra at være helt sløv er er nu meget liv igen - stor oplevelse for os og børnebørnene 💟 God weekend.

Tænk, hvis vi levede i en verden, hvor man kunne få lov at producere rigtige fødevarer og blive mødt med et hav af opbak...
08/01/2026

Tænk, hvis vi levede i en verden, hvor man kunne få lov at producere rigtige fødevarer og blive mødt med et hav af opbakning. Kunder der ringer, sender billeder og skriver. Giver deres feedback og tid til os. Kun for glædens skyld. I går ringede Dorte og fortalte om hendes jul, maden og gæsternes begejstring. Vi blev glade og så siger hun selv: “I må meget gerne bruge min udtalelse”. Det er da at få det hele serveret. Det mindede mig om de billeder her - P***e, der sendte billeder med samme formål. Det oplever vi gang på gang. Af hjertet tak for at give så meget retur til os ❤️

Biodynamiske lammeskind 🐑 Skal du bruge julegaver der varmer på den lange bane? Vi har 6! skind i alt. Skriv en kommenta...
10/12/2025

Biodynamiske lammeskind 🐑 Skal du bruge julegaver der varmer på den lange bane? Vi har 6! skind i alt. Skriv en kommentar herunder så billeder og info om de 6 skind 😊

Sidste mulighed for bestilling i år er nu på søndag 🧡 🤠Nu er juletravlheden snart slut. Alle kreaturer har fundet deres ...
09/12/2025

Sidste mulighed for bestilling i år er nu på søndag 🧡 🤠
Nu er juletravlheden snart slut. Alle kreaturer har fundet deres plads i staldene. Vi har masser af velbjerget hø i laden som erstatter græsset til det bliver forår, hvor de 33 drægtige køer og kvier kælver.

En stor opgave venter forude. På næste lørdag henter vi de 10 udvalgte søer og sogrise fra den store griseflok. De skal nu gå sammen med ornen. På den måde sikrer jeg at der de næste år også er både oksekød og grisekød til alle jer, der støtter Hedeagergaard.

Mit helbred går nu den rigtige vej, men det bliver en lang rejse, hvor jeg ikke laver fysisk arbejde. Arbejdet i gårdbutikken udføres af en dygtig vikar og fragtfirma, der henter og leverer jeres mange bestillinger. Langt det meste er gået rigtig godt, men der har også været læring undervejs. Vi har rigtig travlt og leverer inden for 1 uge. På grund af ekspeditionstiden og at juleaften falder på en onsdag skal alle ordre være bestilt senest den 14. December. Sidste leverings dage bliver 17. og måske 18. december - afhængigt af antal ordre.

Tak for opbakningen indtil nu. Vi glæder os til forhåbentligt vores travleste uge 🧡

UDSOLGT AF HAKKET GRIS 🐷 resten af 2025+ Gode nyheder følges ad i historen om udsolgt hakket gris. Den gode nyhed er, at...
24/11/2025

UDSOLGT AF HAKKET GRIS 🐷 resten af 2025+
Gode nyheder følges ad i historen om udsolgt hakket gris. Den gode nyhed er, at I vælger biodynamisk hakket gris fra vores gård. Den er udsolgt for i år. Så kunne vi jo slagte, men det gør vi ikke. Vi har kigget på de største dyr og syntes de skal have mere tid. Et valg. Det gode kommer til den der venter. Ventetiden håber vi I vil bruge på at spise nogen af de øvrige udskæringer fx Krydderkam, Porchetta og Rullesteg med ramsløg. Velbekomme.
P.S. Vi informerer via vores nyhedsbrev 14 dage inden vi igen kan tilbyde hakket gris.

20 gæs. Det er hvad vi har tilbage for i år. De er nu lagt på vores webshop. De 20 gæs har levet et godt liv på Sejerø, ...
20/11/2025

20 gæs. Det er hvad vi har tilbage for i år. De er nu lagt på vores webshop. De 20 gæs har levet et godt liv på Sejerø, hvor der ikke findes ræve 🦊 - Det er altså ret fedt når nu man er gås, for her starter det frie liv! Gæs fra Sejerø bliver slagtet på Sejerø.

Et højt saltindhold i luften og græsset på en ø samt motion i passende mål betyder, at Sejerø-gæs får smag og struktur i kødet. De lever de første uger i opvarmet stald og fodres med økologisk startfoder. Gradvist får de adgang til store græsarealer og tilsåede kornmarker. Gæssene høster selv kornet på marken.

Størrelsen på din gås? 🪿Som sendt fra himlen har Laurids fra Sejerø tilbudt at bringe gæs til Hedeagergaard. Normalt bes...
18/11/2025

Størrelsen på din gås? 🪿
Som sendt fra himlen har Laurids fra Sejerø tilbudt at bringe gæs til Hedeagergaard. Normalt bestiller I og vælger i min bil. De her dage sender vi til jer med fragtmand. Nu grunden til mit opslag. Laurids beder mig oplyse om hvor mange kilo en gås skal veje, hvis jeg skal ønske. Det spørgsmål går her videre til jer - en hjælp til mig, der bestiller i morgen formiddag og uden forventning om bestilling fra dem der er søde at hjælpe med vægtinterval. Tak.

Adresse

Lynevej 9
Ølgod
6870

Telefon

+4521784168

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Hedeagergaard - Biodynamiske fødevarer sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Virksomheden

Send en besked til Hedeagergaard - Biodynamiske fødevarer:

Genveje

Del

Type