Salin Group

Salin Group Wine import of quality wine from Oregon and California

Skagen Vin Festival - 250 gæster - vi er klar. 🇺🇸🍷👍
14/06/2024

Skagen Vin Festival - 250 gæster - vi er klar. 🇺🇸🍷👍

05/05/2024

Sidste dag i Oregon og turen gik til Stillehavs kysten.
Vi skulle fange vores egen frokost og lære mere om kysten og dets dyreliv.
Blandt måger - pelikaner og min sandten om ikke også vi fik set en Bald Eagle flyve tæt forbi os, fik vi fanget vores Dungeness Crabs, en sjov og spændende oplevelse. Vi havde rester med fra køleskabet så der blev lavet lækker frokost.
Alanna Kieffer fra Shifting Tides havde planlagt dagen for os. Alanna havde også sørget for lidt lokale muslinger og vi havde naturligvis go’ vino med 😉
Efter frokost besøgte vi Oregon Seaweed Farm hvor Alanna fortalte os om tang og hvorfor det er så sundt at spise. Noget af tang vi fik til frokost smager faktisk af bacon når det steges på panden - så det er jo ren optur 😎
Derefter kørte vi lidt længere op ad kysten og fik set hvor på klipperne man typisk høster muslingerne.
En fantastik dag med en dejlig afslutning på en god uge. Og nå ja det regnede næsten hele tiden, men det havde vi ikke tid til at holde øje med.

https://www.shiftingtidesnw.com/

Sidste dag i Oregon og turen gik til Stillehavs kysten. Vi skulle fange vores egen frokost og lære mere om kysten og det...
05/05/2024

Sidste dag i Oregon og turen gik til Stillehavs kysten.
Vi skulle fange vores egen frokost og lære mere om kysten og dets dyreliv.
Blandt måger - pelikaner og min sandten om ikke også vi fik set en Bald Eagle flyve tæt forbi os, fik vi fanget vores Dungeness Crabs, en sjov og spændende oplevelse. Vi havde rester med fra køleskabet så der blev lavet lækker frokost.
Alanna Kieffer fra Shifting Tides havde planlagt dagen for os. Alanna havde også sørget for lidt lokale muslinger og vi havde naturligvis go’ vino med 😉
Efter frokost besøgte vi Oregon Seaweed Farm hvor Alanna fortalte os om tang og hvorfor det er så sundt at spise. Noget af tang vi fik til frokost smager faktisk af bacon når det steges på panden - så det er jo ren optur 😎
Derefter kørte vi lidt længere op ad kysten og fik set hvor på klipperne man typisk høster muslingerne.
En fantastik dag med en dejlig afslutning på en god uge. Og nå ja det regnede næsten hele tiden, men det havde vi ikke tid til at holde øje med.

https://www.shiftingtidesnw.com/

Dag 5 i Oregon - startede ved Twill Cellars hvor winemaker Chris Dickson tog os igennem deres lækre vine, Chris er altid...
04/05/2024

Dag 5 i Oregon - startede ved Twill Cellars hvor winemaker Chris Dickson tog os igennem deres lækre vine, Chris er altid god for et godt besøg.
Videre til Sokol Blosser hvor der var frokost - madgrænsen er ved at blive fyldt op, men det lykkedes næsten at få spist det meste af den lille frokost 😳
Der blev smagt mere vin og selv vingrænsen er tæt på at blive fyldt.
Trætte og døsige skulle vi videre til sidste besøg - et besøg der ikke var planlagt, men Raptor Ridge Winery var interesseret i et evt. samarbejde.
Al træthed og vingrænse forsvandt da vi begyndte at smage på vinen. Sikke en eksplosion af friskhed og elegance i vinen, så det var ret nemt at sige ja tak til et samarbejde med dem.
Dagen sluttede ned shopping i Washington Square Mall - tilsyneladende er shoppinggrænsen ikke opfyldt endnu hos pigerne 😂😂

Dag 4 I Oregon. Første besøg var ved Ponzi Vineyards hvor winemaker Max Bruening tog os igennem vinmarken og fortalte om...
03/05/2024

Dag 4 I Oregon. Første besøg var ved Ponzi Vineyards hvor winemaker Max Bruening tog os igennem vinmarken og fortalte om budbreak - jordbund - hvordan de idag farmer og vi så den nyeste vinmark. Indenfor var der rundvisning og smagning af fade, der altid er spændende.
Efter lækker frokost skulle vi videre til Soléna hvor vi lige skulle et s**t i endnu en vinmark og samtidig kunne vi nyde den formidable udsigt.
Indenfor fik vi masser af god vin og ikke mindst deres Lisa Coleen CH var helt igennem fremragende. Dagens sidste stop var hos Ridgecrest hvor vi også have besøg af grundlæggeren, Harry Peterson-nedry. Vejret var endelig med os så vi sad udenfor i det flotte vejr.
Dagen sluttede med øl og pizza plus live music ved Wolfes and People i Newberg.
Og nå ja så skulle der lige handles lidt is ind til hygge på sofaen - men udvalget er jo kæmpestort så det tog sin tid at beslutte sig 😂

Dag 3 i Oregon startede med besøg ved Adelsheim hvor David Adelsheim tog os igennem Oregon’s vin historie og ikke mindst...
02/05/2024

Dag 3 i Oregon startede med besøg ved Adelsheim hvor David Adelsheim tog os igennem Oregon’s vin historie og ikke mindst de dejlige vine fra Adelsheim.
Et hurtigt besøg hos naboen, Cooper Mountain, hvor ikke mindst deres Gamay fik vores oplevelse til at blive bedre.
Derefter gik turen til Eric Hamacher hvor også Luisa Ponzi deltog (de er gift med hinanden). Deres datter Mia Ponzi er kommet tilbage til Oregon efter 5 års arbejde som kok på forskellige top restauranter i New York City, så det var en yderst lækker frokost vi fik serveret.
Eric havde fundet rigtig god vin frem til vores frokost - vi elsker vin med alder - så der skulle arbejdes på at finde energi til at gå i kælderen bagefter frokost.
Men vi fandt den heldigvis og sluttede dagen med masser af fadsmagning og naturligvis mere vin med alder på.
Endnu en oplevelsrig dag her i Oregon.

Mia har åbnet et B&B i Ponzi Historic Estate.
www.sostahouse.com

Dag 2 i OR. Dagens første besøg var i den legendariske vinmark Hyland som blev plantet i begyndelsen af 70’erne. Selvom ...
01/05/2024

Dag 2 i OR. Dagens første besøg var i den legendariske vinmark Hyland som blev plantet i begyndelsen af 70’erne. Selvom det stod ned i stænger var både oplevelsen og udsigten turen værd - og nå ja det er jo heller ikke dårligt at starte dagen med lidt Sparkling Wine 😉
Så gik turen tilbage til Hyland Estate og der blev smagt på fadprøver inden vi skuttede af med at smage de sidst frigivne årgange - lækker saft.
Turen gik videre til Brittan Vineyards hvor Robert Brittan tog os igennem hans syn på vinen og ikke mindst hans 2019 Syrah var helt outstanding.
En hurtig frokost og så videre til Celestial Hill som nok er en ret lille producent men her laves virkelig stor vin, så de bliver spændende at følge fremover. Det var svært at både forlade den gode vin ( vi fik sjatter med hjem 🤗 🍷) samt den betagende udsigt, men vi skulle til Dinner hjemme ved David Adelsheim hvor David så lige rundede dagen af med 3 vine fra samme Mark blot med 40 års forskel - 2021 - 2001 og så lige 1981 til sidst. Der var smæk på oplevelsen og alle vine var fremragende.
Oregon er god ved os.

Dag 1 i Oregon. Traditionen tro starter morgenmad med steak and eggs, så er bunden ligesom lagt til en dag blandt vinmar...
30/04/2024

Dag 1 i Oregon. Traditionen tro starter morgenmad med steak and eggs, så er bunden ligesom lagt til en dag blandt vinmarkerne,
Første besøg ved Bethel Heights var, trods regnvejret, en smuk oplevelse, og vi blev forkælet af både Mimi Casteel og Pat Dudley, med dejlige vine og en god frokost.
Videre til et kort besøg hos Zena Crown og så sluttede dagen med besøg hos Colene Clemens hvor winemaker Stephen Goff viste os rundt og generøst hældte op af deres vine og det var ikke kun nutidige årgange vi fik smagt på - flasker med alder dukkede også op.
En god start på en kommmende begivensrig uge…..

22/02/2024

Vi er så heldige at få besøg af Emily fra Sokol blosser fra Oregon. hun dukker op med 3 vine fre d. 1/3. fra kl 16:30 så jeres fyraftensglas bliver lidt sjovere. Kom forbi og være nogen af de første der smage disse værdifulde dråber.

Adresse

Refsvindingebyvej 1
Ørbæk
5853

Telefon

+4520974486

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Salin Group sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Genveje

Del

Type