Ørbæk Bryggeri

15/06/2026

12/06/2026

ØRBÆK BYGVIN ER TILBAGE – NU I 50 CL FLASKE

Ørbæk Bygvin er vores prisvindende fortolkning af en Barley Wine – en øl med styrke og karakter som en vin. Den gyldne øl byder på en fyldig og varmende smagsoplevelse, hvor sødmefuld malt danner grundlaget for noter af passionsfrugt, citrus, mørke bær og et strejf af grannåle. Lagring på egetræ tilfører nuancer af nødder og vanilje samt en behagelig dybde, som man normalt forbinder med lagrede vine.

Øltypen Barley Wine opstod i England i slutningen af 1700-tallet og begyndelsen af 1800-tallet. Med sin kompleksitet, høje alkoholstyrke og mulighed for lagring havde den stærke ale et potentiale til at konkurrere med vinen, der måtte importers fra blandt andet Frankrig, som englænderne på det tidspunkt ikke var bedste venner med.

Med sine 12% alkohol er Ørbæk Bygvin en øl, der fortjener god tid i glasset. Den passer særligt godt til smagfulde, mørke retter med dybde og tyngde, for eksempel vildt eller krydrede gryderetter, men kan også nydes alene i et cognacglas som en oplevelse i sig selv.

Vi har nu tappet Ørbæk Bygvin i 50 cl flasker i stedet for de tidligere 75 cl. Øllen har på grund af det høje alkoholindhold ingen bedst-før-dato. Den er velegnet til lagring og forventes at udvikle sig positivt over tid. Har du tålmodigheden, kan nogle måneders eller års lagring belønne dig med endnu større kompleksitet og dybde.

Ørbæk Bygvin kan foreløbig kun købes i butikken hos Ørbæk Bryggeri. På sigt vil den også blive tilgængelig i udvalgte specialbutikker og restauranter.

Ørbæk Bygvin blev Guldvinder ved Frankfurt International Trophy i 2023 og er flere gange hædret af danske ølanmeldere med maksimum antal stjerner af både Ekstra Bladet, Ølentusiaten og Whisky & - magasinet. Nu er den klar til en ny generation af ølelskere.

Cheers!

Læs mere om Ørbæk Bygvin her: https://oerbaek-bryggeri.nu/produkter/bygvin/

Billedet er genereret med AI.

30/05/2026

🏆🍺 BOCK BOCK KÅRET SOM ÅRETS GULDØL

Ørbæk Bock Bock er blevet kåret til Årets Guldøl ved Ølfestival Grand Prix 2026, uddelt af Danske Ølentusiaster. 🥇

🍻🌾 Bock Bock er en klassisk bock-øl på 6%, brygget med fem forskellige malte og to humlesorter efter den traditionelle dekoktionsmæskningsmetode. Resultatet er en fyldig og velafbalanceret øl med maltfylde, en let sødme og aromaer at blandt andet citrus, appelsin og pære. 🍋🍊🍐

Hvis du har lyst til at smage den prisvindende Bock Bock, er du velkommen forbi Ørbæk Bryggeris stand på Ølfestival i Lokomotivværkstedet i København i dag. Her kan du også opleve et udvalg af andre øl og spændende cocktails.

30/05/2026

BOCK BOCK KÅRET SOM ÅRETS GULDØl

Vi er stolte af at kunne fortælle, at Ørbæk Bock Bock er blevet kåret til Årets Guldøl ved Ølfestival Grand Prix 2026, uddelt af Danske Ølentusiaster.

Bock Bock er en klassisk bock-øl på 6 %, brygget med fem forskellige malte og to humlesorter efter den traditionelle dekoktionsmæskningsmetode. Resultatet er en fyldig og velafbalanceret øl med maltfylde, en let sødme og aromaer af blandt andet citrus, appelsin og pære.

Hvis du har lyst til at smage den prisvindende Bock Bock, er du velkommen forbi Ørbæk Bryggeris stand på Ølfestival i Lokomotivværkstedet i København i dag. Her kan du også opleve et udvalg af andre øl og spændende cocktails.

Læs mere om Ørbæk Bock Bock på https://oerbaek-bryggeri.nu/produkter/paske-bock-bock/

20/05/2026

Falkoner er Ørbæk Bryggeris friske fortolkning af en New England IPA – en gylden og let sløret øl med masser af sommerstemning i glasset. Smagen byder på tydelige noter af citrusfrugter og abrikos fra de store mængder aromatiske humler, der er anvendt, mens den belgiske klosterølsgær tilfører en spændende afslutning med nuancer af banan og nelliker.

Med sin bløde fylde, lave bitterhed og aromatiske profil er Falkoner en letdrikkelig IPA, der passer perfekt til alt fra snacks og forretter til kylling, svinekød, fastfood og krydrede asiatiske retter.

Falkoner har desuden høstet international anerkendelse med guld ved Frankfurt International Trophy i 2021 og sølv i 2023.

Navnet Falkoner er i øvrigt inspireret af efternavnet på vores brygmester og produktionschef på Ørbæk Bryggeri – Andreas Falkenberg – som har udviklet opskriften til øllen. Andreas er i øvrigt også stor fan af en engelsk fodboldklub, som i går blev mestre i det engelske fodboldmesterskab. ⚽🍺

11/05/2026

Kong Havtorn er skabt til lange sommeraftener, godt selskab og sand mellem tæerne.

Kong Havtorn er en New England IPA og brygget med havtornjuice og humlerne Citra, Mosaic og Jarrylo. Det giver en blød og frugtig smag med noter af citrus, papaya, pære, grapefrugt og havtorn.

Øllen har en gylden, let sløret karakter, lav bitterhed og en frisk syrlighed, der gør den utrolig nem at nyde.

Den passer perfekt til lette retter med fisk og fjerkræ — eller som et smagfuldt alternativ til et glas hvidvin på en varm sommerdag.

Kong Havtorn er udviklet i samarbejde med Maltkings fra Køge og brygget til dem, der gerne vil have masser af smag uden tung bitterhed.

Billedet er lavet med AI.

01/05/2026

🍺 Nyborg Kongebryg – nu i 50 cl 👑

Et ægte kongebryg med rødder i klassisk bryghåndværk, hvor god humle danner fundamentet og et elegant strejf af citron giver et friskt løft. I middelalderen var citron en eksklusiv frugt forbeholdt konger og fyrster – og netop den historie er med til at give øllen sit særlige udtryk.

Nyborg Kongebryg er skabt i tæt samarbejde med Nyborg Slot og er inspireret af stedets stolte historie. Her mødes fortid og nutid i en fyldig, rund og karakterfuld øl, der både har dybde og friskhed.

Den passer særligt godt til kylling, salater, fisk og grillede bøffer – hvor den både kan spille med og løfte smagsoplevelsen.

Nu fås Kongebryg også i en ny 50 cl flaske 🍻
Du finder den blandt andet i SuperBrugsen og Kvickly.

Skænk et glas og smag et lille stykke dansk historie.
Nyborg Slot

11/04/2026

Lagersalget er godt i gang på Ørbæk Bryggeri, og vi fortsætter helt til kl. 14.00.

Kig gerne forbi på Assensvej 38 i Ørbæk, hvor vi har skarpe tilbud på alt godt fra den økologiske drikkevareverden, smagsprøver til de voksne, sodavand til de små og pølse med brød til dem småsultne.

Hver hele og halve time viser vores brygmester Andreas interesserede rundt på bryggeriet.

I anledning af, at det i år er 120 år siden Ørbæk Bryggeri blev bygget, uddeler vi lodder til alle besøgene og har ølgavekasser i præmie til alle der trækker et lod med nummer. Og der er mange præmier i puljen.

Lige nu skinner solen i vores indergård og fadøllen fra vores to nye Pip Sip øl, flyder frejdigt 🔆🍺

01/04/2026

NATURFRISKS DONATION I ÅR GÅR TIL BESKYTTELSE AF STIKMYGGEN

Siden 2021 har Naturfrisk doneret et beløb for hver 100 flasker brus solgt i Danmark til frikøb af 1 m2 vild natur gennem Den Danske Naturfond – omkring ¼ mio. kr. årligt.

I år går donationen til genoprettelse af vådområder og blomstrende enge omkring Ørbæk på Fyn med særligt fokus på at fremme bestanden af stikmyggen (Culicinae).

Danmark er et af Europas mindst biodiverse lande, og mange arter er i tilbagegang, nu også stikmyggen, som mangler egnede levesteder. Selvom den ikke altid er populær, er stikmyggen en vigtig fødekilde for bl.a. fugle, flagermus, fisk og andre insekter.

Som en del af initiativet etablerer vi også små regnvandspytter på vores grønne områder ved Ørbæk Bryggeri, hvor stikmyg kan udklækkes og trives.

Vi er overbeviste om, at vores naboer i Ørbæk vil tage godt imod tiltaget, ligesom da vi i 2022 lod vores grønne områder gro vildt.

For at hylde stikmyggen lancerer vi desuden inden længe Naturfrisk Brændenældebrus med motiv af en sulten stikmyg. 🦟

05/03/2026

🍻 Vi er blevet øltestet!
dk har bedt den danske ølklub Høldet om at beskrive en række af vores øl. Se beskrivelse af smag og hvilken mad de vurderer vores øl passer til på Frokostbordet.dk.

Skål fra Ørbæk 🍺