Mikkel Ost

Mikkel Ost Mit navn er Mikkel. Jeg er bidt af en gal ost. Her på siden vil jeg dele ting fra mit mejeriliv, en masse ost og hvad ellers jeg finder del-værdigt.

Jeg har også lavet en interesse-liste med mejerier og lignende som du kan se her: https://www.facebook.com/lists/10151269907299040

Min youtube spilleliste kan du finde her: https://www.youtube.com/playlist?list=PLp2stXwccgwCDHYLksRDbaIH5S-ah0IM-

https://www.youtube.com/watch?v=dGiyrRYws-0
10/02/2026

https://www.youtube.com/watch?v=dGiyrRYws-0

As Italy prepares to host the Winter Olympics in the Dolomites, I traveled to Trentino to document how some of its most traditional foods are made. In this e...

07/09/2025
06/09/2025
Der var sørmer også tid til en guidet/kommenteret ostesmagning med ostekommunikatøren, Rasmus Holmgaard. Sikke en titel ...
06/09/2025

Der var sørmer også tid til en guidet/kommenteret ostesmagning med ostekommunikatøren, Rasmus Holmgaard. Sikke en titel at have! 💪🤓🧀

Så står jeg på Food Festival i Aarhus. Jeg skal være med til at fortælle om rygeostens fortræffeligheder i “Det talende ...
06/09/2025

Så står jeg på Food Festival i Aarhus. Jeg skal være med til at fortælle om rygeostens fortræffeligheder i “Det talende køkken”. Kig forbi hvis I er i nærheden. 🧀🧀🧀

Mange af de fødevarer vi spiser i dag trækker tråde langt tilbage i tiden, hvor de blev fremstillet på en måde som kan v...
14/11/2024

Mange af de fødevarer vi spiser i dag trækker tråde langt tilbage i tiden, hvor de blev fremstillet på en måde som kan virke fremmed for os i dag, hvor alt du køber i supermarkedet er klinisk pakket ind og fremstillet på super moderne fabrikker, hvor en enkelt menneske kan styre en hel produktion ved hjælp af en computer. Det jeg synes de mangler at fortælle i denne artikel er at disse mælkesyrebakterier også findes på koens yver og dermed også helt naturligt vil være tilstede i mælken. Det kunne have været interessant at se om ikke også mælken uden tilsat myre var blevet til yoghurt efter et døgn i myretuens varme.

Den traditionelle opskrift, der stammer fra Bulgarien og Tyrkiet, kan måske inspirere til fremtidens mad, fortæller forskerne fra Danmark.

Ananas i egen juice! 😁
12/09/2024

Ananas i egen juice! 😁

Mød mejeriteknolog og produktudvikler, Mikkel Østman, der efter at have været land og rige rundt nu er vendt tilbage til sine fynske rødder og som i dag er ansigtet bag udviklingen af Løgismoses mejeriprodukter.

Adresse

Tangkrogen
Aarhus
8000

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Mikkel Ost sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Genveje

Del

Type