Nørre Søby Slagteren

Hjem
Danmark
Aarslev
Nørre Søby Slagteren

VI ELSKER GODT KØD! Hos os er kvaliteten i højsædet, og det afspejler sig også i vores kunder, som er nogle af de bedste restauranter, caféer og hoteller. Søby.

Hos Nørre Søby Kød elsker vi godt kød. Det hele startede i 1970 med en lille hyggelig slagterbutik i Nr. Siden har det udviklet sig til at være en stor engros-virksomhed, der leverer det bedste kød til en lang række af Danmarks gode restauranter, hoteller og caféer.

03/04/2026

Her i påsken har vi mulighed for at puste ud og se tilbage på tre fantastiske dage på 2026 🙌

Vi er stadig helt høje efter tre intense og begivenhedsrige dage fyldt med gode faglige snakke, vidensdeling og masser af smagsprøver på vores pølser, bacon og nordiske charcuteri.
En stor TAK til alle jer, der lagde vejen forbi vores stand på Kødvejen - både nye og velkendte ansigter. Det betyder meget for os!

God påske 🐣

19/03/2026

Vi glæder os rigtig meget til at vise vores nye unikke brand, Nørre Søby Engkvæg, frem på fra d. 22-24. Marts. Det bedste mulige kød fra danske landmænd. Find os på stand L9252, hvor Rone står klar til at fortælle meget mere om det, og du også kan opleve flere af vores andre specialiteter.

27/02/2026

Vi ses på 🧡

Om 3 uger åbner MCH Messecenter Herning dørene til Nordens største event for fødevarebranchen - og du finder os på Kødvejen, 𝐇𝐚𝐥 𝐋, 𝐬𝐭𝐚𝐧𝐝 𝟗𝟐𝟓𝟐📍

Hos Nørre Søby Slagteren tager vi vores håndlavede specialiteter med - og vores faglige stolthed 🥩🔥

Oplev på standen:
• Pølser uden allergener
• Bacon røget over bøgesmuld
• Langtidskogt og intervalrøget pålæg
• Fermenteret og lufttørret charcuteri
• Nørre Søby Engkvæg - vores nye danske kødkvægsbrand i kompromisløs kvalitet.

Kig forbi, smag forskellen og få en snak - vi glæder os til at møde både nye og kendte ansigter 👋

05/02/2026

Nørre Søby Engkvæg er dansk kødkvæg i gastronomisk særklasse:

✅ Kun danske kvier - for højere fedmegrad og blødere fibre
✅ Kun fedme 3-4 - for saftighed og smag
✅ Kun vægtklassen 260-360 kg - for ensartede udskæringer og kvalitet

Vil du vide mere, kan vi fanges på tlf 65 90 11 25

27/01/2026

Det bedste danske kødkvæg bliver sjældent i Danmark 🇩🇰🐂

Det gør vi noget ved nu!

01/12/2025

🥇 Guldmedaljer for pølsemagerihåndværk🥇

Vi er glade og stolte!

Vi har nu resultaterne fra den landsdækkende fagkonkurrence “Danmarks Bedste”, afholdt af Danske Slagtermestre blandt landets slagtere. I kategorien ”Danmarks Bedste Grillpølse” har vi vundet 3 guldmedaljer:

• Ramsløgsgriller 🥇
• Griller med svampe og citrontimian 🥇
• Fjerkræ-griller med surkål og sennep 🥇

Derudover har vi også vundet 2 guldmedaljer i kategorien “Danmarks Bedste Leverpostej”:

• Håndlavet postej uden allergener 🥇
• Fjerkræ-postej uden allergener 🥇

Vi er især stolte over vores fjerkræ-produkter, som har klaret sig så godt!

Vi ser frem til FoodExpo 2026, hvor vi håber at mange vil kigge forbi vores stand i “Kødvejen” for en smagsprøve 😊

21/11/2025

Tørmodnet svinekamme fra vores 3-hjertede Kæragergård Gris 💚💚💚🐷

04/11/2025

🥩Vi byder tre nye ansigter velkommen 🥩

I denne uge har vi haft fornøjelsen af at byde tre nye kollegaer velkommen hos Nørre Søby Slagteren – og dem har vi glædet os til at få ombord!

Signe Cederkof Black startede mandag og får ansvaret for projekter på tværs af marketing og processer. Hun kommer med solid erfaring fra Hesehus, hvor hun de seneste år har arbejdet som Project Manager med fokus på udvikling, processer og samarbejde på tværs af teams. Tidligere har hun haft flere år hos LEGO Group i Billund og Magasin du Nord i København.

Lasse Wissing Friedrichsen startede også mandag og er vores nye altmuligmand – en del af både pakkeriet og chaufførholdet. Lasse har flere års erfaring inden for indkøb hos bl.a. Texas og Trademark Textiles A/S, men har haft lyst til at få en mere praktisk og håndgribelig hverdag - og det får han hos os.

Vagn Schmidt tyvstartede allerede 1. oktober og er nu en del af vores nathold.
Han vender faktisk “hjem”, for Vagn har tidligere arbejdet 12 år hos Nørre Søby Slagteren, inden han tog 12 år hos BC Catering, hvor han var en del af slagterholdet og havde ansvar for fødevaresikkerhed.

Vi er glade for at have jer alle tre med på holdet - velkommen til! 👏

30/09/2025

ARBEJDSOM PAKKERI-MEDARBEJDER/BLÆKSPRUTTE (kvinde/mand) SØGES!

Arbejdstid:
Man-tors: 06:00 - 14:00
Fredag: 06:00 - 13:00

Vi har travlt i vores pakkeri og har brug for ekstra hænder til at pakke og emballere vores ferske kød samt at gå til hånde i vores pølsemageri, når tiden tillader det.

Har du et godt overblik, kan koordinere og trives i en travl hverdag, så er det dig, vi søger.

For at blive en succes, søger vi en person med følgende karaktertræk:
• Tør at tage ejerskab og sætter en ære i dit arbejde.
• Evne til at arbejde hurtigt og effektivt under travle perioder.
• Være fleksibel med hensyn til arbejdstider og opgaver.
• Engageret og stabil.
• Have et godt humør og en positiv indstilling til arbejdet.
• Indgå i teams, men også kunne arbejde selvstændigt.
• God holdånd og samarbejdsevner.

Vi har en virksomhed med et godt arbejdsmiljø, der kan lide en uformel og familiær tone. Vi er stolte af vores håndværk – fra vores udskæringer i opskæringen til vores egenproduktion af pølsemagerivarer.

Stillingen er en fast fuldtidsstilling med start hurtigst muligt. Vi lukker først stillingen, når den rette kandidat er fundet.
Synes du ovenstående er noget for dig, så send en kort ansøgning og CV på mail til: [email protected] eller ring til Ronni på tlf. 21682021.

Del meget gerne så vi kan få den rigtige til vores team 🙏

13/09/2025

🔪✨ Snus til håndværket – uden at skære dig i fingrene

Synes du ikke, at det er sagen at møde ind til klasseundervisning hver dag, så er der et nyt tilbud. Fra skoleåret 2025/2026 får elever i 8. og 9. klasse mulighed for at vælge juniormesterlære – og hos Nørre Søby Slagteren vil vi gerne åbne dørene for 1-2 unge, der har lyst til at snuse til slagterfaget i ex. 1-2 dage om ugen.

Her bliver du en del af hverdagen i en moderne slagter med stolte traditioner, hvor vi arbejder med alt fra pølsemageri til udskæring af kød og specialiteter til restauranter og hoteller i hele landet.

👉 Du beholder dansk og matematik i skolen, men resten af tiden lærer du ved at være med på gulvet hos os.

Er du nysgerrig på håndværket, og kunne du tænke dig at høre mere? Send os en mail på [email protected] eller ring til Ronni og hør nærmere på tlf 21682021

11/09/2025

🌭 Ærlig smag på sejrskurs 🌭

Når håndværk, gode råvarer og passion for smag mødes, kan der ske noget helt særligt.

Det oplevede vi i weekenden, da stillede op i det prestigefyldte Hotdog DM ved - og sikrede sig titlen som Årets Hotdog Konge og en flot 2. plads hos dommerne👏

I midten af det hele stod en pølse, vi er stolte af: En Ærlig Pølse, udviklet i samarbejde mellem vores udviklingschef Mejnert og fra . En pølse lavet på duroc-gris, hvor urter, bacon og et strejf af gedeost spillede sammen på en måde, der både begejstrede publikum og dommere.
For os er det ikke bare en pølse. Det er et bevis på, hvad der sker, når man tør tænke anderledes – og når råvarer med dybde og personlighed får lov til at være centrum.

Tak til for at tage vores Ærlige Pølse med på scenen og vise, at ærlig smag kan gå hele vejen til toppen💙

Adresse

Nymarksgyden 5
Aarslev
5792

Hvad er åbningstiderne?

Mandag	05:00 - 15:00
Tirsdag	05:00 - 15:00
Onsdag	05:00 - 15:00
Torsdag	05:00 - 15:00
Fredag	05:00 - 13:00

Telefon

+4565901125

Internet side

https://norresoby.dk/

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Nørre Søby Slagteren sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Virksomheden

Send en besked til Nørre Søby Slagteren:

Genveje

Vil du plassere din virksomhed på toppen av Mad Og Drikkevare-selskab-listen i Aarslev?

Del

Type

Slagter