Champagne Stories

Champagne Stories Champagne Stories forkæler sine medlemmer med lækre champagner, champagnehistorier og events🥂

Champagnemiddag for en god sag 🥂Tirsdag den 24. november inviterer Skælskør Rotary Klub, Kobæk Strand og Champagne Stori...
08/09/2026

Champagnemiddag for en god sag 🥂

Tirsdag den 24. november inviterer Skælskør Rotary Klub, Kobæk Strand og Champagne Stories til en stemningsfuld aften i Det Røde Pakhus i Skælskør.

Glæd dig til at smage 5 udvalgte champagner fra små familieejede producenter i Champagne, serveret sammen med en lækker 4-retters middag fremtryllet af Kobæk Strand 🍾

Undervejs bliver du taget med bag om champagnerne og hører historierne om de enkelte champagner, producenterne, håndværket og området, de kommer fra.

Overskuddet fra aftenen går til julehjælp til økonomisk trængende borgere i Slagelse Kommune 🤍 Så kom med og støt op om en god sag.

Champagnemiddag for en god sag
📅 24. november 2026 kl. 18.00-21.00
📍 Det Røde Pakhus, Skælskør
🥂 5 champagner
🍽️ 4-retters middag
🎟️ Pris 475 kr.

Der er kun 150 pladser til aftenen, og billetsalget er åbent.

Du finder billetter og mere info om aftenen på Champagnestories.dk 🥂

Jeg håber, vi ses 🤍

Bedste hilsner
Louise

-----

Hvad får du egentlig på Tour de Champagne? 🥂Tour de Champagne er meget mere end en champagnesmagning.Det er en hel aften...
03/09/2026

Hvad får du egentlig på Tour de Champagne? 🥂

Tour de Champagne er meget mere end en champagnesmagning.
Det er en hel aften gennem København, hvor champagne, food pairing, spændende lokationer og gode historier går hånd i hånd 🍾
Swipe til højre og se alt det, du kan glæde dig til den 23. oktober 🤍

Vil du med? Billetter til årets Tour de Champagne købes på via link i bio eller på Champagnestories.dk 🥂

-----

Sensommer på bordet 🥂Champagne er langt fra kun til aperitif. Faktisk synes jeg, at nogle af de bedste champagneoplevels...
01/09/2026

Sensommer på bordet 🥂

Champagne er langt fra kun til aperitif. Faktisk synes jeg, at nogle af de bedste champagneoplevelser opstår, når champagnen nydes sammen med dejlig mad.

Og lige nu byder sensommeren på masser af skønne råvarer, der giver mulighed for nogle virkelig gode kombinationer 🍄🥂

Jeg har samlet 4 sensommerretter og de champagner, jeg ville servere til.

Swipe til højre og se mine bud 🤍

Hvilken pairing ville du vælge?

Champagner:
✨ Piot-Sévillano, Essence de Terroir, Brut Tradition
Søg på artikelnummer:171010

✨ Pertois-Lebrun, L'Ambitieuse.
Søg på artikelnummer: 191021

✨ Mathieu-Nicolas, Les Plants de l'Eglise.
Søg på artikelnummer: 311181

✨ Bruyen, Assemblage Élégant
Søg på artikelnummer: 311061

-----

23/08/2026

Skal du med til årets Tour de Champagne? 🥂🍾

Traditionen tro fejrer vi Global Champagne Day med en helt særlig Tour de Champagne gennem København - og jeg glæder mig allerede til at gøre det hele igen 🤍

I løbet af aftenen inviteres I indenfor på flere særligt udvalgte lokationer, hvor der venter champagne, lækre food pairings, historier og masser af god stemning.

Videoen her er fra sidste års Tour de Champagne og den 23. oktober gør vi det igen 🥂

Billetterne er allerede i salg, og der er igen i år begrænset antal pladser.

Du finder billetterne via link i bio eller på champagnestories.dk

Tour de Champagne
📅 23. oktober 2026
📍 København
🥂 6 glas champagne + food pairing

Tag dine champagnevenner med og glæd dig til en helt særlig aften gennem København 🤍

Bedste hilsner,
Louise

———

Det sker i Champagne lige nu 🇫🇷🍾Jeg er netop kommet hjem fra Champagne, hvor jeg har besøgt en masse af vores passionere...
20/08/2026

Det sker i Champagne lige nu 🇫🇷🍾

Jeg er netop kommet hjem fra Champagne, hvor jeg har besøgt en masse af vores passionerede champagneproducenter - og hvor årets høst lige nu for alvor er i gang 🍇

Stemningen omkring årets høst er en meget anderledes høst end normalt.

I år er det tilladte høstudbytte fastsat til blot 8.800 kg druer pr. hektar, men hos flere af de producenter, jeg har besøgt, forventer de slet ikke at komme i nærheden af det.

Mange forventer at kunne nå ca. halvdelen af den tilladte mængde, men nogle taler om udbytter helt ned omkring 3.000 kg pr. hektar. Nogle går endda så vidt som til at droppe produktion af egne champagner af dette års høst og vælger i stedet at sælge alle druer og/eller presset saft videre.

Frost i foråret har betydet færre druer på vinstokkene, og en varm og meget tør sommer har samtidig gjort druerne mindre og med mindre saft end normalt.

Varmen og manglen på vand har desuden sat ekstra fart på druernes udvikling. Producenterne vidste godt, at høsten ville begynde tidligt i år, men flere har været nødt til at gå i gang endnu tidligere end forventet.

Mange vinbønder og producenter har sågar måttet afbryde familieferien for at komme hjem og høste - ligesom den tidlige start giver også udfordringer med at få høstarbejderne på plads tidligere end planlagt.

Hos flere af de producenter, jeg har besøgt, er forventningen ikke, at 2026 bliver et stort år for Millésime.

Vurdringen er, at champagner af ren 2026-høst hverken vil have den ønskede balance mellem syre og sødme eller det ønskede lagringspotentiale, der normalt gør årgangschampagner interessante.

Enkelte af de producenter, jeg har talt med, er dog alligevel nysgerrige på årgangen og overvejer at eksperimentere med en Millésime 🍾

Det bliver spændende at følge, hvad årets meget anderledes høst ender med at give os i glasset 🥂

Swipe til højre og få et lille indblik i høsten i Champagne lige nu 🇫🇷🤍

-----

Hvad gør en årgangschampagne særlig? 🍾🥂En årgangschampagne er meget mere end et årstal på etiketten. Den er et udtryk fo...
18/08/2026

Hvad gør en årgangschampagne særlig? 🍾🥂

En årgangschampagne er meget mere end et årstal på etiketten. Den er et udtryk for én enkelt høst og producentens ønske om at lade netop den årgang stå alene.

Swipe til højre og lær mere om, hvad der kendetegner en årgangschampagne, og hvorfor ikke alle gode høstår bliver til en Millésime.

-----

13/08/2026

🥂 Månedens klubkasse – August

Nogle af de bedste historier fra Champagne får man kun, hvis man bliver lidt længere, stiller et par ekstra spørgsmål og lytter.

I august går turen til Champagne Saint-Chamant – et familiehus med en lang historie og champagner, der har fået lov til at udvikle sig gennem mange års lagring.

Denne måned forkæles klubbens medlemmer med to elegante Blanc de Blancs.

✨ Champagne Saint-Chamant, Carte Or (2016), Blanc de Blancs

En elegant Blanc de Blancs med flot syre, fine energiske bobler og en lang smagsoplevelse. Noter af moden citrus, æbler, brioche og ristede hasselnødder.

Nyd den som aperitif eller til fisk, ost og grillet grønt.

✨ Champagne Saint-Chamant, Millésime 2012, Blanc de Blancs

En årgangschampagne med mere fylde, modenhed og dybde. Også her noter af moden citrus, æbler, brioche og ristede hasselnødder, men med lidt mere kompleksitet og dybde end Carte Or - ganske enkelt pga. aldersforskellen.

2012 er i øvrigt en af Champagnes mest eftertragtede årgange, som kan nydes nu eller gemmes i mange år endnu.

Jeg håber, I vil nyde august måneds champagner lige så meget, som jeg gjorde, da jeg udvalgte dem til jer. 🥂

——-


Hvad har været dit bedste champagneøjeblik denne sommer? ☀️🥂Denne sommer var jeg i Mongoliets smukke ørken sammen med mi...
06/08/2026

Hvad har været dit bedste champagneøjeblik denne sommer? ☀️🥂

Denne sommer var jeg i Mongoliets smukke ørken sammen med min familie, hvor champagne ikke rigtigt blev skænket. På vores ældste datters fødselsdag var vi dog nået til Beijing og fejrede dagen med dejlig champagne på Michelin-restauranten TRB indrettet i et smukt renoveret gammelt buddhistisk tempel.

Hjemme igen nyder jeg, at det stadig er sommer over Danmark - og det selvfølgelig med kølig champagne.

Jeg er nysgerrig...

Hvad har været dit bedste champagneøjeblik denne sommer?
Den første grillaften.

En spontan tirsdag på terrassen.

Et glas i sommerhuset.

Eller måske bare en dag solen skinnede 🤍

Jeg håber, at du vil dele og inspirere os andre med dit champagneøjeblik i kommentarfeltet 🥂

-----

Der er altid en god grund 🥂En veninde kommer forbi.Man er kommet igennem en travl uge.Nogen har fået nyt job.Eller måske...
29/07/2026

Der er altid en god grund 🥂

En veninde kommer forbi.

Man er kommet igennem en travl uge.

Nogen har fået nyt job.

Eller måske bare fordi det er tirsdag 🤍

Swipe til højre og se nogle af mine gode grunde til at åbne en flaske champagne.

Hvornår åbner du en flaske?

Del gerne nogle af dine gode grunde i kommentarfeltet 🥂

-----

Den bedste champagne er den, du deler 🥂🤍Hvordan nyder du din klubkasse i juli?Tager du den med på ferie eller i sommerhu...
23/07/2026

Den bedste champagne er den, du deler 🥂🤍

Hvordan nyder du din klubkasse i juli?

Tager du den med på ferie eller i sommerhus?

Og vigtigst af alt… hvem deler du den med? ☀️🍾

Fortæl gerne i kommentarfeltet, hvordan du nyder din klubkasse denne sommer 🤍

-----

Adresse

Hejrevang 21A
Allerød
3450

Telefon

+4553843993

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Champagne Stories sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Genveje

Del

Type