Ellebækgaard Vinlaug

07/10/2023

Borup: Ellebækgaard ved Borup er rammen om et vinlaug, der består af ni vinelskere, som samles med det formål at fremstille vin til eget forbrug af druer fra egen vinmark.

30/10/2022

Høsten er i hus
Årets høst blev gennemført over 3 uger for at sikre modne og sunde druer. Sidste høstdag foregik den 29. oktober i flot vejr. Selvom fuglene havde taget deres del af druerne, blev høstudbyttet godt.

07/10/2022

Det er hårdt arbejde at være vinbonde.

12 forskellige sammenstikninger af rødvine skulle smages og bedømmes inden de rigtige sammenstikninger kunne vælges. Desuden smagte vi på to "gamle hvidvine" for at afgøre hvilke gærtyper, der skal anvendes i forbindelse med den forestående høst.

10/05/2022

Foråret er på vej. Knopperne på vinplanterne står på spring. I mens vi venter på, at vinplanterne for alvor folder sig ud, har vi arbejdet indendørs. Vi har fyldt vin på flasker. 133 flasker hvidvin og 195 flasker rosévin blev det til i dag, og mere følger senere.

23/09/2021

Dansk Vinskue blev afholdt i messecenter Messe C Fredericia den 18. september.

Der blev i år uddelt 9 guldmedaljer, 7 sølvmedaljer og 39 bronzemedaljer.

Guldmedaljerne blev uddelt til vingårdene:

Hellig Karens Kilde, Roskilde
Skovkrogens Vinlaug, Assens
Valore Vingård, Valore
Vingården Vesterled, Odder
Frederiksdal Kirsebærvin, Lolland

Årets Danske Vinmager (skuets højest præmierede vin) blev vingården Frederiksdal Kirsebærvin med kirsebærvinen ”Frederiksdal sur lie”.

Årets Danske Vinbonde (skuets højest præmierede druevin fra 2020) blev vingården Hellig Karens Kilde med en Solaris hvidvin årgang 2020.

Se billeder og læs mere på www.vinavl.dk

04/09/2021

Dansk Vindag

Danske vingårde over hele landet holder åbent hus på Dansk Vindag lørdag den 4. september.

De besøgende tilbydes på de fleste vingårde en markvandring, hvor man kan få svar på sine spørgsmål om dyrkning af vin i Danmark, og bagefter smagsprøver af ejendommens produktion. På erhvervsvingårde vil der desuden ofte være mulighed for at købe ejendommens vine og eventuelt andre lokale produkter i gårdbutikken. Den almindelige åbningstid er fra kl. 13 til kl. 15; men der er vingårde, der holder åbent i længere tid.

En landsdækkende liste over åbne vingårde kan ses på www.vinvej.dk

12/05/2021

27/10/2020

18/10/2020

Høsten er i hus
De sidste druer blev høstet den 17. oktober i et flot efterårsvejr. En god høst og en dejlig høstfest.

08/10/2020

Første høstdag i 2020

De første druer blev høstet den 7. oktober. Bortset fra at fuglene var kommet os i forkøbet visse steder, tegner det til at blive en god høst i år.

09/09/2020

Medaljeregn ved Dansk Vinskue 2020

På trods af og med overholdelse af coronarestriktionerne lykkedes det også i år for Foreningen Dansk Vin at gennemføre årets vinskue for dansk producerede vine, herunder frugtvine, cider og mjød.

Selv om forholdene for vinhøsten årgang 2019 ikke var optimale og på trods af coronausikkerheden var der en særdeles pæn tilslutning til årets vinskue med 275 vine fra 82 danske procenter. At kvaliteten fortsat er i fremgang vidner det store antal guld, sølv og bronzemedaljer om, i alt 62 stk. medaljer.

Læs mere om Dansk Vinskue 2020 på www.vinavl.dk