Blåhøj Snaps

03/06/2026

🎉 Fars Dag den 5. juni 🎉

Kom forbi og fejr Fars Dag sammen med os!

Mellem kl. 12.00 og 16.00 byder vi på masser af smagsoplevelser:

🍎 Ebbe kommer med smagsprøver på æblemost
🥃 Smagsprøver på snaps fra Blåhøj
🍺 Smagsprøver på øl fra Borgs Bryghus
🌭 Steen Gøttsche tænder grillen og serverer de velkendte Gøttsche-pølser, som kan købes på dagen

Vi har åbent hele dagen fra kl. 9.00 til 17.00, så tag far, familien eller vennerne med til en hyggelig dag.

Vi glæder os til at se jer!

27/05/2026

27/05/2026

Brygmesteren har netop fået et 40 liters madeira-fad ind ad døren — lavet af portugisisk eg 🍷🥃

Nu er vores valnøddelikør blevet hældt på fadet, hvor den stille og roligt får lov til at udvikle sig videre. Vi glæder os til at opleve, hvordan både madeiraen og den portugisiske eg kommer til at præge likøren med varme, fylde og bløde noter af honning, karamel og frugt.

Det er lige præcis dét, vi elsker ved fadlagring — man ved aldrig helt præcist hvor rejsen ender, før man står med glasset i hånden😄

Nu starter tålmodigheden… og de mange smagninger undervejs😉

24/05/2026

☀️ Nyhed fra Blåhøj Snaps ☀️
Vores nye Mirabellelikør blev færdig i torsdags – og vi glæder os helt vildt til at dele den med jer😍

Dette batch er fadlagret på morbærfad, som giver likøren en helt særlig dybde, varme og en smuk gylden farve. Mirabellernes sødme møder fadets bløde og runde noter i en likør, der inviterer til at blive nydt langsomt.

Efter en hyggelig weekend på Gl. Estrup Dyrskue nød brygmesteren en velfortjent pause i solen – selvfølgelig med et glas Mirabellelikør og lidt tapas ☀️🍷

Vi holder åbent i snapseriet i dag helt frem til kl. 18.00, så der er mulighed for at kigge forbi til en smagsprøve og en hyggelig snak 😃

Vi anbefaler at nyde den ved stuetemperatur i et lille glas, så aroma og smag virkelig får lov til at træde frem.

Håndlavet i små batch – fra første ingrediens til sidste voksforsegling 💛

28/04/2026

Læs denne flotte anmeldelse som Søren fra Gastromad har lavet😍

Blåhøj Snaps er et lille snapseri, som Anja og Jesper startede i 2023. Det hele begyndte, da Anja foreslog Jesper, at han skulle prøve kræfter med

13/04/2026

Noget særligt er landet hos os 💛

Vores morbærfad er endelig kommet hjem – bestilt tilbage i januar, og ikke lige noget man bare finder på hylden.

Morbærtræ er svært at få fat på, og vi har glædet os længe til netop dette fad… og farven 😍
Den smukke gyldne tone lover virkelig godt.
Fadet skal bruges til vores kommende mirabellelikør, og vi er spændte på at følge udviklingen undervejs.

Håndværk tager tid – men det er ventetiden værd.

05/04/2026

Brygmesteren er igen at finde til Påskemarked hos Haughus Gods ved Jelling🥃🐣

Han har lækre smagsprøver😋

Ses vi?

04/04/2026

Påskemarked hos Haughus gods🐣🥃

Gode smagsprøver🥃😋

Ses vi?