03/02/2025
Hos Mølletofts gårdbutik er vi stolte af at kunne tilbyde salg af kvalitets kød direkte fra vores egen besætning. Med fokus på fødevarekvalitet og dyrevelfærd garanterer vi et produkt, der både smager fantastisk og lever op til de højeste standarder. Vores salg af kød tager afsæt i vores kvæg, der opdrættes med omhu på vores marker og får det bedste f***r for at sikre en naturlig vækst og en unik smagsoplevelse.
Vores kvæg opfostrer selv deres kalve, hvor de typisk går sammen indtil kalvene når fravæningsalderen og koen stopper med at give mælk til kalven- ligesom i naturen.
Fra om foråret og hele sommeren og indtil det bliver efterår går vores dyr og græsser på de store eng- og naturarealer i lokalområdet. Om vinteren er dyrene i vores løsdriftstald med masser af luft og tørt halm. Her fodres de med vores hjemmeavlede f***r som er bestående af hø, korn og sukkerroer, samt mineraler og kraftf***r.
Vores kvæg slagtes ved Danish Crown i Holsted, hvor de både før og efter aflivning kontrolleres og godkendes af embedsdyrlægen.
Herefter bliver kødet krogmodnet, så det opnår den helt rigtige mørhed. Efterfølgende vil vores lokale slagter udskære kødet helt efter jeres ønske.
Vi sælger kun kød på forudbestilling. Dyrene slagtes, når vi har bestillinger nok til et helt dyr.
Du er altid velkommen til at kontakte os for at høre, hvornår vi forventer at slagte næste gang eller hvis du har andre spørgsmål.
