Frisk fra Gården

22/05/2022

Frisk fra Gården lukker!

Vi har gennem de sidste måneder forsøgt at finde nye ejere til Frisk fra Gården – det er desværre ikke lykkedes og vi kan ikke selv drive virksomheden videre nu.

Vi har i løbet af de sidste år opbygget en forretning på at gøre ultrafriske og ansvarligt producerede fødevarer af højeste kvalitet nemt tilgængelige direkte fra producenterne. Vi er taknemmelige for vores fantastiske kundekreds af engagerede og kvalitetsbevidste madmennesker. Og vi er stolte af et forretningskoncept bygget op omkring smagen af rigtige fødevarer. Fordi der er en verden til forskel på kvaliteten, næringsværdien og aftrykkene fra vores fødevarer.

Tak til alle jer der var med på rejsen – kunder, producenter, medarbejdere, samarbejdspartnere og venner. Vi er superstolte af at have opbygget en virksomhed der fortsat får daglige henvendelser fra kunder der efterspørger de varer og den kvalitet de ellers har svært ved at finde.

1000 tak for jeres støtte, for jeres engagement og for jeres insisteren på bedre fødevarer. Vi håber I bliver ved med at dyrke det.

KH
Frisk fra Gården teamet

26/11/2021

LAGERSALG!!!

Spar 40% på alle produkter når vi sælger ud af vores lager i morgen lørdag den 27. november fra kl 9-13. Adressen er Fridtjof Nansens Plads 2 på Østerbro 💚

Vi ses 😀

23/11/2021

Ostefan??? 😘 Jaaaa…!!! Ville det ikke være fantastisk at kunne få de lækreste, håndlavede oste fra vores små dygtige mikromejerier, leveret direkte hjem til dit køkkenbord???

Det er sådan set lige præcis det vi gør - og selvfølgelig også grønt, frugt, kød, fisk, gryn og bælgfrugter og meget andet - Frisk fra Gården 💚

Bestil før tirsdag kl 12 og modtag dine varer torsdag 👌

15/11/2021

Så åbner vi for salget af juleænderne 🎄

Vi har igen i år de enestående lækre ænder fra Dorthe og Bryan på Dalbakkegård. Super lækkert kød med både smag, saft og struktur efter at ænderne har gået frit ude siden sommeren. Økologiske naturligvis.

Og husk lige… man kan faktisk også spise and årets 364 andre dage. Eller i alle fald i den kolde vintertid: Confiter den i sit eget fedt med kartofler og salat, rosasteg bryststykkerne med fx kål eller appelsiner, eller lav en cassoulet med hvide bønner. Eller måske tid til dine egne rilletter?

14/11/2021

Oste 🧀 Vi et faktisk et land fuld af små finurlige mejerier der sætter en ære i godt håndværk.

Javist, bagtæppet er jo den nationale industrikæmpes fokus på standardisering som kvalitetsudvikling, kombineret med agressive opkøb og lukning af konkurrenter, negligeret af konkurrencemyndigheder og en småttænkende ejerkreds.

Men så er der alligevel de små kvalitative lyspunkter hvor man dyrker det særlige, det unikke, det lokale og det gode håndværk. Røde Kristian, fra det lille biodynamiske gårdmejeri Kristiansminde, er f.eks. en økologisk dansk rødkitost, lagret i fem uger. Mild og smagfuld. Ostehåndværk direkte hjem til dit køkkenbord.

06/11/2021

Skovbundens eksklusive skatkammer: Tragtkantareller 😘

Der er mange forskellige svampe derude lige nu, men disse fine små svampe er fulde af fint krydret umami smag. Thomas og Nina fra .dk har lovet at plukke til os på bestilling når de i forvejen samler ind til stjernerestauranterne💚

Steg dem fx hårdt i velsmagende fedt og brug dem til små snacks på ristet brød, i risottoen eller… hvordan tilbereder du helst dine svampe??

01/11/2021

Vi skal spise bedre kød. Og mindre kød. Først og fremmest, kød der er produceret ordentligt.

Varde Ådal er indbegrebet af lige præcis det! Her græsser dyrene som led i naturplejen af Ådalen til glæde for både dyrene og områdets biodiversitet. Om vinteren fordres med hø og grovfoder fra egne marker.

Dette her lammekød er noget af det mest velsmagende vi har smagt. Fordi den gode smag og kvalitet kommer af at producere ordentligt og ansvarligt.

Frisk fra Gården leverer de bedste fødevarer til de kvalitetsbevidste og ansvarlige forbrugere der efterspørger Michelin restaurant kvalitet, også i deres eget køkken. Vi bringer de enestående producenter med passion for fødevarer i verdensklasse direkte til de spiseborde, hvor det bliver væ...

31/10/2021

Ugens fisk fra superseje .app Friskfanget af lokale kystfiskere med bæredygtige fangstredskaber. De fisk der er her i sæsonen. Lige nu fx torsk, rødspætte, ising eller skrubber. Eller hvad der nu bider på…. 🐟🐟🐟

30/10/2021

Den superseje og dygtige grøntglade grafikkunstner har lavet en superflot tote bag til os 🙏🥰

Vi er virkelig glade for at de optimistiske spraglede farver af kulørt grønt er blevet til en art brugskunst under Elines dygtige hånd. Vi håber I også vil blive glade for de tote bags - eller muleposer - vi har fået lavet.

De er lavet til at blive brugt - så de er store og rummelige - og perfekte til dine indkøb. Fx i din yndlingsonline gårdbutik 😘

Find dem og meget andet på www.friskfragaarden.dk.

29/10/2021

Den lækreste lammerullepølse. Simpelthen. 🐑💚😘

Forarbejdet af Bodebjerg Charcuteri og lavet på det rene økologiske kød fra de fritgående lam Varde Ådal.

30/09/2021

Nina og Thomas fra .dk har samlet det fineste udvalg af svampe og urter - direkte fra skov og strand 💚

Vi er superglade for at kunne sætte fokus på den vilde mad der findes overalt i naturen. På smage og teksturer der gør os nysgerrige efter at spise bedre.

Fremover kan du få en pose med dagens sankede vilde urter og svampe via Frisk fra Gården, leveret direkte til dit køkkenbord 😘