Foodsource

04/10/2024

04/10/2024

04/10/2024

24/09/2024

Bladselleri - Sundhed i Hver Bid! 🌿🥬

Bladselleri, også kaldet selleristængler, er en sprød grøntsag, der ofte bruges i salater, supper og som snack. Den er kendt for sin friske smag og lave kalorieindhold.

🥬 **Sæson:**
Bladselleri har sæson fra juli til november i Danmark, hvor den er friskest. Den kan dog fås året rundt, da den importeres fra andre lande uden for sæsonen.

🌍 **Oprindelse:**
Bladselleri stammer oprindeligt fra Middelhavsområdet, hvor den har været dyrket i flere tusinde år. Den blev i gamle dage også brugt som lægeplante for sine gavnlige egenskaber.

💪 **Kost og ernæring:**
Bladselleri er lav på kalorier, men høj på næringsstoffer. Den indeholder meget vand, men også vitaminer som C, K og folat. Den er også rig på kostfibre, hvilket er godt for fordøjelsen. Selleri er også kendt for at indeholde antioxidanter og kan hjælpe med at regulere blodtrykket.

😯 **Sjov info:**
Vidste du, at bladselleri er en af de få fødevarer, der kræver flere kalorier at fordøje, end den indeholder? Dette gør den populær blandt folk, der prøver at tabe sig. Desuden siges det, at det høje vandindhold i bladselleri kan hjælpe med at holde dig hydreret.

🍴 **Klassisk ret:**
En klassisk ret med bladselleri er *Waldorf-salat*. Den består af bladselleri, æbler, druer, valnødder og en cremet dressing lavet af mayonnaise eller yoghurt.


Foodsource børnemad - mad til daginstitutioner - en del af Cheval Blanc kantiner – spiseklar mad ernæringsberegnet – økologisk – lavet fra bunden

24/09/2024

Dagens frokost:

Bagt fisk i karrysauce serveret med ris, persille drys, æble og agurk.

24/09/2024

Dagens menu:

Fisk/kød/halal menu:
Bagt fisk i karrysauce serveret med ris,
persille drys, æble og agurk.

Madpakke:
Kikærtepakora med gulerod og kartoffel
Klap med fiskepaté
Klap med kalkun og kryddermayo
Snackgrønt: Agurk og rød peberfrugt

Eftermiddagsmad:
Surdejsbolle med ost og banan.

Foodsource børnemad - mad til daginstitutioner - en del af Cheval Blanc kantiner – spiseklar mad ernæringsberegnet – økologisk – lavet fra bunden

02/09/2024

**🌿 September Friskhed 🍎**

September byder på en overflod af lækre frugter og grøntsager! Det er tid til at nyde sæsonens bedste:

Hos Foodsource har vi fokus på at integrere sæsonens frugt og grønt i vores menuer, hvilket sikrer, at børnene får de friskeste og mest næringsrige råvarer.

Fødevarestyrelsen anbefaler børn i alderen 4-10 år bør spise mellem 300 og 500 gram om dagen, mens at børn i alderen 2-3 år dagligt får en passende mængde frugt og grønt.

Frugt og grønt er afgørende for børns sundhed, da de er en vigtig kilde til vitaminer og mineraler, som støtter vækst og udvikling.

Lad dig inspirere af naturens skatkammer og fyld tallerkenen med alt det bedste, september har at byde på! 🍂🌟

Fødevarestyrelsen har lavet en plakat for hver måned der viser et udsnit af de frugter og grøntsager, der er i sæson. Plakaterne kan downloades hos dem: www.fvst.dk

26/08/2024

- Frokost menu uge 35 -

Foodsource – frisklavet økologisk frokost til børn året rundt

26/08/2024

- Madpakke menu uge 35 -
Foodsource – frisklavet økologisk frokost til børn året rundt

23/08/2024

Dagens frokost:

Sommerlasagne med squash serveret med grovbrød og bland selv salat af: grønne ærter, pære og feta.