23/11/2025
SOUR DE ESTACIÓN WI******ER — EDICIÓN “LO QUE HABÍA A MANO” 🍋🍓🍍🫐
En Wi******er tenemos una teoría científica (no comprobada, pero intensa):
si juntás todas las frutas que sobreviven en la heladera, se miran entre ellas, hacen un pacto secreto y se convierten en sour.
Así nació esta sour de estación.
No está inspirada en ninguna tradición ancestral ni en recetas de monjes medievales:
simplemente juntamos las frutas que había a mano, las que aparecieron misteriosamente en cajas, las que quedaron de un batch anterior, las que un cervecerx olvidó en la mochila… y las tiramos a la olla con la fe de un alquimista y el optimismo de un domingo soleado.
Resultado:
Una explosión ácida, refrescante y sospechosamente deliciosa, con notas que recuerdan a “fruta indefinida pero muy feliz”, “verano improvisado” y “fermentación con personalidad propia”.
No prometemos repetibilidad.
Prometemos sabor y caos controlado.
Brindemos por la magia cervecera, por lo que aparece, por lo que queda…
y por esta sour que existe porque el universo quiso.
******erBeer
