Torvehallerne KBH

Torvehallerne KBH TorvehallerneKBH er hele Københavns spisekammer. TorvehallerneKBH er Københavns største og bedste madmarked med over 80.000 ugentlige besøgende.

Et fødevaremarked, hvor det oprindelige, det nye, det gennemtænkte og det langsomt tilberedte får mere end 100.000 københavnere til at flokkes hver eneste uge. På Israels Plads – kun 100 meter fra Nørreport Station, en af Danmarks travleste stationer og et centralt knudepunkt i København, har Jeudan opført TorvehallerneKBH godt 50 år efter, at Københavns Grønttorv lukkede ned på Israels Plads. Her er over 60 forskellige stader, der sælger fødevarer af højeste kvalitet og for enhver pengepung. Der står altid dygtige fagfolk bag diskene, og de elsker at dele ud af deres viden og passion for mad. Det er en markedsplads med fokus på mangfoldighed og mulighed for smagsprøver, årstidstilbud og sjældenheder fra nær og fjern. Udgangspunktet er grundlæggende respekt for varen, måltidet og madkulturen. Nøgleordene er kvalitet, friskhed og direkte kontakt mellem handlende og producenter. Kom og duft, smag og nyd TorvehallerneKBH 7 dage om ugen!

*Husregler:

Hold den gode tone. Vi går ind for konstruktiv dialog og tager imod både ris og ros. Husk at holde den gode tone her på siden. Vi forbeholder os retten til at fjerne indlæg, der ikke omhandler madkultur eller overholder den gode tone.

Høstsæsonen er godt i gang, og det gælder især for de danske æbler. I efteråret forvandles torvet til en paradisisk have...
15/09/2026

Høstsæsonen er godt i gang, og det gælder især for de danske æbler. I efteråret forvandles torvet til en paradisisk have fyldt med friskhøstet kernefrugt, som hverken har været langt eller længe undervejs 🍎

Most, marmelade, eddike og cider er bare nogle af de produkter, den friske frugt bliver til. Her er små ciderproducenter bl.a. de seneste år blomstret frem med fokus på naturlig fermentering, gode råvarer og gamle håndværkstraditioner.

Søndag 4. oktober samler vi en række af dem på torvepladsen, hvor du kan smage et bredt udvalg af cider. Kig forbi kl. 11-16 og hør mere om ciderproduktion, fermentering samt æbleplantager fra producenterne selv 🧑‍🌾

Læs mere om arrangementet her: https://torvehallernekbh.dk/event/ciderfestival-paa-torvet/

Opskrift på ravioli med svampe og trøffel i salviesmør 🍄‍🟫Pastahåndværket er fantastisk og kræver lidt øvelse, men hold ...
13/09/2026

Opskrift på ravioli med svampe og trøffel i salviesmør 🍄‍🟫

Pastahåndværket er fantastisk og kræver lidt øvelse, men hold nu op, hvor er det lækkert at give sig selv tid til at lave. Det kræver lidt grej, men det er det hele værd. Man får det ikke mere enkelt end den her ret. Og det er det, der gør retten så fantastisk. Det er den frisklavede pasta og trøflerne, der taler til dine smagsløg. Intet andet støjer.

Du kan prøve opskriften her 👉🏼 https://torvehallernekbh.dk/opskrift/ravioli-med-svampe-og-troeffel-i-salviesmoer/

11/09/2026

Vælg mig, jeg er i sæson i september!

Sommeren slipper sit tag, og sæsonskiftet byder på masser af gode råvarer fra både land og hav. Kål, fennikel, squash, kantareller, æbler, pærer, helleflynder og blåmuslinger er bare nogle af råvarerne, vi kan mætte maven med.

Udforsk sæsonens spise og opskrifter her 👉 https://torvehallernekbh.dk/raavarer-i-saeson-september/

Brygger du Danmarks bedste gløgg? 🍷🎄Efteråret er ganske vist kun lige begyndt, men vi glæder os allerede til en af torve...
09/09/2026

Brygger du Danmarks bedste gløgg? 🍷🎄

Efteråret er ganske vist kun lige begyndt, men vi glæder os allerede til en af torvets mest elskede traditioner: DM i gløgg!

Når kalenderen nærmer sig jul, samler vi garvede gløggologer og glade amatører til det (uofficielle) danmarksmesterskab i gløgg. Det har vi gjort siden 2014, og i år afholdes den kærkomne tradition for 12. gang på torvet.

Søndag 15. november går det løs, og vi er nu på jagt efter deltagere til årets mesterskab. Mener du, at du er Danmarks mest oversete gløggbrygger, så er det nu, du skal sende din ansøgning.

Men husk: konkurrencen er benhård, og interessen vokser år for år – så bryg en stærk ansøgning!

Læs mere om, hvordan du ansøger her 👉 https://torvehallernekbh.dk/dmiglogg/

De hårde og de bløde. De stærke og de søde. De hullede, de hele og dem, du kan dele. Du finder dem alle og mere til, når...
08/09/2026

De hårde og de bløde. De stærke og de søde. De hullede, de hele og dem, du kan dele. Du finder dem alle og mere til, når Cheese Copenhagen indtager torvet lørdag 19. september kl. 10–16 🧀

Oplev Danmarks største ostefestival, arrangeret af Mejeriforeningen og Ost & ko, og smag dig gennem over 100 nøje udvalgte oste fra mejerier rundt om i hele landet.

Det er gratis at deltage i ostefestivalen og kræver ingen tilmelding. Læs mere om arrangementet her 👉 https://torvehallernekbh.dk/event/ostefestivalen-cheese-copenhagen/

07/09/2026

I lørdags gik der bogstaveligt talt fisk i den, da vi for første gang inviterede til Fiskival på torvet 🐟

Tusind tak til alle jer, der kiggede forbi og deltog i dagens workshops, rejepillekonkurrence og ikke mindst fiskeauktion. Vi har samlet små glimt fra en sprælsk dag på torvet, så du kan (gen)opleve den gode stemning.

Vil du med næste gang, vi rykker ud på torvepladsen? Vi har masser af appetitlige events på menuen i efteråret. Læs mere her 👉 https://torvehallernekbh.dk/det-sker/

Glæd dig til en dag i fiskens tegn med Hav og Den Grønne Kutter, når vi i morgen inviterer til Fiskival på torvet 🦐På da...
04/09/2026

Glæd dig til en dag i fiskens tegn med Hav og Den Grønne Kutter, når vi i morgen inviterer til Fiskival på torvet 🦐

På dagen kan du lære at åbne østers, konkurrere om at pille rejer, prøve kræfter med filetering af fisk og få en god fangst på krogen, når vi afslutter med en fiskeauktion.

Undervejs får vi besøg af en lokal kystfisker, der deler ud af sin viden om havets beboere. Peter fra Fremus in the Woods tilbereder sæsonens friskfangede fisk over bål, mens Oliviers & Co rykker ud med gyldne dråber, der passer perfekt til fisk og skaldyr. Trænger du til at slukke tørsten, står DeliDrop og Le Petit Vinbar klar med læskende drikkevarer.

Vi ses på torvet kl. 11-16. Se programmet for dagen her 👉 https://torvehallernekbh.dk/event/fiskival-2/

Stadenyt: Kiko Izakaya er åbnet i hal 2🍜Som at træde ind i en japansk spisebar – smagt til med gode, danske råvarer. Det...
03/09/2026

Stadenyt: Kiko Izakaya er åbnet i hal 2🍜

Som at træde ind i en japansk spisebar – smagt til med gode, danske råvarer. Det beskriver kernen hos Kiko, hvor sæsonens fisk og skaldyr, lokale grøntsager og nøje udvalgt kød står øverst på (indkøbs)listen.

Smagene er hentet fra Japan, men for råvarerne er rejsen ikke nær så lang: Østers fra Rømø, svampe fra Funga Farm, svinekød fra Hestbjerg Økologi og mere til. Menuen kan skifte fra dag til dag. Her bestemmer nemlig sæsonen, hvad der lander på tallerkenen 🍽️

Ved stadets glohede yakitori-grill møder du kokke fra Michelin-stjernede køkkener, der serverer favoritter såsom sashimi, pork katsu sando og donburi bowls. Og selvom teknikkerne er knivskarpe, er stemningen uhøjtidelig.

Velkommen til – og velbekomme🥢

15 år på torvet🎈I dag har TorvehallerneKBH bespist, beværtet og serviceret madglade gæster i 15 år. En stor tak til stad...
02/09/2026

15 år på torvet🎈

I dag har TorvehallerneKBH bespist, beværtet og serviceret madglade gæster i 15 år.

En stor tak til stadeholderne på torvet, hvis (mad)hjerter banker for at give jer en oplevelse ud over det sædvanlige. Stadeholdere, som hver dag gør sig umage for, at vi andre kan få noget at tygge på.

Og selvfølgelig også en kæmpe tak til alle jer, der lægger vejen forbi og fylder torvet med liv og leben ❤️

Torsdagsmarked – fra landjord til spisebord 🧑‍🌾Hver torsdag resten af året rykker en håndfuld passionerede producenter i...
01/09/2026

Torsdagsmarked – fra landjord til spisebord 🧑‍🌾

Hver torsdag resten af året rykker en håndfuld passionerede producenter ind på torvepladsen med alt fra friske råvarer til fermenterede smagsgivere.

Her finder du blandt andet mikrogrønt, urter, specialsvampe, yoghurt, skovgris og miso – ugens udvalg varierer efter sæson og tilgængelighed.

Dem kan du møde på torsdag:
Søagergård
Sweets N Greens
Meta Fermentary
Drys

Kig forbi kl. 15-19, se hvad sæsonen byder på og mød menneskene bag.

Adresse

Frederiksborggade 21
Copenhagen
1360

Hvad er åbningstiderne?

Mandag 10:00 - 19:00
Tirsdag 10:00 - 19:00
Onsdag 10:00 - 19:00
Torsdag 10:00 - 19:00
Fredag 10:00 - 19:00
Lørdag 10:00 - 18:00
Søndag 10:00 - 18:00

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Torvehallerne KBH sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Genveje

Del

Type