Madkultur

05/01/2026

Protein!

28/12/2025

Et enkelt trick, hvis du skal have vinpersoner på besøg til nytår.

25/12/2025

Glædelig jul. Pas nu på, derude.

11/12/2025

Vin, forklaret.

06/11/2025

I anledning af New York's nys overståede borgmestervalg, er det passende at minde om dengang Mamdani var musiker med kunstnernavnet Mr. Cardamom, og fik den dengang 86-årige, indiske kogebogsdronning Madhur Jafrrey til at give den op som mo*********ng Nani. Bedstemor.

Spotify: https://spoti.fi/2CP7Gzi | iTunes/AppleMusic: https://apple.co/2OBQhPj | Amazon: https://amzn.to/2UaIduO | Video Credits: Director: Zohran Kwame Mam...

10/09/2025

Minkavlere og konventionelle producenter af svin, æg og kyllinger går hårde tider i møde, forstår man.

Læs mere her

01/09/2025

En af de to er et fedtemøgøre. Gæt og tab.

21/07/2025

21/07/2025

🎯

20/07/2025

Wolt my foot!

De bora opp låsene på tomme kommunale bygg, og skrev falske leiekontrakter. Et fransk nettverk pekes ut av både oslopolitiet og Økokrim.

18/07/2025

Yessum.

Hej - faglært tjener og restauratør, uden rekrutteringsudfordeinger her 👋

Jeg er ret træt af, at se andre restauratører brokke sig over manglende arbejdskraft, hvor de bl.a. siger at "danskere er for fine til jobs i hotel- og restaurationsbranchen".

Jeg har ikke rekrutteringsudfordringer på min restaurant 😊
Det har jeg ikke fordi jeg tilbyder overenskomst, samt et godt arbejdsmiljø❤️

Jeg står i den priviligerede situation, hvor jeg desværre må afslå ansøgere, fordi jeg simpelthen ikke mangler mere personale.
I en situation, hvor min restaurant bugner med svendebreve 💪

Jeg ville ønske at de journalister der giver spalteplads til disse "opråb" fra restauratørere, undersøgte branchen inden de ukritisk skrev artikler om emnet.
Så ville de opdage forskellen på restauranter med overenskomst og restauranter uden overenskomst 🤷‍♀️
.. De ville også opdage at der stadig findes restauratører der ikke betaler løn for prøvevagter, og at der findes restauratører der simpelthen bare ikke udbetaler løn til de ansatte. Branchefolk snakker selvfølgelig sammen, og advarer hinanden mod dårlige arbejdspladser 😌

Så hvorfor ikke bare være ærlig omkring motivet bag "opråbet"?
Jer der brokker jer, ønsker blot billig arbejdskraft, som hverken stiller krav eller ønsker til egne rettigheder?