Høtoft-vin

Hjem
Danmark
Copenhagen
Høtoft-vin

Naturvine fra Central- og især Østeuropa fra producenterne Michael Wenzel, Petr Korab, Max sein Wein, Mike M**f og Bencze.

08/09/2026

Mød vores nyeste medarbejder, Oda!

Sanne får fremover følgeskab af damen her i butikken i Saxogade. Vi håber, I vil tage godt imod hende!

04/09/2026

Ny producent! Singley and Lyslo, Mosel, Tyskland

Vi kan ikke få armene ned over at få lov til at arbejde med de her to tossede amerikanere, som har valgt at slå sig ned på nogle af Mosels stejleste skråninger.

Produktionen er lillebitte, men smagen er forbavsende stor, knivskarp og åh så flor. De har samlet ca. en 1 ha fordelt på mindre vinmarker omkring byen Zell ned til Bremm, hvor de bl.a. har vin på marken Bremmer Calmont, som er den stejleste vinmark i Europe.

De er kun på deres anden (!) årgang.
De deler kælder med Mosel-maestro Uli Stein, som de også begge arbejder for. Megan har studeret ønologi ved University of California, faldt for Steins vine, flyttede til Mosel for at arbejde for ham - og kontaktede kort efter Chad for, at han kunne følge trop. En massiv forelskelse i Mosels ubarmhjertige skråninger (Chad og Megas lægge må være af noget helt særligt), betydning og tradition.

Et sindssygt spændende bekendtskab, som vi spår en meget stor fremtid.

I næste uge lander følgende vine:

🍇 Kleine Pause 2025, ren Riesling 🍇

🍇 Müller Thurgau 2025, sjældent har druen smagt bedre 🍇

🍇 Himmelreich 2024, Riesling fra Aldegunder Himmelreich-marken, 20 måneder på bærmen.

🍇 Heidi 2025, Riesling Kabinett fra Kaimter Römerquelle

🍇 Calmont 2025, Riesling Spätlese fra den famøse Calmont-skråning.

🍇 116 2024, Riesling Kabinett fra Aldegunder Himmelreich fra deres vinmarker fra 1908, 22 måneder på bærmen.

Mængderne er generelt små, så det er lidt med at holde sig til.

Og hold lige øje med nyhedsbrevet, ik’?

02/09/2026

Ahoj, september calling!

Nogenlunde sådan lyder det, når du rammer en af vores butikker og ser denne frække trio. September er nemlig ofte en blød overgang til, når temperaturen for alvor dykker.

Vi har to Znojmo-boys repræsenteret i form af Aleš’ sprøde missekatbobler og Vajčners mineralske Pinot Blanc fra Dyjákovičky-landsbyen (point for at ramme dén udtale korrekt).

Og! Slovenske Šumenjaks Alter-orange er tilbage på hylden, perfekt timet fra Skanderborg-firmaet A. Hardrodt. Skud ud (siger man stadig det?)

Anyway, trioen står til 449 kr og kan købes både på Vesterbro, Nordvest og på websi.

Ahoj!

31/08/2026

Vi har fået fyldt lageret med nye godter fra Tjekkiet og Slovenien, så vi holder en branchesmagning nu på torsdag fra 11-13.

Den foregår i Saxogade fra 11-13 og er kun forbeholdt personer fra restaurationsbranchen. Men! Der vil efterfølgende være åbne vine, som privatkunder kan komme og smage.

24/08/2026

På lørdag er der den årlige Saxogade festival. Og vi glæder os!

Vi laver en vinbar ude foran butikken, hvor vi skænker nogle herlige vine til en god pris.

Og hele dagen er spækket med arrangementer for alle aldre. Og husk, at I støtter et godt formål ved at handle i Saxogade.

Vi ses på lørdag!

05/08/2026

Vi er tilbage for fulde gardiner!

Og det samme er månedens kasse, som i august består af Christinas dejlige orange, Weingut Hainbuschs friske og mineralske Müller Thurgau og JOISEPHs vinøse evergreen, Piroska.

Du sparer 75 kr, og den fås både online og i begge butikker.

Hej hej!

02/08/2026

Åh Dexheimer!

Vi var et s**t forbi tyske Max Dexheimer forleden. Skøn vært og skarp på grillen.

Og så laver han vin, som gør os heeeelt bløde i knæene. Og han bliver ved med at være så dejligt nysgerrig på, hvad de forskellige årgange giver ham af muligheder for at udtrykke sig.

Fx disse to “nye” vine på henholdsvis ren Silvaner (årgang 2024) og Pinot Blanc (årgang 2022).

Med hans egne ord beskriver han sin Silvaner som den person ved et middagsselskab, som måske kommer til at stå i skyggen for de mere højrøstede typer som Riesling og Chardonnay. Som får folks opmærksomhed. Men Silvaneren skal man ikke undervurdere. En fed type ved nærmere bekendtskab, som har masser at byde på, subtil humor, glimt i øjet og en belæst type, der ikke behøver sådan at råbe op om sin eksistens. Måske han endda har slettet sin Instagram.

Pinot Blanc’en er som en gammel ven fra barndommen, du ikke har set i evigheder. Men så mødes I den lokale 365 over noget alt for billigt svinekød, griner af det og tager hen på Flere Fugle for at få jer en sludder og en pils. Pludselig er der gået fem timer, og du har glemt alt om din badmintonaftale med Victor. Han ringer selv til Victor for at glatte tingene ud, og så er I alle tre nu venner og mødes jævnligt på Riga.

03/07/2026

Butikken i Saxogade med særlige åbningstider her i juli måned.

Vores medarbejder Mads vil være at finde i butikken, som vi har proppet med alskens dejlige nyheder fra Dexheimer, Nagyváradi, Naked Friday und so weiter.

I morgen den 4. juli er sidste åbningsdag for Smedetoften inden tre ugers ferie 💅

18/06/2026

Vinfestival i Boleradice i sommerferien?

Tjekkiske Petr Koráb holder sammen med nogle gode kollegaer en skøn og virkelig hyggelig lille vinfestival, “Little Stars”.

Tanken er, at de inviterer morgendagens vinøse talenter til at vise deres vine frem. Den finder sted i byen Boleradice fra den 17. - 19. april.

13/06/2026

Nyt fra Petr Koráb!

Der er nogle dage, der er sjovere på kontorer end andre.
Og i torsdags var en af de ræddi fede! Der fik vi en ny sending fra tjekkiske Koráb. Den mand kan altså lave vin, så fuglene synger, og blomsterne står i fuldt flor.

Fx hans nye Pinot Blanc 2025. Den er “kun” årgang 2025, men det smager allerede nu afsindigt flot, stort og bare helt igennem rart. Åben frugt, smuk syre.

Welschriesling 2024 er lidt mere lavmælt ved åbning, men giv den lidt tid i glasset, og du får svaret på, hvorfor Welschriesling er en meget undervurderet drue.

Ambero er efterhånden blevet en Koráb orange-bestseller.
Macereret Gewürztraminer og Hibernal i en 6 måneder. Som han selv skriver bag på etiketten:
“Dried meadow flowers in herbs with tropical fruit when you need to recharge”. Hiv den bedste ven under armen og knap en af disse basser op.

Petr Koráb er en utrolig hyggelig og hjertevarm person, som altid er et samlingspunkt til vinfestivaler. Det afspejles så fint i hans vine, som er lavet med enorm omsorg og kærlighed.

Adresse

Dortheavej 73
Copenhagen
2400

Hvad er åbningstiderne?

Onsdag	13:00 - 17:30
Torsdag	13:00 - 17:30
Fredag	13:00 - 17:30
Lørdag	11:00 - 14:00

Telefon

+4528554354

Internet side

http://www.hoetoft.com/

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Høtoft-vin sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.