09/05/2026
🌋 Nyt fra Bencze Birtok 🌋
Ja, det er som sådan ikke nyt-nyt, da vi har haft det i nogle uger, men det kræver som altid sin egen bette post her på kanalen.
Fordi det er altid en kæmpe fornøjelse at modtage nye forsyninger fra Bencze. De sprudler af energi, struktur og den helt særlige vulkanske terroir, som omkranser hans marker ved Balatonsøen, Ungarn. Bencze arbejder med en helt usædvanlig tålmodighed i kælderen, fordi vinene kræver det - og det lønner sig altid så imponerende godt.
Vi har modtaget disse skønheder:
🍇 Pétillant Rosé
De perfekte sommerbobler, som er røde i farven, men i smagen spilles der både på hvid og rød.
Det er Cabernet Sauvignon, Chenin Blanc, Servin og Blauburger.
🥭 Furmint 2023
Vi er jo en sucker for druen Furmint. Og især Benczes. Furmint som intet andet i vores sortiment. Fyldig stenfrugt og den helt særlige Bencze-syreenergi.
🌓 Aries 2021
“Dancing on the Flor” står der kækt bagpå labelen. Den har nemlig fået 4,5 års kærlighed under flor på amfora. Og jeg har længselsfuldt kigget efter den de seneste gange, jeg har besøgt István. Og nu er den flasket, kommet til Dinamarca og smager helt forrygende. Kæææmpe Riesling.
🌟 Atlas 2022
Hans Pinot Noir fra de bedste Pinot Noir-marker. Og nøj, hvor det altså smager. Sarte, røde bær, let volatilt syrebid og sindssygt vanedannende.
💎 Varvölgy Pinot Gris 2023
Fra hans relativt nye Pinot Gris-marker. Kan en vin være sexet? Ja, det kan den. Abrikos, saltet mineralitet og en sitrende syre. Av, av!
