16/09/2026
Godfather: skøn skøn orangevin fra vores slovakiske hus Pivnica Cajkov. Den er på 100% Pinot Gris, som er plukket over tre gange; slt august, start september og slt september med vægten på første plukning. Det giver årgang lidt mere syre, som klæder vinen ultra godt. Vinen er på Pinot Gris, hvor 70% har macereret i 6 dage og 30% har macereret i en måned, og derefter et år på egetræsfade.
Marek Uhnák