Fiskehallen Tvilling A/S

Hjem
Danmark
Copenhagen
Fiskehallen Tvilling A/S

Åbningstider:
Hverdage: 04:00 - 14:00
Lørdag: 05:00 - 08:00
Søndag: Lukket Begge firmaer er gamle familievirksomheder med rigtig mange års erfaring.

Fiskehallen Tvilling er resultatet af en fusion mellem Tvilling Fisk og Fiskehallen Gilleleje. Fiskehallen Tvilling ledes i dag af Pernille Klitgaard, Ninett Klitgaard og Steffen Tvilling. Vores medarbejdere består af gamle rotter med mange års erfaring samt unge folk med sans for udvikling og kommer fra mere end 10 forskellige nationaliteter. Vi mener, at mangfoldigheden hos vores ansatte er med

til at skabe en arbejdsplads fyldt med energi og nytænkning. Fra vores kontorer og produktionslokaler på Københavns Fisketorv i Nordhavnen starter vi dagen klokken 03:00 om morgenen, hvor fisken er frisk. Vi beskæftiger os primært med restaurationer, hoteller, kantiner, storkøkkener og fiskehandlere. Vi får leverancer fra lokale fiskere overalt i Danmark samt udvalgte steder i Europa, og det er de leverandører, der sørger for, at vi kan levere fisk af højeste kvalitet til vores kunder, så de kan nyde de bedste varer. Vi handler med alt inden for fisk og skalddyr, og vores brede sortiment betyder, at kunderne får de bedste varer på tallerknen. Derudover er vi ISO og MSC certificeret samt ØKO-godkendt af fødevarestyrelsen, hvilket betyder, at vores kunder kan forsikre sig om, at deres fisk er fanget med omtanke og på bæredygtig vis. Har du spørgsmål, kommentarer eller inputs, er du velkommen på [email protected] eller på +45 39 16 38 00

12/03/2026

I sidste uge havde vi arrangeret en tur for en af vores gode kunder, fra Kilden i haven .
Turen gik til Hundested – på jagt efter en lidt overset, men ret fantastisk råvare: konksnegle.

De bliver fanget i Kattegat mellem Hundested og Gilleleje af blandt andre Thomas P. Jensen og hans kutter H334. Fiskeriet foregår med tejner, som fiskerne ofte selv bygger af genbrugsmaterialer. Skånsomt fiskeri, minimal påvirkning af havbunden – og ærligt talt ret sejt håndværk.

Konksnegle er allerede en delikatesse i Sydeuropa og Asien, men herhjemme er de stadig lidt af en hemmelighed. Derfor var det også spændende at tage turen med Christian Hoffmann fra Kilden i Haven i Tivoli, som arbejder med at få flere danske havråvarer på tallerkenen.

For fiskerne kan konksneglene blive et nyt og vigtigt bidrag til økonomien, og samtidig er det et fiskeri, der passer godt ind i den mere skånsomme retning mange efterspørger.

Måske er danske, skånsomt fangede konksnegle faktisk det nye sort? 😉🐚

21/12/2025

HUSK at få bestilt caviar til nytår:

Lyksvad Caviar – ren smag, ærligt håndværk

Når kvalitet og enkelhed går hånd i hånd. ✨
Lyksvad Caviar er danskproduceret og fremstillet uden tilsætningsstoffer. Den eneste ingrediens, der tilsættes, er håndhøstet sydesalt fra Læsø – intet andet. Det giver en ren, naturlig smag, hvor råvaren får lov at stå i centrum.

Resultatet er en elegant caviar med fin struktur og balanceret salthed, skabt med respekt for både tradition og natur. Perfekt til dem, der sætter pris på ægte kvalitet uden kompromiser.

📍 Dansk produceret
🧂 Kun tilsat sydesalt fra Læsø

Gourmet

24/11/2025

Ohøj fra Fiskehallen Tvilling.
Der er landet de lækreste fisk og skaldyr på torvet i dag. Vi tilbyder bl.a. garnfanget torskerogn, tejnefanget 4-7 jomfruhummer og flotte, store garnfanget aborre. Derudover har vi de flotteste danske blæksprutter, røde knurhaner og meget mere.
Giv os et ring på tlf: 48303040

20/11/2025

Mats var en tur i Cancale for at besøge vores gode venner – og foretrukne østersleverandør – familien Boutrais 🦪🇫🇷
Denne gang havde han også Dansk Lyksvad caviar med, så der kunne nydes lidt ekstra luksus i de smukke omgivelser.

Han fik et unikt indblik i familiens imponerende østersproduktion, hvor bl.a. Ostra Regal, Sentinelle og Céline øster bliver til. Kvalitet, håndværk og passion hele vejen igennem.

For franskmænd er Cancale nærmest synonym med østers. Den lille, smukke fiskerby med udsigt til Mont-Saint-Michel-bugten har i århundreder været kendt for sine exceptionelle østers.

Hvert år produceres der over 15.000 ton, og ved lavvande kan man se de enorme østersparker direkte fra stranden. Byen bugner af fiske- og skaldyrsrestauranter – eller man kan købe friske østers i de små boder og nyde dem helt enkelt på kajkanten.

Og det bedste? Du kan købe Boutrais-familiens østers hos Fiskehallen Tvilling 🦪✨ 😉

Østers, caviar og ægte fransk kystmagi. ✨🦪

07/11/2025

Farvel til flamingo - kaos
Nu tilbyder vi at tage flamingokasser med retur, når vi leverer varer til dig.
Vi presser de brugte kasser og sender dem til genanvendelse, i stedet for at de risikerer at ryge i Restaffald og til forbrænding.
• Bedre for miljø og klima
• Nemmere for dig
Vil du vide mere? Kontakt os og lad os finde den bedste løsning sammen.

04/11/2025

Årets første torskerogn…. Det kunne blive til 3 par bukser. Sæsonen nærmer sig, dog er lige tidligt nok. Det vi til gengæld kan tilbyde og er begyndt at få på hylderne er, sild,sildefileter,røget laks,gravad laks, røget hellefisk,rødspættefileter og meget mere.
Giv os et ring på tlf: 48303040

24/07/2025

Krebsesæsonen er i gang! 🦞
Hos Fiskehallen Tvilling har vi friske svenske krebs fra det kolde, klare vand i Vättern.
Smagen? Ren, delikat og med en helt særlig og fin konsistens – perfekt til et twist på det klassiske skaldyrsfad.
🍽️ Serveringsforslag:
Enkelt: fx friskbagt flute, smør, aioli eller guacamole, dild og citron 🍋
Drikkevarer: kølig hvidvin, pilsner eller akvavit – eller kold hyldeblomstdrik hvis alkoholfri 🥂
📦 Vi leverer torsdage – bestil senest fredag kl. 12!
Krebsene kommer kogt og klar i spande á 1 kg direkte fra Sverige 🚛🇸🇪
⏳ Sæsonen slutter en gang i september – så skynd jer at bestille!
📩 Kontakt os nu og forkæl jeres gæster med noget særligt! Ring: 39163800

18/06/2025

Godmorgen,
Nyeste tilføjelse til vores østers sortiment. Amulette bliver produceret af La Famille Boutrais som også producerer Ostra Regal.
Amulette østersen er kendt for sin petite størrelse (str. 5 - ca. 50-60 pr. Østers også kaldet en cocktail østers. Den har en karakteristisk smag og en sprød konsistens, og er kendt for at være meget kødfuld.
Amulette dyrkes i hængende kurve/rør i vandet og gynger med bølgerne, så østersen arbejder hele tiden. Det sliber også skallen så den får en glat og lækker skal.
Ring ind og få et godt tilbud på en god sommer østers.

11/04/2025

Weekenden og Påsken står for døren 🐣 Vi sluttede dagen af med at få leveret vores anden fuldt elektriske varevogn, denne gang fra , som også kommer til at køre i indre by.

Påske åbningstider:
Mandag d. 14-04: Åben
Tirsdag d. 15-04: Åben
Onsdag d. 16-04: Åben
Torsdag d. 17-04: Lukket
Fredag d. 18-04: Lukker
Lørdag d 19-04: Åben
Mandag d. 21-04: Lukket

❤️

14/03/2025

Så kom den 🙌🏻 vores første EL varevogn i flåden 🥳 Du kan se den i weekenden i downtown København. Hold øje med den for du kan ikke høre den 😉

05/03/2025

I mandags afholdte vi et fantastisk arrangement hos vores gode venner Restaurant L’Alsace. Gabriel fra var sammen med Jokum Poulsen fra J.J.Export på besøg og afholdte et fantastisk oplæg med smagsprøver på 5 forskellige østers samt lidt gode bobler. Et par gode timer i godt selskab og nogle fantastiske østers 🦪.
Tusind tak til Franck og teamet på L’Alsace, Gabriel, Jokum og alle gæsterne 🙏

Adresse

Kattegatvej 63
Copenhagen
2150

Hvad er åbningstiderne?

Mandag	04:00 - 14:00
Tirsdag	04:00 - 14:00
Onsdag	04:00 - 14:00
Torsdag	04:00 - 14:00
Fredag	04:00 - 14:00
Lørdag	05:00 - 08:00

Telefon

+45 39 16 38 00

Internet side

http://www.fiskehallen-tvilling.dk/

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Fiskehallen Tvilling A/S sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Vil du plassere din virksomhed på toppen av Mad Og Drikkevare-selskab-listen i Copenhagen?

Del

Type

Fiskemarked