Birkely Grøntsager

Birkely Grøntsager Vi har en lille vejbod, hvor vi sælger grøntsager af egen avl. Vi dyrker de grøntsager, som vi selv spiser og kender. Til gården hører 10 hektar jord.

Vi dyrker jorden uden at bruge kunstgødning og sprøjtegifte. Langs vejen har vi georginer til at plukke selv. LIDT OM OS OG GÅRDEN

Om gården
Vi købte gården i 1993. Fra 1997 har vi dyrket jorden efter økologiske principper. Det er et alsidigt landbrug, hvor vi dyrker græs, kartofler, grøntsager og blomster. Til gården hører ca. 10 geder, et lille hønsehold, 3 hunde og pt. 5 katte. Familien
Famili

en består af Sysser og Henning og 4 unge mennesker (som tidligere var børn), (og i øvrigt flyttet hjemmefra). Sysser og Henning har begge gået på Den Økologiske Jordbrugsskole og er fælles om driften af gården. Kartofler
Vi dyrker ca. 1,3 hektar med kartofler. De er selvfølgelig usprøjtede og naturgødede. Vi har mange forskellige sorter. Kartoflerne sælges direkte fra gårdens vejbod. Vi skriver forbogstavet på sorterne på poserne. Det er ikke altid at alle sorter er i kassen, nogle gange er en sort senere eller den er simpelthen udsolgt. Grøntsager
Vi dyrker ca. 0,7 hektar med grøntsager. Alle grøntsagerne er ligeledes usprøjtede og naturgødede. Det er porrer, selleri, rødbeder, Chioggia rødbede, gulbeder, gulerødder, løg, skalotteløg, persille, pastinak, persillerod, grønkål, hvidkål, rødkål, rosenkål, kålrabi, valsk bønner, squash, hokkaido, græskar m.m. Alle grøntsagerne sælges direkte fra gårdens vejbod. Blomster
Langs vejen, har vi valgt at have georginer og nogle gange solsikker til selvpluk. Georginerne har alle tænkelige farver. Vi lagrer knoldene fra år til år, og overskud af knolde sælger vi. Gårdens vejbod. Vi åbner, når vi har de første nye kartofler. Det er omkring, og nogle gange lidt før, Sankt Hans. Vi lukker som regel igen ved udgangen af året, alt efter vejret. Hvis der er frost, er det nødvendigt, at kontakte os for køb af varer. I vejboden sælges kun hjemmedyrkede, uforarbejdede produkter.

Vi har hakket, luget, radrenset i et væk. Det har været så tørt og jorden har været sten hård. Jordrøgslør er en meget s...
08/06/2026

Vi har hakket, luget, radrenset i et væk. Det har været så tørt og jorden har været sten hård.
Jordrøgslør er en meget smuk ukrudt med lilla blomster. Men man skal ikke lade sig narre til at lade den stå, bare fordi den er smuk. Den skal væk for den smider flere hundrede frø. På billedet med jordrøgslør og hvidløg ser man tydeligt, hvor tør jorden er, jordklumperne ligner og er hårde som sten. De valske bønner blomstrer, som sædvanligt har de sorte lus fundet dem, men den gule blødvinge (og mariehønerne) har fundet lusene og æder løs.
Der gik ikke lang tid efter vi udplantede hokkaido til de kvitterer med bitte små frugter.
Vi er færdige med at udplante, for nu er majsene også i jorden.
Tilbage på stativet står de tomme bakker. De var ikke tomme længe, for de blev på kort tid fyldt med regnvand. Himlen åbnede sluserne og sendte 30 mm regn.
Det lyder særdeles godt, når regnen styrter ned, og det faldt på et meget godt tidspunkt. Især kartoflerne nyder godt af regnen, de har sat masser af små kartofler af, som nu har travlt med at vokse sig større.

Emilie og Tobias hjalp os med at udplante squash, hokkaido, asier og øvrige græskar.Planterne var blevet meget store, de...
26/05/2026

Emilie og Tobias hjalp os med at udplante squash, hokkaido, asier og øvrige græskar.
Planterne var blevet meget store, de skulle gerne have været udplantet tidligere, men igen, det har været kolde nætter og så har det blæst meget.
Det blæser stadig meget, men vi håber at de kan modstå blæsten.
Der er allerede mange bitte små squash og enkelte blomster på planterne.

Vi har lidt tomatplanter i overskud, som vi sælger. Der er flest af de delikate små gule ribs tomater. Udover at tomater...
23/05/2026

Vi har lidt tomatplanter i overskud, som vi sælger. Der er flest af de delikate små gule ribs tomater. Udover at tomaterne er lækre, så dufter selve planten helt anderledes end andre tomater. Den kan tåle at stå ude et solrigt sted i læ.
Tomaterne kan passende låne kartoffelkassen, for nu har vi ikke flere kartofler på lager. Det har været meget rart at se, at selvom der længe har været udenlandske nye kartofler i butikkerne, så er der nogle der stadig har valgt vores kartofler.
Vi har sat en plastiksæk over vejskiltet, når de nye kartofler er klar, fjerner vi sækken.
På marken står kartoffelrækkerne flot, de trænger blot til en ordentlig omgang regn.

Nye hvidløg er helt fantastiske. De dufter berusende og smager ubeskriveligt godt.De ligner porrer for de har endnu ikke...
15/05/2026

Nye hvidløg er helt fantastiske. De dufter berusende og smager ubeskriveligt godt.
De ligner porrer for de har endnu ikke udviklet løget, der deler sig i fed.
Til gengæld kan hele løget spises også stængel og bladene.
De er fristende klar i boden.

Vi er færdige med at plante selleri og porrer.
Vi vil gerne i gang med at udplante alt i græskarfamilien, men der er stadigvæk kolde nætter og mangel på regn.
Tomaterne er færdigudplantet i drivhusene. De vokser som regel meget hurtigt, og inden længe er de flere meter høje.

Nu er det også tid til at radrense og hakke ukrudt væk. Vi har ventet på at løgene kom op, de har givet sig god tid og det skyldes nok, at det faktisk er ret koldt, især nætterne. Men nu er løgene så meget oppe at vi kan se dem i rækkerne. Det er et kapløb, hvem kommer først, ukrudtet eller radrensningen, vi tager kampen op!

Der er mange smukke syn derude. Lige nu er der rapsmarker der lyser gult, og i vores græsmarker er det mælkebøtterne der lyser. I haven blomstrer æbletræerne. Der er mange mørke skyer, de danner en flot baggrund til soloplyste motiver.

Se nu der, kartoflerne er begyndt at komme op 😊.De er lidt senere på den i år, men det har både været en kold vinter og ...
09/05/2026

Se nu der, kartoflerne er begyndt at komme op 😊.De er lidt senere på den i år, men det har både været en kold vinter og et koldt forår og vi har stadig kolde nætter. Kartofler kan godt lide varme. Når kartofler dyrkes under åben himmel, som vi gør, så er det vejrforholdene der afgør, hvornår vi kan høste kartofler.
Kartoflerne skal både gro top over jorden, og udvikle de nye kartofler under jorden. De må skynde sig, for vi satser på, at de skal være klar midt i juni.
Marken er gået fra at være brun mark, til at være tilstået og tilplantet mark.
Valske bønner, salatløg, gulbeder, rødbeder, bolchebeder, gulerødder, bananskalotteløg forårsløg, rosenkål, spidskål, hvidkål og rødkål er hhv. spiret og udplantet. Jeg har også set en georginespire.
Det er stadig meget tørt, så Henning kører trofast frem og tilbage med vandvognen.

Vi har lagt georginer. I boden sælger vi de overskydende knolde. Vi sælger kun knolde der har spirer, så er det synligt ...
30/04/2026

Vi har lagt georginer.
I boden sælger vi de overskydende knolde. Vi sælger kun knolde der har spirer, så er det synligt at der er liv i dem.
Vi har også udplantet persillen. I år har vi syv forskellige sorter persille.
Kirsebær træerne blomstrer, humlebierne har heldigvis travlt.

Uden vand at drikke, spirer frøene ikke.De nysåede frø får hjælp. For at optimere spiringen bliver de vandet. Jorden er ...
24/04/2026

Uden vand at drikke, spirer frøene ikke.
De nysåede frø får hjælp. For at optimere spiringen bliver de vandet. Jorden er meget tør oppe i det lag, hvor frøene er.
Vi foretrækker at rækkevande, det giver mindst vandspild, desuden er der ingen grund til at vande mellem rækkerne.
Længere nede i jorden (hvor kartoflerne ligger) er der stadig fugt.
Træerne springer ud og græsset har fået den ægte græsgrønne farve.
Skildpadden Tulle er enormt tilfreds med at der er mælkebøtteblade og især blomsterne er gourmet mad.

Henning trasker række op og række ned med såmaskinen. Vi har sået 1 1/2 km med gulerødder, rød-, gul- og bolchebeder, pa...
17/04/2026

Henning trasker række op og række ned med såmaskinen. Vi har sået 1 1/2 km med gulerødder, rød-, gul- og bolchebeder, pastinak, dild og koriander.
Vi har også lagt løg og valske bønner med vores fine nye løglægger.
Selvom vi har været mægtig glade for vores gamle Vema læggemaskine, var vi nødt til at kapitulere og løbe en ny. Vema'en var svejset fast så vi kunne ikke ændre på række afstanden. Det er meget vigtigt at alle grøntsagerne har ens afstand mellem rækkerne, så det passer til kørsel med vores andre maskiner.
Den nye løglægger er fantastisk! Den kører som smurt og Henning og jeg klarede lægningen uden ekstra mandskab.
Nu glæder vi os til at se om vi er tilfredse med afstanden, både i og mellem rækkerne, når løgene spirer.
Drivhuset bugner af udplantningplanter og tomater.
I dag har det været forår - sikken en dejlig dag.

Vi er næsten færdige med at lægge kartofler. Indenfor er drivhuset ved at være godt fyldt. Vi har haft dage med meget kr...
13/04/2026

Vi er næsten færdige med at lægge kartofler. Indenfor er drivhuset ved at være godt fyldt. Vi har haft dage med meget kraftig blæst, så udplantningsplanterne er blevet indenfor i læ. Vi er næsten også færdige med at plante de forspirede hokkaido/græskar. Squashplanterne er godt igang. Det er interessant at følge med i hvor hurtigt det går med bladvæksten, snart er der et, så to og derefter mange blade.
Mirabellerne blomstrer og humlebierne har travlt.

Vi har fået alle læggekartoflerne hjem. De venter bare på at blive lagt. Det bliver de lige om lidt.Det er altid skønt, ...
03/04/2026

Vi har fået alle læggekartoflerne hjem. De venter bare på at blive lagt. Det bliver de lige om lidt.
Det er altid skønt, når drivhusene er vasket. Det er som en ren begyndelse.
Alexander kom hjem og spillede med musklerne på en fornuftig og særdeles brugbar vis. Han fordelte og vendte omsat kompost i bedene i begge drivhuse, selvom vi først udplanter tomater om ca. 5 uger.
Lige nu bruger vi drivhusets kraftige lys og
varme til alle små planterne; porrer, rosenkål, spidskål, bananskalotteløg, forårsløg og persille.
Hvid- og rødkål er lige på trapperne, skarpt efterfulgt af squash.
På markerne har vi fået spredt gødning, der er blevet pløjet og harvet - de er klar til afgrøderne.
Som sædvanligt i foråret er der mange ting der skal klares, helst på samme tid, nogle gange sætter vejret en stopper, så må vi vente - og det er svært, når man er utålmodig..
I boden har vi stadig kartofler, pastinak, rødbeder og løg.

Adresse

Villingerødvej 31
Dronningmølle
3120

Hvad er åbningstiderne?

Torsdag 11:00 - 16:00
Fredag 11:00 - 16:00
Lørdag 11:00 - 16:00
Søndag 11:00 - 16:00

Telefon

28239229

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Birkely Grøntsager sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Genveje

Del

Type