Birkely Grøntsager

Birkely Grøntsager Vi har en lille vejbod, hvor vi sælger grøntsager af egen avl. Vi dyrker de grøntsager, som vi selv spiser og kender. Til gården hører 10 hektar jord.

Vi dyrker jorden uden at bruge kunstgødning og sprøjtegifte. Langs vejen har vi georginer til at plukke selv. LIDT OM OS OG GÅRDEN

Om gården
Vi købte gården i 1993. Fra 1997 har vi dyrket jorden efter økologiske principper. Det er et alsidigt landbrug, hvor vi dyrker græs, kartofler, grøntsager og blomster. Til gården hører ca. 10 geder, et lille hønsehold, 3 hunde og pt. 5 katte. Familien
Familien består af Sysser og Henning og 4 unge mennesker (som tidligere var børn), (og i øvrigt flyttet hjemmefra). Sysser og Henning har begge gået på Den Økologiske Jordbrugsskole og er fælles om driften af gården. Kartofler
Vi dyrker ca. 1,3 hektar med kartofler. De er selvfølgelig usprøjtede og naturgødede. Vi har mange forskellige sorter. Kartoflerne sælges direkte fra gårdens vejbod. Vi skriver forbogstavet på sorterne på poserne. Det er ikke altid at alle sorter er i kassen, nogle gange er en sort senere eller den er simpelthen udsolgt. Grøntsager
Vi dyrker ca. 0,7 hektar med grøntsager. Alle grøntsagerne er ligeledes usprøjtede og naturgødede. Det er porrer, selleri, rødbeder, Chioggia rødbede, gulbeder, gulerødder, løg, skalotteløg, persille, pastinak, persillerod, grønkål, hvidkål, rødkål, rosenkål, kålrabi, valsk bønner, squash, hokkaido, græskar m.m. Alle grøntsagerne sælges direkte fra gårdens vejbod. Blomster
Langs vejen, har vi valgt at have georginer og nogle gange solsikker til selvpluk. Georginerne har alle tænkelige farver. Vi lagrer knoldene fra år til år, og overskud af knolde sælger vi. Gårdens vejbod. Vi åbner, når vi har de første nye kartofler. Det er omkring, og nogle gange lidt før, Sankt Hans. Vi lukker som regel igen ved udgangen af året, alt efter vejret. Hvis der er frost, er det nødvendigt, at kontakte os for køb af varer. I vejboden sælges kun hjemmedyrkede, uforarbejdede produkter.

Jeg har "ventet" på, hvornår vi vil blive gjort opmærksom på, at nogen synes, at vores geder ser tynde ud. Det skete i d...
28/08/2026

Jeg har "ventet" på, hvornår vi vil blive gjort opmærksom på, at nogen synes, at vores geder ser tynde ud. Det skete i dag og her er mit svar:
Hvor gammel bliver en ged?
Jeg ved det ikke, men vores geder er meget gamle og nu på ”pension”. De 3 yngste er 12 år, 2 er 14 og de 2 ældste er 17 år. 3 af geder er ikke pæne. De er tynde, knoklede, især en af dem er også blevet meget tyndpelset. De kan virke diffuse, bl.a. hvis de hviler, og der er en, der sover længere end de andre, og resten af flokken er gået ud for at græsse på marken, så bræger den, der har sovet længe (føler sig ensom og forladt), og brægen lyder præcis, som det gederne er, gammel og svag.
De bliver fodret hver dag. Fordi de har mistet nogle fortænder, må vi skære affaldsgrøntsagerne (kartofler, beder, kålrabi) og æbler i mindre stykker, så gederne kan samle det op med læberne og få det ind til deres kindtænder.
De har altid adgang til 2 læhuse med halm, mineraler og en kæmpe græsmark.
Om vinteren får de desuden hø og korn.

Er alderen grund nok til, at de skal aflives?
Vores geder er de samme for os, som for andre, der har en gammel hund, kat, hest eller andet husdyr.
Det er dyr, vi holder af, der blot er blevet gamle. Vi afliver dem, hvis de bliver utrivelige eller syge. Men hvorfor skal de aflives – bare fordi de er gamle?
Vi har to dyrlæger, i tæt kontakt, så der er ingen, der behøver bekymre sig om Nora, Nina, Petra, Qesmaralda, Rita, Runa og Rasmines ve og vel.

Os, der har dyr gående i det fri, under åben himmel, må ofte lægge øre til, hvad andre mennesker mener (om dyrenes tarv). Især i disse tider, hvor der er dukket enormt mange selvbestaltede ”eksperter” frem.
Jeg er langt mere bekymret for de dyr, der aldrig kommer ud under åben himmel, men må leve et kummerligt liv bag lukkede døre – og de findes i meget større antal, end de efterhånden få dyr, der ses på markerne.

Vi har hentet majs.De er i cykelkurven på lågen.Der er også 2. sortering majs (halv pris), de er i kassen under kartoffe...
27/08/2026

Vi har hentet majs.
De er i cykelkurven på lågen.

Der er også 2. sortering majs (halv pris), de er i kassen under kartoffelkassen.

Så er vi her igen.Svalen, den helt vidunderlige lille fugl. Sidste kuld er næsten klar til at forlade reden. De skider m...
24/08/2026

Så er vi her igen.
Svalen, den helt vidunderlige lille fugl. Sidste kuld er næsten klar til at forlade reden. De skider meget, der er ingen tvivl om, at her er der en rede fuld. Jeg tolererer svineriet, for svalen giver mig så megen glæde. De sidder på solcellerne eller i laden og giver de mest fantastiske koncerter. De skriger advarende, når der er rovfugle i sigte.
De er med til at give mig ro i sindet, det har vi sikkert alle brug for en gang imellem, bare ved at være her og signalere at alt er godt og det skal nok gå.
Mange synes at fluer er r.. irriterende, men bl.a. fluer er mad til svalerne - så jeg tolererer fluer, (jeg klasker dem dog i køkkenet).
Snart er svalerne fløjet sydpå, så er det sensommer.
Men allerede nu glæder jeg mig til at svalerne kommer til næste år.

Det har været tørt meget længe. Når det er så tørt, bliver jorden stenhård. Jorden har været så hård, at vi ikke har kun...
20/08/2026

Det har været tørt meget længe. Når det er så tørt, bliver jorden stenhård. Jorden har været så hård, at vi ikke har kunnet grave pastinakker op. I går fik vi 12-14 mm regn, i dag kunne vi så igen grave pastinakker op.
Vi har også høstet nogle store rødbeder, det ved vi, at især juicerne er glade for.

Hvis der er en grøntsag, der bliver følt og gramset på, så er det kål!Når vi går op gennem rækkerne, så er vi lige inde ...
17/08/2026

Hvis der er en grøntsag, der bliver følt og gramset på, så er det kål!
Når vi går op gennem rækkerne, så er vi lige inde i kålrækken for at mærke, hvor store og faste kålhovederne er. Både rødkål og nu også hvidkål "Ekspectation" er blevet "faste i kødet" og store nok til at høste.
Man behøver ikke tænke hverken brunkål, stuvet hvidkål eller rødkål (som man spiser til julemaden), for kålen smager også vidunderligt rå.

Vi er vilde med selleri. Den dufter så kraftigt, så man bliver helt sulten. Vi synes, at der er så mange retter, hvor de...
14/08/2026

Vi er vilde med selleri. Den dufter så kraftigt, så man bliver helt sulten. Vi synes, at der er så mange retter, hvor den er uundværlig. De første selleri er i boden.

Når vi poser kartofler, bliver kunder ofte helt bløde i knæene, når der er en hjertekartoffel i posen. Hvis det derimod er en anden form kartoflen har, så er der ingen bløde knæ..

Græskar stativet er fundet frem og støvet af. For nu skal det pynte med flotte, spiselige græskar.De små pyntegræskar ka...
12/08/2026

Græskar stativet er fundet frem og støvet af. For nu skal det pynte med flotte, spiselige græskar.
De små pyntegræskar kan dog ikke spises.

Vi har udsolgt af spidskål - for nu.Vi fandt jo ud af, at når vi høster spidskål, skal vi kun høste selve spidskålshoved...
07/08/2026

Vi har udsolgt af spidskål - for nu.
Vi fandt jo ud af, at når vi høster spidskål, skal vi kun høste selve spidskålshovedet. De store blade og roden skal blive i jorden, for efter et stykke tid, skyder kålen påny. Den kommer med flere hoveder. De bliver ikke helt så store som det første hoved, men de er ultra lækre. Der går lidt tid, før de nye spidskål er klar.
Nu har vi den sprøde efterårskål. Den er fastere end traditionelle sommerhvidkål og meget velsmagende. Snart er både rødkål og den skønne Ekspektation hvidkål klar.
Majsene blomstrer, så om 3-4 uger skulle vi gerne kunne høste majs.

Vores stokroser på gårdspladsen får altid positiv opmærksomhed. Mange efterspørger frø.Jeg har samlet mange af de fine r...
04/08/2026

Vores stokroser på gårdspladsen får altid positiv opmærksomhed.
Mange efterspørger frø.
Jeg har samlet mange af de fine runde "hjul", som frøene ligger i. Der er måske 30-40 frø i hvert "hjul".
Jeg tror, at det er et godt tidspunkt at så dem nu, for stokroserne drysser dem selv nu, og de ved bedst, hvornår de vil sås.
Frøene er i nissespanden i boden, og du må tage lidt frø kvit og frit, hvis du ønsker stokroser hos dig selv.
Farverne er blandet hulter til bulter.

Der er en del efterspørgsel efter grønkål, det kan jeg godt forstå, for den er meget flot.Den er for ung til at stå i en...
27/07/2026

Der er en del efterspørgsel efter grønkål, det kan jeg godt forstå, for den er meget flot.
Den er for ung til at stå i en spand udenfor boden, direkte i solen.
Nu står den i skygge i en spand bag boden, men du kan sagtens række over og nå den.

Adresse

Villingerødvej 31
Dronningmølle
3120

Hvad er åbningstiderne?

Mandag 11:00 - 00:00
Tirsdag 11:00 - 00:00
Onsdag 11:00 - 00:00
Torsdag 11:00 - 00:00
Fredag 11:00 - 00:00
Lørdag 11:00 - 00:00
Søndag 11:00 - 00:00

Telefon

28239229

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Birkely Grøntsager sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Genveje

Del

Type