17/05/2026
Crunchy hindbærbarer med den lækreste kombination af sødt, sprødt og friskt 👌🏼
Perfekte som et lille mellemmåltid, en snack på farten eller bare, når den søde trang rammer – lavet med simple, hele ingredienser og masser af smag.
Her er, hvad du skal bruge for at lave ca. 10 stk. 👇🏼
Ingredienser:
3,5 dl havregryn
1 dl hakkede mandler
0,5 dl solsikkefrø
0,5 dl honning
0,5 dl kokosolie
1 spsk mandelsmør
1 tsk ren vaniljepulver
0,5 tsk salt
200 g frosne hindbær
1,5 spsk ahornsirup
2 spsk chiafrø
Fremgangsmåde:
1. Tænd ovnen på 175 grader varmluft, og kom bagepapir i din form.
2. Smelt kokosolie, honning og mandelsmør i en gryde.
3. I en skål kombineres havregryn, hakkede mandler, solsikkefrø, vanilje, salt, og den smeltede masse hældes over. Rør godt rundt, til alt er dækket.
4. Hæld fyldet i din form, og pres det ned med en ske. Bag bunden i 15-20 minutter, til den er let gylden.
5. Imens bunden bager, kommes hindbær, ahornsirup og chiafrø i en gryde. Rør rundt, så chiafrøene fordeles. Varm det op ved middel varme, til det har samlet sig til en marmeladelignende konsistens.
6. Når bunden er bagt og har kølet lidt af, spredes hindbærmarmeladen ud, så den dækker hele bunden. Top evt. med hakkede mandler, og sæt på køl i 10-20 minutter, før du skærer den i barer. Barerne kan opbevares på køkkenbordet i ca. 3 dage eller i køleskabet i op til en uge. Velbekomme.
De er så simple at lave, og så smager de som den lækreste lille dessert ✨
Du kan også lave dem helt personlige, ved at putte hvad end nødder eller frø i bunden, som du har lyst til – sågar også tørrede bær.
Gem opskriften, så du kan prøve dem selv 💛
