https://www.facebook.com/103029285961050/

Bakseriet

Hjem
Danmark
Fjerritslev
Bakseriet

Gourmet marmelade af overskuds frugt og grønt.

30/05/2026

♻️🍅🙏

30/05/2026

Har planer om at fylde vores lille vejbod op med andet end brænde i løbet af de næste par dage - sætter skilt op når delikatesserne er klar til salg 🙏🧅🍅🌶🥒♻️

11/05/2026

Et altid glædelig gensyn med de kasserede spanske stenfrugter 🥰

07/03/2026

Hindbær fungere rigtig godt sammen med ost - sødme og syre fra bærret mod fedme og salt fra osten skaber en god balance 🧀❤️

27/02/2026

Vidste du at gulerødder er ret følsomme over for ethylen som er en gas frugt afgiver f.eks.æbler. Et godt råd er at holde dem adskilt fra frugt så holder dine gulerødder længere 🥕

22/02/2026

Pandekager med yoghurt på vinterferiens sidste dag 🥰🍓🥝🥞 med ynglings topping.
Bakseriet

21/02/2026

Favorit blandt mange - også god på rugbrød 🥰🍓🫐 her får i min opskrift på hjemmebagt rugbrød - lang process men værd at vente på 😅

80g aktiv surdej
400g rugmel
40g hvedemel
100g solsikkekerner
40g hvedemel
40g birkes
40g hørfrø
50g sesamfrø
50g chiafrø
20g salt
500g vand

1. Sørg for din surdej er aktiv og klar til at bage med, bland alle ingredienserne sammen i din røreskål og kør ca 10 minutter på din røremaskine med K-jernet ved medium hastighed.
2. Smør en rugbrødform godt med smør på alle kanter og hjørner, kom dejen i formen gør evt hænderne våde så er det nemmere at glatte dejen ud.
3. Stil formen med dejen på køkkenbordet med et vådt klæde over og lade den hæve ca 20 timer.
4. Bag rugbrødet ca 1 time ved 180grader varmluft, brødet skal have en kernetemeratur på 94 grader.
5. Køl af og nyd.

Adresse

Østergade 63
Fjerritslev
9690

Internet side

facebook.com

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Bakseriet sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.