05/09/2026
Jeg holder en Vintage Champagnesmagning den 24/10 kl 18 på Peter Bangs vej 105
4 forskellige huse hvoraf de 3 er grand cru producenter.
De 2 af den lægger deres smagpagner på gærresterne lige så længe og længere end Dom Perignons P2 gør.
Det er Guy Michel hvor vi skal smage 1998 og 1989
Maurice Vesselle 2007 og 2008 begge ligger 14-15 år på gærresterne
Ernest Remy lægger dem 8-10 år
Paul sadi skiller sig ud i feltet ved at være relativt unge. Men Champagnerne gærer på træfade
Jeg serverer et fiske og skalddyrs bord til champagnerne
Pris 895 kr pr person
Tilmelding på mailen
Smagningen varer 2 1/2 - 3 timer