Fiskehalle

04/09/2026

🎉🥳‼️ TILBUD ‼️🥳🎉

Smuk, smuk tunfisk!

100 gram KUN 45,-!

04/09/2026

04/09/2026

Dagens Caviar
Beluga
I dag giver vi 10% rabat på alt vore Beluga Caviar

For mange er Beluga caviar og støren
bag næsten mytisk. Den har i
generationer været et brand i sig selv
og selv de ellers uindviede i caviarens
verden, kender ordet ’Beluga’ som en
oplevelse kun få nogensinde oplever.
Der er noget særligt ved Beluga, også
i en virkelighed hvor vi kun har
opdrættet stør og caviar på
markedet. Støren er først kønsmoden
i alderen 18-22, den kan blive mere
end 100 år gammel og det er den
største af alle størarter – der er
fundet eksemplarer i det Kaspiske
hav med en vægt på majestætiske 1,5
ton. Kornstørrelsen er naturligvis
stor, over 3 mm. og farven spænder
fra stålgrå til sort. Smagen er
overdreven fedmefyldt og maritim, og
æggenes delikate membran sprænges
let og fylder munden.

03/09/2026

Dagens caviar!
Oscietra
10% rabat på alt vores oscietra caviar, hele dagen i dag, 3/9-2026

Det russiske ord ’osetr’ kan
oversættes til ’stør’ og det er
sandsynligvis herfra navnet
Oscietra stammer fra. Som caviar
fra en af de få oprindelige
Kaspiske størarter er disse æg
enormt eftertragtede verden over.
Oscietra er måske den mest
forførende rogn af alle. Med den
velkendte smørfedme, tydelige
noter af fine nødder og en helt
særlig, næsten frugtig syre til at
give dybde og finesse, er Oscietra
noget helt særligt. Kornstørrelsen
svinger fra 2,7 mm. til op over 3
mm. og æggene er elegante, faste i
strukturen og sprængfyldt med
fedme og balanceret velsmag.
Farveskalaen rummer stor
diversitet lige fra lys brun eller
olivengrøn til de helt mørke toner
af brun eller grålig.

02/09/2026

Dagens Caviar!
White Sturgeon
Denne stør lever vildt i Nordamerika og er den tredjestørste af de kendte størarter. Den findes primært i de store flodmundinger på vestkysten ud
til Stillehavet. White Sturgeon kan i naturen nå en længde på 5-6
meter og en vægt på op imod 6-800 kg, hvilket gør den til et
yndet trofæ for lystfiskere. Dens caviar er fløjsblød og cremet, og
byder på lette noter af fede østers med en fin ”tanget” dybde –
masser af smag, uden at være for kraftig. Forvent lidt større æg og
en mørk grå til helt sort farve
I dag har vi 10% rabat på hele vores sortiment af White Sturgeon caviar!

01/09/2026

Baerii Caviar 10% rabat i dag, tirsdag d. 1/9.

Baerii stammer fra den sibiriske stør,
hvis vilde bestande lever i de største
vandløbsbassiner og floder igennem
det vidtrækkende sibiriske landskab.
Baerii farmes og produceres i dag
verden over og er en af de mest
udbredte caviartyper og nyder stor
popularitet hos restauranter, fiskebutikker
og privatforbrugere.
Støren bliver kønsmoden allerede
ved 5-7 år, og caviaren er kompleks
og kan sagtens nydes som den er med
fine noter af hasselnød. Ved længere
modning får den hurtigt mere styrke
i smagen og udvikler nok umami til,
at caviaren nemt kan spille en
signifikant rolle i kraftigere retter.
Størrelsen på rognen er normalt
omkring 2,5 mm og membranen er
medium fast til cremet i strukturen.
Farven ligger i den mørke ende af
skalaen med de grå/sorte til mørk
brune toner.

01/09/2026

‼️ KONKURRENCEN ER SLUT ‼️
og vinderen er fundet, og kontaktet direkte

🪎 Så er det konkurrencetid! 🎉
Vind en af vores triodåser med
1x 30 gram Oscietre caviar
1x 30 gram White Sturgeon caviar
1x 30 gram Baerii caviar
3 perlemorsskeer
1 caviarnøgle

Altså 90 gram af den lækreste caviar, til en værdi af 1.250,- til at gøre din weekend ekstra speciel!
Det eneste du skal gøre er at svare på følgende spørgsmål:

Hvilken fiskeart kommer caviaren fra?

Skriv dit svar i kommentarfeltet, og så trækker vi lod blandt de rigtige besvarelser, fredag 4/9 - kl. 9.

Denne konkurrence er på ingen måde associeret med META

28/08/2026

1 stk dansk hummer!
Ca. 2 kg!

KUN 900,-

28/08/2026

Vi har smukke, smukke varer i disken,

26/08/2026

Så er der helleflynder!