Slagterens Kød & Delikatesse

08/09/2025

Åbningstider på Frederiksberg 🫶

31/08/2025

Å𝐁𝐍𝐈𝐍𝐆𝐒𝐅𝐄𝐒𝐓 𝐏Å 𝐅𝐑𝐄𝐃𝐄𝐑𝐈𝐊𝐒𝐁𝐄𝐑𝐆 – 𝐒𝐋𝐀𝐆𝐓𝐄𝐑𝐅𝐀𝐆𝐄𝐓 𝐋𝐄𝐕𝐄𝐑

Duften af rigtigt håndværk. Kniven mod brættet. Vores kultur i hænderne. Jaaaa tak, det er os 🤩

Og udenfor? Massivt pres fra aktivistiske aktioner – boykotopfordringer, organiserede kampagner og chikane. Det har ramt hårdt. Men vi bøjer os ikke.

Vi er Rune og Sandie. På kun 5 år har vi kæmpet os frem – og i stedet for at give op, åbner vi nu slagterbutik nr. 2. Rejsen er ikke slut. Den er kun lige begyndt.🥳

𝗞𝗢𝗠 𝗢𝗚 𝗩Æ𝗥 𝗠𝗘𝗗
👉 Vi åbner endnu en butik på Frederiksberg den 𝟭. 𝘀𝗲𝗽𝘁𝗲𝗺𝗯𝗲𝗿 𝗸𝗹. 𝟭𝟬.𝟬𝟬 · 𝗛.C Ø𝗿𝗲𝘀𝘁𝗲𝗱𝘀𝘃𝗲𝗷 𝟱𝟬
ALLE er velkomne – børn, voksne, naboer, følgere, venner, kunder, nysgerrige, medier og politikere.

𝗛𝘃𝗮𝗱 𝘀𝗸𝗮𝗹 𝗱𝗲𝗿 𝘀𝗸𝗲?
🎤 Åbningstaler: Slagterfruen Sandie og borgmesteren Michael Vindfeldt
🍬 Gratis godter til børnene
🥂 Bobler og hygge til de voksne
🎁 Vi deler alverdens gratis ting ud – fordi fællesskab skal kunne mærkes.
🏠 Reception 10.00-12.00 og derefter holdes butikken åben til kl. 17.00.

⚠️ 𝗩𝗶𝗴𝘁𝗶𝗴𝘁: Butikken på Bryggen holder lukket den 1. september. Hele holdet samles på Frederiksberg – skulder ved skulder – for at vise, at vi står stærkere sammen.

💥 𝐓𝐢𝐥 𝐩𝐨𝐥𝐢𝐭𝐢𝐤𝐞𝐫𝐧𝐞:
Mange af jer kontakter os privat – tak❤️
Men nu har vi brug for handling bag ordene. 𝗠ø𝗱 𝗼𝗽. Stå fysisk side om side med os den 1. september. Send et klart signal mod chikane og aktivistisk pres, og for kultur, håndværk og trygge arbejdspladser. Det her handler om værdighed for dem, der arbejder – og valgfrihed for dem, der handler.

❤️ 𝗧𝗶𝗹 𝗷𝗲𝗿, 𝗱𝗲𝗿 𝗯𝗲𝘀ø𝗴𝗲𝗿 𝗼𝘀 𝗵𝘃𝗲𝗿 𝗱𝗮𝗴:
I er grunden til, at vi stadig står. I holder os oppe, når blæsten tager til. 𝗗𝗲𝗻 𝟭. 𝘀𝗲𝗽𝘁𝗲𝗺𝗯𝗲𝗿 𝗲𝗿 𝗳𝗼𝗿 𝗷𝗲𝗿. Kom og vær med – lad os skrive næste kapitel sammen.

𝗔𝗟𝗟𝗘 𝗲𝗿 𝘃𝗲𝗹𝗸𝗼𝗺𝗻𝗲 – 𝘃𝗶 𝗴𝗹æ𝗱𝗲𝗿 𝗼𝘀 𝘁𝗶𝗹 𝗮𝘁 𝘀𝗲 𝗷𝗲𝗿!

DEL gerne skønneste mennesker 😘😘😘

04/08/2025

Fra Weekenden 😵‍💫

Læs mere her.

27/07/2025

📢 𝗦𝗟𝗔𝗚𝗧𝗘𝗥𝗕𝗨𝗧𝗜𝗞 𝗣Å 𝗙𝗥𝗘𝗗𝗘𝗥𝗜𝗞𝗦𝗕𝗘𝗥𝗚 𝗨𝗡𝗗𝗘𝗥 𝗥𝗘𝗡𝗢𝗩𝗘𝗥𝗜𝗡𝗚 – 𝗠𝗘𝗗 𝗙𝗨𝗟𝗗 𝗥𝗘𝗦𝗣𝗘𝗞𝗧 🧼🔧

Der er gang i gryderne på Islands Brygge, da vi åbner op i morgen efter en dejlig ferie🫶🥳

– Men der er ikke kun gang i køkkenet! Vi er i fuld sving med at renovere vores elskede butik på Frederiksberg, og vi tager det hele fra bunden og op:

👃 Udsugningen i køkkenet – en ældre dame, der knap kunne hive vejret – er blevet sendt på velfortjent pension. En ny bliver installeret, og den suger bedre end en marineret medister i januarudsalg.

🧽 Loftet bliver renset, og nye fliser kommer op, så alt kan stå skarpt til fremtidens farsfester.

⚡️ I kælderen siger vi farvel til den klassiske slagtergule farve – nu bliver der trukket nyt el hele vejen, så vi ikke længere kører strøm på 1904-logik og håb. Det bliver hvidt, lyst og klar til fremtidens (lys) og kødfest.

🎨 Maleriet af Gamle Stines medister er naturligvis blevet reddet – hun kommer stadig vagt, som hun har gjort i generationer.

🐷 Og ja – vi har fået fingrene i en gammel slagtergris. Den glor på os hver morgen, som om den tjekker, om vi gør det ordentligt. Det gør vi. Det har vi lovet ham 😍

Der er stadig meget arbejde endnu – men én ting er sikkert:
Vi ligger ikke på den lade side, og vi renoverer med respekt for historien, kærlighed til håndværket og plads til lidt kødfuld humor.

Følg med – og glæd jer til at se slutresultatet! 💪🥩

26/07/2025

𝗘𝘁 𝗯𝘂𝗱𝘀𝗸𝗮𝗯 𝗳𝗿𝗮 𝘀𝗹𝗮𝗴𝘁𝗲𝗿𝗲𝗻 – 𝗼𝗴 𝗲𝘁 𝗵å𝗯 𝗳𝗼𝗿 𝗳𝗿𝗲𝗺𝘁𝗶𝗱𝗲𝗻

I går medvirkede vi i TV2 Kosmopol i et indslag, der handlede om noget ret tankevækkende: Den aktivisme, vi har været udsat for, har haft den stik modsatte effekt end aktivisterne nok havde håbet på.

I stedet for at skabe modstand har det skabt medvind. Vi – og kolleger i branchen – har oplevet en overvældende lovestorm. Kunder, venner af faget og nysgerrige sjæle har bakket op om vores håndværk med varme ord, støtte og øget interesse for det, vi laver. Og det rører os dybt.

Forleden blev jeg spurgt i radioen, om jeg er taknemmelig for, at aktivisterne – paradoksalt nok – har skabt øget opsætning.. 𝗢𝗴 𝗻𝗲𝗷. Jeg kan ikke takke dem. For det handler om kriminelle handlinger, og dét bør aldrig være en vej til debat. Og det vil jeg aldrig være fortaler for.

Men jeg er dybt taknemmelig for den enorme kærlighed og opbakning, vi har fået. Den betyder alt. Og den viser noget vigtigt: At der stadig er respekt og interesse for vores fag.

Slagterfaget er nemlig hårdt ramt. Vi er en branche i tilbagegang, hvor unge mennesker sjældent vælger faget – og hvor mange dygtige håndværkere kæmper for at holde deres forretninger i live.

At vi midt i det kan få lov at være talerør for vores branche og skabe fokus på fagets værdi, det er noget, jeg er stolt over.

Slagterfaget er en vigtig del af dansk kulturhistorie. Det handler om kvalitet, håndværk og respekt for råvaren – og ikke mindst: om menneskelige relationer og tillid. Det er alt det, vi forsøger at bære videre, hver eneste dag.

Vi håber, at aktivisterne vil sadle om og i stedet lade os drive vores forretninger i fred. For det er muligt at have holdninger uden at gå til angreb på mennesker og virksomheder.

Tak til jer alle – for kærligheden, støtten og respekten. Den mærker vi.

𝗣å 𝗺𝗮𝗻𝗱𝗮𝗴 - 𝗲𝗿 𝘃𝗶 𝘁𝗶𝗹𝗯𝗮𝗴𝗲 𝗲𝗳𝘁𝗲𝗿 𝗳𝗲𝗿𝗶𝗲, 𝗼𝗴 𝘃𝗶 𝗴𝗹æ𝗱𝗲𝗿 𝗼𝘀 𝘁𝗶𝗹 𝗮𝘁 𝘀𝗲 𝗷𝗲𝗿! ❤️

De kærligste hilsner, Slagterfruen Sandie

https://www.tv2kosmopol.dk/nyhedsudsendelser

18/07/2025

🥩🚨 𝗦𝗟𝗔𝗚𝗧𝗘𝗥𝗡𝗘 𝗙𝗥𝗔 𝗕𝗥𝗬𝗚𝗚𝗘𝗡 𝗛𝗔𝗥 𝗙Å𝗘𝗧 𝗡Ø𝗚𝗟𝗘𝗥𝗡𝗘 𝗧𝗜𝗟 𝗙𝗥𝗘𝗗𝗘𝗥𝗜𝗞𝗦𝗕𝗘𝗥𝗚! 🚨🥩

Ja, den er god nok – vi har nu OFFICIELT fået fingrene i nøglerne til vores helt egen slagterbutik på Frederiksberg… og vi er ret spændte, rørte og lidt nervøse over, hvad vi mon finder bag væggene (vi fandt sjove ting og sager i dag) 😅🔧

Lokalet oser af historie – vi taler 124 års slagterliv, hakkekød, håndværk og nok leverpostej til at mætte et helt sogn. Og nu er det os, slagterne fra Bryggen, der får æren af at føre faklen videre 🔥

Vi kommer ikke for at rive ned og “modernisere” alting til ukendelighed – vi kommer med respekt for dem, der stod her før os, og en mission om at løfte det gamle, ædle slagterfag op i lyset igen 💪❤️

Vi glæder os helt ustyrligt til at gå i gang med at sætte lokalerne i stand – og vi lover, at der bliver både kærlighed, kød og en anelse kaos undervejs 🤯

𝗦å 𝗸æ𝗿𝗲 𝗙𝗿𝗲𝗱𝗲𝗿𝗶𝗸𝘀𝗯𝗲𝗿𝗴:
Gør jer klar – Brygge-slagterne rykker ind, og vi er kommet for at tage vores ægte slagterfag retur igen! 🥩🔥
Vi ses snart! 🧂🔪