12/09/2026
🥩 EN DATO GØR IKKE EN DÅRLIG BØF GOD
Efter næsten 50 år som uddannet slagter har jeg lært én ting:
Godt kød skal vurderes med øjnene, hænderne og erfaringen – ikke kun med en dato.
Kresten Warming startede Slagter Warming, og jeg overtog senere hans slagterforretning i Gram. Min far var kendt for sit solide slagterhåndværk, var dommer ved utallige internationale slagterkonkurrencer og vandt selv mange medaljer for sit håndværk.
Den faglighed og stolthed forsøger vi hver dag at føre videre i butikken.
Vi kigger på kødet, mærker på det og vurderer farve, struktur, marmorering, mørhed og kvalitet. Og hvis vi vurderer, at et stykke kød ikke er godt nok, så sælger vi det ikke.
For mig er det helt enkelt:
❤️ Vi vil ikke sælge noget til vores kunder, som vi ikke selv ville servere for vores familie.
En dato kan fortælle, hvor længe en vare under de rigtige forhold kan holde sig.
Men en dato kan ikke smage på kødet.
Det kan en slagter.
Slagterfaget handler ikke kun om at skære en flot bøf.
Det handler om at have fagligheden til at kende forskel på godt og mindre godt – og stoltheden til at sige nej.
🥩 Det er den tradition, som vi bestræber os på at føre videre hver eneste dag.
Godt håndværk går aldrig af mode.
👉 Så kig forbi Slagter Warming i Gram.
Kom ind og få en snak om kød, kvalitet og tilberedning – og lad os hjælpe dig med at finde det rigtige stykke kød til middagsbordet.
❤️ Hos Slagter Warming får du ikke bare kød. Du får vores faglighed med.
